Proč se v konvici tvoří vodní kámen?
Asi není žádným tajemstvím, že jedním z hlavních nepřátel elektrického spotřebiče ohřívajícího vodu – ať už jde o ohřívač vody, pračku nebo konvici – je vodní kámen. Kvůli tvorbě bělavého povlaku zařízení často sníží intenzitu ohřevu nebo přestanou fungovat úplně. O povaze vzhledu vodního kamene a také o tom, proč a jak je třeba se s ním vypořádat, se bude diskutovat v tomto článku.
Obsah článku
Příčiny vodního kamene v konvici
Voda vytéká z vodovodního potrubí v našich bytech i ze studní v příměstských oblastech a obsahuje v ní rozpuštěné nečistoty. Čím více těchto nečistot, tím více sedimentů se při zahřívání tvoří. Množství vytvořeného vodního kamene, a to i v konvici, je určeno stupněm tvrdosti vody, která je zodpovědná za sloučeniny vápníku a hořčíku nacházející se v kapalině.
Když se srážejí, vápenaté a hořečnaté soli končí v našich šálcích horkých nápojů. V takovém množství nemohou tělu příliš ublížit. Po dlouhém usazování na topném tělese rychlovarné konvice se vodní kámen postupně zvětšuje a stává se vážnou hrozbou jak pro zařízení, tak pro milovníky čaje a kávy. Faktem je, že na povrchu pokrytém vrstvou vodního kamene, který se skládá z velkého množství hořčíku a vápníku, se objevuje příznivé prostředí pro rozvoj bakterií a dalších mikroorganismů. Samotný sediment má dobré tepelně-izolační vlastnosti, které přispívají k poruše elektrického spotřebiče.
Tvrdost vody se určuje pomocí speciální pH stupnice. Pokud je hodnota pH kapaliny 7, pak je neutrální. Pokud je menší než 7, pak je v něm prostředí kyselé, jinak zásadité. Alkalická voda se nazývá tvrdá voda.
Uhličitan vápenatý, jeden z hlavních viníků tvrdosti, je ve vodě středně rozpustný prvek. Se zvyšující se teplotou vody však postupně krystalizuje a vysráží se. Tento proces začíná při teplotě 40 °C 0C a zrychluje se s jeho dalším nárůstem. Postupně se tedy od ohřevu po ohřev tvrdé vody tvoří v konvici usazeniny.
Proč je třeba řešit vodní kámen ve vaší konvici
Důsledky tvorby vodního kamene mohou být zvažovány v kontextu poškození lidí a domácích spotřebičů.
V prvním případě nemohou pevné látky vápníku a hořčíku způsobit vážné poškození. Jediným důvodem k obavám jsou příznivé podmínky pro šíření bakterií ve vzniklém prostředí. K tomu ale postačí nádobí před použitím pravidelně mýt. Co se týče konvice, bakterie v ní hynou při dalším varu.
Pro zařízení mohou mít následky pevných usazenin na topném tělese velmi nepříjemné důsledky. Především se výrazně zhoršuje přenos tepla ze zdroje tepla směrem k ohřívané kapalině. Když se vytvoří vrstva jen několik milimetrů, lze na ohřev vody vynaložit o 30 % více energie. To přímo vede ke zvýšení účtů za elektřinu a rychlovarná konvice není zdaleka nejméně výkonný elektrický spotřebič.
Ale pokud se teplo nepřenáší do tekutiny a elektřina se plýtvá, kam tato energie putuje? Soustředí se na ohřívač, což má za následek vysokou pravděpodobnost jeho přehřátí a poruchy.
Jak se zbavit vodního kamene
Aby se předešlo poruchám, je nutné okamžitě odstranit vzniklý sediment. K tomu velmi dobře funguje kyselina. V případě rychlovarné konvice musí být kyselina zdravotně nezávadná, aby po odstranění vodního kamene mohl být přístroj dále používán k určenému účelu – k potravinářským účelům. Podívejme se na nejoblíbenější možnosti čištění:
- Octová kyselina. Převařte 1 litr vody, nalijte do ní 100 ml kyseliny octové. Roztok nechte v konvici 1 hodinu, poté sceďte spolu s rozpuštěnou usazeninou soli. Po této proceduře se doporučuje provést 1-2 nečinné vaření, aby se smyl zbývající roztok.
- Kyselina citronová. Z kyseliny citronové lze připravit čisticí roztok. K tomu stačí jen pár lžic produktu na stejný objem. Dále je sled akcí podobný. Uvaříme, necháme v konvici, po odloupnutí vodního kamene scedíme a propláchneme.
- Sycené nápoje. Originálnějším způsobem je čištění rychlovarné konvice pomocí sody obsahující kyselinu. Doporučuje se používat bezbarvé nápoje (Sprite, Seven Up). Chcete-li to provést, musíte z kapaliny zcela odstranit plyny, nalít ½ litru do zařízení, přivést k varu, nechat vychladnout a vypustit.
Zabránění vzniku vodního kamene v konvici
Kromě boje s již vytvořeným vodním kamenem můžete také použít preventivní opatření, abyste zabránili jeho vzniku.Chcete-li to provést, musíte dodržovat následující jednoduchá pravidla:
- Po uvaření vodu úplně slijte – není třeba ji nechávat v přístroji, dokud úplně nevychladne;
- k ohřevu používejte čistou vodu - veďte kapalinu z vodovodu přes filtrační systém nebo použijte pitnou vodu zakoupenou v obchodě;
- jako alternativu k předchozímu bodu můžete použít předem usazenou vodu;
- Před zapnutím konvici opláchněte;
- Čas od času proveďte preventivní čištění pomocí přípravků popsaných v části výše.
Jakékoli zařízení vyžaduje pečlivý provoz a správnou údržbu. Pak bude jeho životnost dlouhá.
