Fritéza nebo multicooker: co je lepší?

Moderní kuchyňské spotřebiče umožňují rychle a snadno připravovat pokrmy jakékoli složitosti i těm, kteří jsou ve vaření velmi povrchně obeznámeni. Domácí spotřebiče šetří čas a umožňují změnit či zpestřit rodinný jídelníček – skutečný přínos. Mezi řadou takových kuchyňských pomocníků je snadné se zmást, zvláště pokud jsou možnosti navzájem podobné. Pozoruhodný příklad: podobnost mezi multicookerem a fritézou.

Jaký je rozdíl mezi fritézou a multicookerem?

Oba tyto spotřebiče jsou určeny pro vaření.. Přesně vaří, neohřívá a nerozmrazuje jako mikrovlnná trouba. U obou spotřebičů můžete na přání kompletně vyměnit sporák, který v kuchyni zabírá spoustu místa. Hlavním rozdílem je způsob přípravy a funkčnost.

Rozdíl je v tom multivařič umístěn jako atribut člověka, který vede zdravý životní styl. To bylo usnadněno režimy vaření v páře, nepřítomností tuku v procesu, pohodlnými funkcemi pro vaření zeleniny atd.Multicooker se používá jak ve velké rodině, tak v malém bytě obývaném jednou osobou, která se chce dobře najíst a neztrácet čas.

DŮLEŽITÉ!

Na rozměrech záleží, jestli je kuchyň malá nebo tam není dostatek zásuvek pro uložení nádobí. Modely kuchyňských spotřebičů jsou velmi rozmanité, ale v zásadě je multivarka větší než fritéza.

Vysoušeč rukou hodí se k těžším pokrmům, nejčastěji k masu. Je možné vařit několik jídel současně, ale hlavním účelem zařízení je nahradit gril doma, výrazně jej chránit a snížit množství tuku.

Porovnání funkčnosti

Vše výše uvedené neznamená, že multicooker je lepší než fritéza a naopak - jsou jednoduše navrženy pro různé účely. Při výběru takového univerzálního pomocníka pro vaši kuchyni je lepší si předem zjistit, jak přesně vám mohou být užitečné.

Funkce vzduchové fritézy

Jako multifunkční zařízení toho fritéza zvládne opravdu hodně. Mohou dokonce nahradit mikrovlnnou troubu, ale protože ohřev není hlavní funkcí, nebude to vždy racionální řešení.

Technika funguje na principu ohřevu vzduchu uvnitř skleněné nádoby. Uvnitř je také několik roštů.

Hlavní funkce:

1. Vaření několika jídel najednou.
2. Sušení bobulí (bobule, ovoce, houby).
3. Výrobky pro kuřáky (mají to i některé multivarky, ale je to mnohem méně obvyklé).
4. Sterilizace malých sklenic (do 1 litru).

Funkce multicookeru

Pomalý hrnec je skutečný rodinný krb. V závislosti na modelu a ceně zařízení vám bude nabídnuto mnoho režimů, s nimiž můžete každý den bez potíží připravovat chutné a zdravé jídlo.

Jedná se o uzavřenou nádobu s přepážkami a dalšími prvky, které odpovídají režimům vaření. Vše, co musíte udělat, je naložit ingredience, nastavit program a chvíli počkat.

Hlavní funkce:

1. Velké možnosti vaření jídla v páře, což je velmi užitečné a nezbytné pro přípravu většiny dietních pokrmů.
2. Režim vaření koláče.
3. Hnětení těsta.
4. Vařící kaše.
5. Výroba polévek.

Rozmanitost režimů je opravdu úžasná. V pomalém hrnci můžete vařit téměř cokoliv.

Jaký je rozdíl mezi jídlem vařeným v pomalém hrnci a jídlem ve vzduchové fritéze?

Pokud má pomalý hrnec výhodu z hlediska zdravého způsobu vaření, není to tak podstatné, jak si většina lidí myslí. Vaření masa je pouze jeden režim vzduchové fritézy, který také probíhá bez použití oleje.

DŮLEŽITÉ!

Jídlo z multivarky může být chutnější díky schopnosti této techniky kombinovat různé způsoby zpracování produktů během vaření, což ne každá konvekční trouba umí.

Vzduchový gril dokáže nabídnout masové pokrmy, zeleninu a další pokrmy vhodné k dušení a smažení, téměř dokonale simulující skutečný gril.

Výhody a nevýhody fritézy

Tato technika je nejvhodnější pro milovníky specifických pokrmů, které není snadné připravit v multivarku určeném pro zdravé stravování.

Výhody:

• zabírá málo místa;
• s jeho pomocí se můžete potěšit ne nejzdravějšími, ale velmi chutnými pokrmy;
• konvekční trouba dostatečné velikosti může snadno nahradit gril nebo velký gril na pikniku;
• Dovnitř můžete dát jakýkoli materiál, včetně kovu.

Jeho majitelé by však měli být opatrní a při manipulaci s přístrojem dodržovat všechna bezpečnostní pravidla.

Nedostatky:

• střední část fritézy se dost zahřívá – to může být nebezpečné;
• Jídlo připravené metodou parka vás může zklamat chutí a stupněm připravenosti.

Výhody a nevýhody multicookeru

Zdá se, jaké by mohly být nevýhody takového úžasného zařízení? Přesto tato technika neuspokojí některé gastronomické potřeby – není zamýšlena.

Výhody:

• Můžete si ho vzít s sebou i na dlouhý piknik nebo na túru, pokud máte přenosný zdroj energie.
• Naprosto bezpečné - žádné vnější prvky se nezahřívají.
• Seznam receptů pro multivarky je doslova nekonečný, každý den se na internetu objeví něco nového.
• Multivariče se vyrábějí v různých objemech (od jednoho litru po čtyři). Například nákup třílitrového zařízení pro jednu osobu není příliš rentabilní, ale pro rodinu s více dětmi je naopak malé zařízení nevhodné.
• Pravděpodobnost zkažení potravin je minimální. Ze zařízení se nic nemůže vyvařit a uvnitř se nic nemůže připálit - program udržuje ideální teplotu a další podmínky, takže není potřeba kontroly.

DŮLEŽITÉ!

Většina moderních modelů má schopnost udržet jídlo uvnitř nádoby teplé. To může být velmi výhodné pro členy rodiny, kteří chodí do školy a pracují v různou dobu.

Nedostatky:

• některé multivarky jsou poměrně velké;
• Pokud je vnitřek multicookeru obložen teflonem nebo jinými křehkými materiály, budete si muset koupit silikonové náčiní - lžíci a několik špachtle - abyste s ním mohli pracovat.

Co byste si měli vybrat – multicooker nebo fritézu?

Pečlivě zvažte své potřeby, potřeby své rodiny a svou touhu vařit. Pokud chcete co největší automatizaci vaší práce, velký výběr receptů, nejzdravější stravu a úsporu času a místa, pak je vaší volbou multivarka.

Pokud máte zájem o nějaké chutné, ale nepříliš zdravé pokrmy, často chodíte do přírody nebo jen rádi vaříte venku, vyberte si vzduchovou fritézu, neuděláte chybu.