Jak používat fritézu
Mnoho hospodyněk velmi oceňuje vznikající novinky, které mají usnadnit práci v kuchyni. Fritéza je jedním z těchto nových produktů. Značný počet uživatelů již ocenil všechny výhody takové jednotky.
Podmínky použití
To je v první řadě kvalita přípravy. Abyste mohli fritézu používat a připravovat lahodné pochoutky, nepotřebujete vynikající kulinářské dovednosti, zařízení udělá vše za vás.
Důležitou roli hraje i bezpečnost, protože na rozdíl od vaření na pánvi nemá kuchař prakticky žádný kontakt s horkým povrchem. Další nepochybnou výhodou je prostata a snadné použití a péče. Žádné nesčetné mastné cákance.
Příjemným bonusem je, že je ekonomický, protože hluboký tuk lze použít několikrát.
Důležité! fritézu nepřehřívejte, pak ji můžete použít několikrát bez újmy na zdraví.
Po zakoupení zařízení vyvstává otázka: „Jak používat fritézu?“ Provozní řád je poměrně jednoduchý, stačí se seznámit se základními aspekty vaření.
Vykořisťování
Pořadí vaření je následující:
- Naplňte nádobu směsí na smažení.
Poznámka! Značky „minimum“ a „maximum“ nelze ignorovat!
- Zařízení zapojíme do zásuvky.
- Počkáme, až se fritéza zahřeje na nastavenou teplotu.
- Umístíme mřížku s produkty.
- Hotové vyjmeme spolu s pletivem a vložíme do misky.
Klíčovou vlastností zařízení je, že ohřívá hluboký tuk na 190 stupňů a tuto teplotu udržuje po celou dobu smažení. Proto jsou produkty rovnoměrně smažené. Existuje mýtus, že takto připravené jídlo je velmi kalorické, jelikož se vaří ve velkém množství oleje. Ve skutečnosti tomu tak není, protože olej pouze obaluje produkt zvenčí, aniž by pronikl dovnitř.
Důležité nuance a bezpečnostní pravidla
- Při plnění misky jídlem je nejlepší ponechat střed nejméně zaplněný, to znamená pokládat jídlo podél okrajů misky.
- Nádobu v žádném případě nepřetěžujte, přetížení výrazně ovlivní teplotu oleje a celý pokrm se může zkazit.
- Nádobu naplněnou jídlem ponořte do oleje, až když jste si jisti, že ukazatel teploty zhasnul. Spusťte velmi opatrně, aby olej nevystříkl.
- Zmrazené potraviny je třeba před smažením důkladně protřepat.
- Pevně uzavřete víko přístroje.
- Po dokončení procedury okamžitě vyjměte jídlo, nezapomeňte, že máte co do činění s horkými prvky.
- Vnější strana fritézy je vyrobena z plastu, který poskytuje vysoce kvalitní tepelnou izolaci. A i když je uvnitř dost horký olej (180-190 stupňů), můžete se bezpečně dotýkat vnějšího pláště rukama, aniž byste se popálili.
Několik užitečných tipů:
- nikdy nekombinujte různé druhy oleje v jedné misce současně;
- Před přenesením jídla na stůl otřete jídlo ubrouskem, abyste odstranili přebytečný tuk;
- jídlo nakrájejte na přibližně stejně velké kousky, aby se pokrm vařil rovnoměrně;
- pro zachování čistoty oleje osolte a přidejte koření, jakmile jídlo vyjmete z košíku, - používejte olej se speciálním označením „Do fritézy“;
- Pokud ve spotřebiči zbylo silné aroma z předchozího jídla a chcete se ho zbavit, doporučujeme fritézu rozpálit na 160 stupňů a vložit do ní pár kousků žitného chleba. Pomůže odstranit zápach;
- Aby vám olej dlouho vydržel, vyhněte se dlouhodobému přehřívání fritézy;
- nespěchejte s vyléváním horkého oleje do odpadu, nechte jej vychladnout. Je vhodné ji nalít do nějaké nádoby a vyhodit do koše.
