Jak vařit na elektrickém grilu

Každý má rád jídla připravovaná na otevřeném ohni, která mají zvláštní chuť a vůni. Ale ne každý a ne vždy má možnost vyrazit z města užít si vůni ohně. Elektrický gril bude skvělou náhradou otevřeného ohně v bytě.

Co je elektrický gril

Elektrický gril je zařízení na vaření, které využívá jako zdroj tepla elektřinu. Je kompaktní a snadno se používá. Lze jej použít ke smažení bez přidání oleje nebo tuku. Pokrmy připravené pomocí tohoto přístroje neztrácejí své blahodárné vlastnosti a mají výjimečnou chuť a stupeň smažení si můžete upravit podle svého uvážení. Některé modely elektrických grilů umožňují i ​​uzení jídla.

Počet modelů elektrických grilů je pestrý. Vyznačují se velikostí a výkonem. Jsou teflonové a kamenné povrchy a někdy jen rošt. Doba vaření zcela závisí na výkonu spotřebiče, který zvolíte. Při nákupu na to dbejte.

Jak používat elektrický gril

Vaření na elektrickém grilu je snadné. Zvládnou to profesionální kuchaři i hospodyňky. Může být přenosný nebo stacionární. Stacionární - používá se ve stravovacích organizacích a velkých kuchyních, protože se všemi svými výhodami zabírá hodně místa, ale jeho možnosti jsou také rozmanité. Přenosný - malý, zabírá málo místa, vhodný do malých kuchyní.

Existují následující typy elektrických grilů:

• jednostranný - jedná se o gril nebo povrch s nepřilnavým povlakem - k ohřevu dochází na jedné straně, pro rovnoměrné vaření pokrmu je třeba jídlo smažit na obou stranách a pravidelně obracet;
• oboustranné - obě pracovní plochy se ohřívají současně, ingredience jsou položeny na jedné ploše a přikryty druhou - takové modely lze rozložit a vařit větší množství jídla současně, přičemž jídlo převracíme čas od času;
• kombinované (obvykle s odnímatelnými panely) - může pracovat tak, že ohřívá pouze jeden povrch nebo ohřívá oba povrchy současně; k tomu stačí vybrat určitý režim.

V první řadě je kuchyňský spotřebič připojený na elektřinu a musí se zahřát. Pokud model nemá nepřilnavou vrstvu, lze vyhřívané panely namazat olejem nebo tukem, aby se zabránilo přilepení. Po zahřátí grilu na požadovanou teplotu se na povrch položí předem připravené produkty a nastaví se požadovaný provozní režim zařízení, dobu pečení lze nastavit na samostatných panelech.

DŮLEŽITÉ! Po přípravě je nutné odstranit vzniklé uhlíkové usazeniny z povrchu zařízení. Nerezové desky lze čistit kartáči. Nepřilnavé panely je lepší čistit speciálními špachtlemi, které nepoškrábou povrch.Po odstranění hlavního tuku je třeba gril otřít vlhkou houbou se saponátem a poté vytřít do sucha. Snímatelné panely se omyjí pod tekoucí vodou.

Co všechno se dá vařit na elektrickém grilu?

Grilované jídlo je vždy velmi aromatické, šťavnaté a krásné. Podívejme se, co můžete vařit:

1. Maso. Na grilu se připravují úžasné steaky. K tomu je vhodný jakýkoli druh masa: hovězí, vepřové, krůtí. Chcete-li zajistit šťavnatý steak, nemusíte jej před vařením omývat (nebo jej po umytí řádně sušit) a spotřebič zahřívejte. Připravené kousky potřete kořením a aromatickými bylinkami. Během smažení posypte steak pepřem. Maso několik minut smažte, položte na ubrousek a přikryjte alobalem na 7–10 minut. Klobásy, klobásy a malé klobásy jsou na elektrickém grilu velmi chutné.
2. Ryba. Velmi rychle se vaří. Před smažením by měla být ryba osolena a opepřena, při smažení můžete přidat omáčku, aby pokrm nebyl příliš suchý.
3. Zelenina. Před pečením je třeba je omýt, osušit a v případě potřeby nakrájet na pláty nebo kroužky. Osolíme a smažíme 5-10 minut.
4. Koláče, pizza, palačinky, palačinky. K přípravě těchto lahůdek můžete použít tradiční receptury.
5. Míchaná vejce, omelety a další pokrmy z vajec.

Bezpečnostní pravidla pro používání elektrického grilu

Abyste zajistili, že používání grilu přináší pouze příjemné emoce, musíte dodržovat bezpečnostní pravidla:

1. K provozu spotřebiče používejte bezpečné uzemněné elektrické zásuvky.
2. V místnosti, kde elektrický gril funguje, musí být digestoř.
3. Místa, kde zařízení přichází do kontaktu s elektřinou, musí být chráněna před vlhkostí.
4. Při práci musí být zařízení na rovném povrchu.
5. Termostat se vkládá do zařízení před připojením grilu na elektřinu.
6. Udržujte děti mimo dosah zařízení, když je zapnuté.