Konvička je...

Konvička je kus nádobí s hubicí, poklicí a rukojetí, který se používá k vaření a vaření čaje. Historie prvních čajových konvic sahá až do starověké Číny, kde se ještě před naším letopočtem vyráběly nádoby ze speciální hlíny těžené v provincii Isin. Jedinečné vlastnosti této hlíny umožnily nejen odolávat vysokým teplotám varu, ale také zajišťovaly proudění vzduchu a umožňovaly kapalině „dýchat“.

Existuje předpoklad, že první konvice byly hliněné nádoby pro skladování a přepravu čajových lístků do zámořských zemí. S objevem litiny bylo možné odlévat odolné nádobí, které udrží teplo po dlouhou dobu. Další etapa se dostávala na evropskou úroveň, koncem 18. století se němečtí a holandští řemeslníci naučili vyrábět luxusní kusy z ušlechtilého porcelánu a stříbra.

Tak začal příběh zrodu moderní konvice, kterou dnes najdeme v každé domácnosti. Pojďme zjistit, co to je a k čemu slouží.

Typy varných konvic

Pro sporák

Úplně první a nejjednodušší vzorky pro ohřev vody na elektrickém a plynovém sporáku nebo otevřeném ohni. Nejčastěji se vyrábějí technologií lití: roztavený tekutý kov se nalije do formy, po které se ochladí, získá se hotový výrobek.Charakteristickým znakem tohoto typu je spolehlivost a dlouhá životnost, proto jsou hojně využívány v armádě i v polních podmínkách.

Na vaření piva

Jsou to malé nádobky na vyluhování čajových lístků a bylinek. K jejich výrobě se používají různé materiály:

• Tepelně odolné sklo;
• Kov;
• Plastický;
• Keramika (hlína, fajáns, porcelán).

Keramika pomáhá zachovat chuť čaje a je položkou luxusu, stylu a individuality. Cena za takové předměty, zvláště ty ručně vyráběné, je velmi vysoká, například nejdražší kus na světě se odhaduje na 3 miliony dolarů.

DŮLEŽITÉ! Vysoce kvalitní keramické konvice mají jedno tajemství: musí být vybaveny „vodním zámkem“. Konvice je vybavena dvěma otvory: ve víku a v samotné hubici. Při nalévání horkého nápoje stačí prstem sevřít otvor ve víčku a čaj se nevylije.

Jednodušší plastové modely se používají pro každodenní použití a jsou několikanásobně levnější než jejich porcelánové bratříčky. Ale takové rozpočtové variace mají velmi pochybné vlastnosti ochrany tepla. Alternativou může být skleněná konvice nahřátá svíčkou.

Přístroj:

• Se sítkem, který uchovává čajové lístky pro získání čistého nápoje;
• S kovovou baňkou, což umožňuje regulovat sílu infuze, pokud ji vytáhnete včas;
• S knoflíkem (tip) a dvěma přihrádkami. Chlopeň mezi horní a spodní částí zachycuje čajové lístky a zabraňuje jejich pádu. Tento design je vhodný pro přípravu čaje pomocí známé čínské metody nalévání. Odborníci povolují až 10 fází samotného vaření listů.

Elektrický

Nejmodernější a nejrozšířenější typ.První jednoduché modely byly hybridem nádoby a topné desky. Teprve v polovině 20. století získaly moderní tvar s topným tělesem (topným tělesem) a funkcí automatického vypínání.

Přístroj:

• S otevřeným topným tělesem. Obsahuje vnitřní spirálu pro vaření vody. Hlavní nevýhodou takových zařízení je vodní kámen na topném tělese, což vede k většině poruch;
• S uzavřeným topným tělesem. Přítomnost desky na dně chrání před kontaktem s kapalinou, díky čemuž se výrazně zvyšuje životnost zařízení.

Nejběžnější elektrospotřebiče jsou vyrobeny z plastu a žáruvzdorného skla, nejnovějším trendem jsou keramické předměty s vysokými ekologickými vlastnostmi. S příchodem nových technologií bylo možné ovládat proces varu a udržování teploty pomocí chytrého telefonu.

Termopot

Termopot je symbióza konvice a termosky.

DŮLEŽITÉ! Voda se v ní vaří asi 4 minuty a to je podle vědců ideální doba pro smrt bakterií a odfiltrování všech nečistot a chlóru. Speciální tepelně izolační materiál zařízení udržuje požadovanou teplotu po dobu několika hodin. Termopoty mají často ovládací prvek, displej a ruční pumpu pro výdej.

Závěr

Každý model konvice slouží svému účelu. K dodržení nejlepších tradic čajových obřadů a vychutnání si plného spektra vůně ušlechtilého nápoje se hodí pokrmy z přírodních materiálů. Nejfunkčnější a nejpohodlnější v každodenním životě bude elektrické zařízení. Velké rodiny a lidé s omezeným rozpočtem ocení funkčnost a pohodlí termohrnců.