Klady a zápory ponorného krepovačky

Ponorný lívanečník je zařízení bez boků, tvarované jako běžná pánev, určené k pečení palačinek pomocí elektrické zásuvky. Zahřátý povrch elektrického lívanečníku se ponoří do tekutého těsta a poté se položí na pečicí stojan. Vzhledem k tomu, že po ponoření zůstává na pracovní ploše přístroje velmi málo těsta, jsou palačinky trvale tenké a jemné. Má to svá pro a proti.

DŮLEŽITÉ! Trh domácích spotřebičů nabízí modely různých průměrů a v různých konfiguracích: někteří výrobci zahrnují do sady nádobu na hnětení těsta, plastové špachtle, brožuru s nejlepšími recepty na palačinkové těsto a další.

Funkce ponorného krepovačky

Konstrukce ponorného elektrického lívanečníku je zpravidla velmi jednoduchá: topné těleso ohřívá pracovní plochu, na které se palačinka peče. V závislosti na výrobci a konfiguraci zařízení však může mít řadu pomocných funkcí, které usnadňují obsluhu zařízení.

Některé modely jsou tak vybaveny indikací, že je palačinkár nahřátý na optimální teplotu, funkcí automatického vypnutí při delší nečinnosti, teplotním čidlem a časovačem, který umožňuje nastavit dobu pečení palačinek.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody tohoto typu kuchyňských spotřebičů patří následující parametry:

• Snadné použití. S pomocí ponorného lívanečníku dosáhne vynikajících výsledků i začátečník ve věci pečení.
• Rovnoměrně opečené ze všech stran.
• Schopnost vařit dokonalé tenké palačinky, které se ne vždy získají na jednoduché pánvi.
• Bezpečnost: horký olej během vaření nestříká.
• Nepřilnavý povlak na většině modelů palačinkářů usnadňuje čištění zařízení po vaření.

DŮLEŽITÉ! Stejně jako většinu ostatních elektrických spotřebičů nelze ponorné lívanečky namáčet ani mýt pod tekoucí vodou. Pro čištění zařízení po vaření otřete pracovní plochy houbou bez čisticích prostředků, vlhkým hadříkem nebo papírovou utěrkou.

Navzdory velkému množství výhod však mají ponorní krepovačky také řadu nevýhod. V první řadě mezi ně patří vysoká spotřeba energie a poměrně působivé rozměry samotného zařízení.

Za zmínku také stojí, že proces přípravy palačinek pomocí ponorného lívanečníku trvá mnohem déle než u jiných způsobů pečení a k dosažení ideálního výsledku budete potřebovat speciální konzistenci těsta, jinak se mohou palačinky lepit nebo trhat. Zda je potřeba ponorný palačinkář, je na rozhodnutí hostitelky, zváží pro a proti.

Na co si dát při výběru pozor

Při výběru palačinkáře se doporučuje vycházet nejen z rozpočtu vypočítaného na nákup, ale také z řady dalších důležitých vlastností zařízení. Klíčovou roli tedy hraje materiál, ze kterého je palačinkár vyroben. Na trhu domácích spotřebičů existuje několik typů modelů:

• Kov.Kovové výrobky jsou pevnější a odolnější, ale jsou poměrně těžké, což může způsobit nepříjemnosti, pokud potřebujete zařízení často zvedat a převracet.
• Plastický. Palačinky vyrobené z tepelně odolného plastu zpravidla váží méně a často je výhodnější je zakoupit.
• Kombinovaný. Zařízení tohoto typu jsou považována za zlatý střed, úspěšně kombinují odolnost a snadnost použití.

Velký význam má také výkon zařízení, průměr pracovní plochy a materiál jeho povlaku, kterým může být keramika nebo teflon. Další vybavení zařízení prodražuje, takže byste si měli předem určit potřebné vybavení, abyste nepřeplatili za další funkce.