Co je to vzduchová fritéza

Mnoho hospodyněk ví, že s pomocí speciálních kuchyňských spotřebičů a moderních technologií můžete proces vaření snadno urychlit. V poslední době si stále více lidí pořizuje multifunkční linku do kuchyně, tzv. horkovzdušnou troubu. Je ideální pro přípravu různých pokrmů včetně dietních a dětských menu. S ním můžete nejen vařit, ale také sušit, ohřívat, ohřívat atd.

Co je to vzduchová fritéza

Vzduchový gril je domácí spotřebič, který pomocí horkého proudu uvnitř sebe dokáže připravovat různá jídla. Vzhledově se jedná o průhlednou objemovou misku, která má dole a nahoře další stojany a nahoře také víko. Uvnitř konvektomatu je topné těleso (speciální topné těleso) a ventilátor, na vnější straně ovládací panel, pomocí kterého lze volit režim, teplotu a čas.

Charakteristika fritézy a jejího vybavení

Sada vzduchové fritézy obsahuje (v závislosti na zakoupeném modelu některé modely obsahují přídavnou misku pro přípravu porcí pro velkou společnost) kulatou (někdy oválnou) průhlednou misku z tvrzeného skla. Jeho objem se může pohybovat od 7 do 14 litrů.Sada by měla obsahovat mřížku a dvě misky. Stavebnice dále obsahuje kryt s ventilátorem a základnu s výkonným (v závislosti na modelu) topným tělesem.

Jak vařit jídlo pomocí vzduchové fritézy, jaký je princip jejího fungování

Vzduchový gril funguje na následujícím principu: pomocí topného tělesa je uvnitř nádoby udržován jeden teplotní režim a ventilátor umístěný na víku cirkuluje horký vzduch rovnoměrně po celé nádobě a zároveň dodává surovinám maximální teplotu položený na grilu. Bez ohledu na režim, na který je gril nastaven, jsou principy jeho fungování vždy stejné.

U moderních nových modelů fritézy je možné si sami zvolit teplotní režim od 60 do 200 stupňů, což je velmi výhodné pro každého milovníka lahodných moderních jídel. Díky režimu řízené teploty můžete jídlo správně vařit, aniž by se vysušilo, pořádně dusilo nebo smažilo.

Co můžete vařit na vzduchové fritéze?

Vzduchový gril má obrovské množství funkcí a může nahradit zařízení jako:

• toustovač;
• mikrovlnná trouba;
• elektrický sporák;
• grilovač a elektrický kebab;
• trouba;
• parník;
• sušička na zeleninu a ovoce;
• výrobce jogurtu;
• rendlík používaný k přípravě prvního chodu;
• sterilizátor plechovek.

Všechny funkce výše uvedených zařízení může v závislosti na modelu provádět konvekční trouba. Některé modely mají různé doplňkové funkce.

Jaké funkce má vzduchová fritéza?

Stojí za zmínku, že každá fritéza má jiné funkce a čím více funkcí plní, tím vyšší je její cenová kategorie. Pro každého člověka je důležité, aby mohl připravovat zdravé jídlo bez přidání oleje.V tomto ohledu je vzduchová fritéza optimálním řešením, protože v ní můžete vařit různé druhy pokrmů bez přidání oleje. Pokud vaříte kuře, pak všechen uvolněný tuk steče na dno mísy a kuře se uvaří šťavnaté, protože chřadne ve vlastní šťávě, přičemž tuk se do něj nedostane, ale pouze vyteče.

Vzduchový gril se často používá k uzení, také režimy dušení a dušení jsou ideální pro přípravu dětské stravy. Při vaření v páře není potřeba přidávat olej ani další koření, protože i bez toho zůstane pokrm chutný, vhodný pro dětské menu, při zachování všech chutí a vitamínů.

Za hlavní funkce fritézy jsou považovány:

• dobře kouří;
• dvojitý kotel;
• míchání;
• udržování stejné teploty;
• samočistící;
• otupělost;
• sušení.

Jak správně používat fritézu

Před jakýmkoli nákupem si musíte spočítat, proč si ten či onen produkt berete. V tomto případě budete muset vycházet z toho, kolik lidí (v průměru) v něm budete vařit, a potřebných režimů vaření. Po zakoupení zařízení si musíte přečíst pokyny, které vám krok za krokem řeknou, jak jej používat, jaké vlastnosti a vlastnosti má.

Každá fritéza má tlačítko pro zapnutí a vypnutí. Ovládací panel na každém grilu je jiný, proto se vyplatí seznámit se s každým. Některé modely mají dotykový panel (modernější modely), který zobrazuje nejen režim, ale také maximální teplotu vaření a dobu vaření. U některých modelů můžete nezávisle zvolit požadovaný teplotní režim (na ovládacím panelu) a dobu trvání (také uvedeno na panelu).

Výhody a nevýhody vzduchové fritézy

Fritéza je jedním z hlavních pomocníků při vaření, protože s její pomocí můžete připravit nejen chutné jídlo, ale také to nejzdravější. Výhody takového zařízení jsou:
1. Má obrovské množství režimů. Můžete s ní smažit, dusit, vařit, udit, sterilovat i ohřívat, přičemž v kuchyni zabere minimum místa.
2. Minimální spotřeba oleje. Ve srovnání s pánví vyžaduje vzduchová fritéza velmi malé množství oleje, ve většině případů není taková potřeba vůbec.
3. Není třeba kupovat další nádobí, protože vše, co potřebujete, se prodává s ním.
4. Jakékoli jídlo se snadno připravuje. Abyste mohli připravit pokrm, není třeba neustále sledovat proces, protože to udělá za vás fritéza. Musíte pouze zjistit, zda je pokrm uvařený.
5. Ušetřete čas. Ve vzduchové fritéze můžete připravovat dvě jídla najednou na dvou roštech. Takže například: na spodní části můžete smažit kuře a na horní části můžete dusit zeleninu.

Existují také nevýhody, i když je jich málo. Hlavní jsou:
1. Objem fritézy není objemově velký, i při zakoupení s největší mísou stále nebude stačit např. společnosti 10 lidí.
2. Některá jídla se vaří mnohem déle než na pánvi. Například klobásu můžete osmažit na pánvi za pár minut, ale vzduchová fritéza to zvládne za 15 minut nebo déle.
3. Pokud se vám náhodou dostane kapka studené vody na horkou skleněnou misku, může sklenice prasknout.