Mixér

Jsme zvyklí, že v kuchyni nesmí chybět sporák, mikrovlnná trouba, lednice, toustovač, multivařič atd.

Seznam je pro každého jiný. Kromě konkrétních zařízení pro specifické účely se pravidelně objevuje něco mezi. To se stalo u dvojitého kotle - pak se stejná funkce objevila v multivarku. Zástupcem takového „zprostředkování“ lze také nazvat mixér.

Mixér je zařízení na mletí potravin a mixování jednoduchých hmot. Mohou řezat produkt jakékoli tvrdosti, dokonce i led. Mixér je v podstatě hybridem mixéru a kuchyňského robota v kompaktní formě.

Na rozdíl od mixéru není vybaven metličkami a oproti kuchyňskému robotu není tak objemný. Navenek to vypadá jako dlouhá rukojeť se spouštěcím tlačítkem nahoře, které je nutné držet pro provoz, a ostré nože skryté pod kovovou „kapotou“ trysky ve spodní části. Sada obsahuje násadu se šňůrou, nástavce a misku na broušení. Další typ zařízení tvoří miska na stojanu s ovládacím mechanismem.

Materiál použitý pro výrobu je plast, nástavce jsou nerezové. Kovové misky vyrábí elitní výrobci, stojí řádově vyšší.Nástavce mohou být plastové, ale to výrazně snižuje cenu a životnost elektrospotřebiče.

Výhody

Mixér ocenily hospodyňky s malými kuchyněmi. Při plnění funkcí kombajnu zabírá málo místa. Zvládne i úkoly mixéru, ale i tak má nepopiratelnou výhodu – šlehat můžete metlami, ale pouze sekat noži.

Kromě toho, že je mixér kompaktní, je relativně levný. Cenové rozpětí závisí na modelu a výrobci.

Nedostatky

Jak již bylo řečeno, nevýhodou mixéru je špatná schopnost šlehat tekutiny. Zařízení je nízkopříkonové, proto není vhodné pro dlouhodobé jednorázové použití - potřebuje přestávku.

Účel a funkce

Kompaktní zařízení je určeno pro účely mletí pevných produktů. Nože se mohou časem otupit a budou vyžadovat nabroušení, ale to pouze v případě častého a dlouhodobého používání. Celkově je zařízení odolné proti opotřebení.

Druhy

Stacionární mixér je mísa různé kapacity na stojanu s ovládacím mechanismem.

Výrobky se do ní umístí, přikryjí víkem a nasekají. Mísa je odnímatelná, není snadné ji umýt kvůli nožům na samém dně - je obtížné je vyčistit bez úplného rozebrání zařízení (u mnoha modelů to není možné). K mytí takového mixéru se doporučuje použít mýdlo na praní, protože... Mycí prostředek není zcela vymytý a může zůstat pod noži.

Ponorný mixér se skládá z několika samostatných prvků - rukojeti s mechanismem, nástavců (nože nebo metla) a šálku na mletí. Ne všechny modely ponorných mixérů jsou vybaveny nádobou, často je to jen rukojeť s provázkem.

Který mixér je lepší?

Pohodlnější je bezesporu použít manuální volbu – ponoří se do jakékoliv nádoby, postupně namíchá libovolný objem a rozemele i pevné produkty. Ale jak je uvedeno v názvu zařízení, budete jej muset držet v rukou po celou dobu vaření. To není příliš pohodlné.

Obecně platí, že každý typ mixéru je dobrý pro určité podmínky. Pokud potřebujete rozemlít produkty na dětské pyré, je lepší použít tyčový mixér. Pokud plánujete nakrájet kilogram zeleniny na zkroucení, praktičtější je stacionární varianta.

Tipy pro použití

Jako každý elektrický spotřebič, i mixér vyžaduje určitou péči. Nože by neměly zůstat nemyté. Ihned po použití se doporučuje umýt co nejdůkladněji. Rukojeť s mechanismem by neměla spadnout pod vodu - po vytažení ze zásuvky je lepší ji otřít vlhkým hadříkem.

Závěr

Je lepší vybrat mixér od známých výrobců zařízení. Rozdíl v ceně je kompenzován kvalitou a dlouhodobým používáním.

V případě poruchy, stejně jako jakékoli jiné zařízení, jej můžete vrátit v záruce nebo k opravě do servisního střediska. A aby sloužilo bez přerušení, je nutné důkladně umýt a vysušit prvky součásti a chránit zařízení před přepětím během provozu.