Který chlebník je lepší

Skladování chleba je naléhavou každodenní starostí. Chléb je povoleno skladovat v lednici, tam neztuhne. Může však zvlhnout nebo nasytit vůně třetích stran. Skladování ve smaltovaných nádobách je oblíbené, ale to není příliš pohodlné. Optimálním řešením by bylo pořízení chlebníku.

Nejlepší materiál

Aby chleba vydržel déle čerstvý, je nutné k němu omezit proudění vzduchu. Pokud je ale chlebník z neprodyšných materiálů, pak můžete narazit na opačný problém – pečivo rychle plesniví.

Strom

Dřevo dýchá a vytváří optimální mikroklima. V dřevěných chlebnících vydrží pečivo déle čerstvé, nezplesniví ani nevyschne. Dřevo však dobře pohlcuje pachy a rychle se znečišťuje a nedoporučuje se jej mýt domácími chemikáliemi. Průměrná životnost je tedy pouze 2-3 roky.

Plastický

Syntetické materiály jsou levné a snadno se čistí. Vysoce kvalitní potravinářský plast je odolný a neabsorbuje pachy. Ale při nákupu byste měli přičichnout: vůně chlebníku je důvodem k odmítnutí nákupu.

Zápach plastu naznačuje, že byl použit levný plast, který nemá s jídlem nic společného.

Březová kůra, bambus

Výrobky z těchto materiálů jsou krásné a odolné vůči mikroorganismům. Košíky z březové kůry je ale lepší používat pouze při prostírání stolu, protože nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování: přístup vzduchu k chlebu není omezen, rychle zatuchne. V tomto ohledu vítězí bambus: většina chlebníků z něj vyrobených je docela vzduchotěsná. Obecný problém těchto materiálů je ale stejný jako u dřeva – rychle se špiní, nelze je umýt chemikáliemi.

Ocel

Nerezové nádoby na chléb odolné proti opotřebení, nenasákavé a snadno čistitelné udrží chléb čerstvý po dlouhou dobu. Jsou nenáročné na péči: můžete použít čisticí prostředky. Jediným negativem je, že i sebemenší nečistota je jasně viditelná. Výrobci však tento bod berou v úvahu a rozšiřují svou řadu o produkty s matným povrchem.

Kombinované možnosti

Pokud máte zájem o chlebníky vyrobené z více materiálů, pak stojí za to zvážit nevýhody každého z nich. Nejvýhodnější kombinace jsou vyrobeny ze dřeva a oceli, protože mají nejméně nevýhod. Existují možnosti s plastovými, porcelánovými a dokonce i skleněnými prvky, ale nelze je nazvat zvláště praktickými.

Při výběru chlebníku s vložkami z křehkého materiálu je důležité počítat s tím, že pokud selže jeden díl, budete si muset pořídit chlebník nový.

Nejlepší ve funkčnosti

Pro malé kuchyně si můžete vybrat ne stolní, ale nástěnnou variantu. Užitečný objem se vybírá na základě potřeb rodiny. Design závisí na preferencích chuti. Detailů, které ovlivňují správný výběr, je ale mnohem více.

Jen úložiště

Kromě použitého materiálu hraje důležitou roli i tvar výrobků.Klasický chlebník je obdélníkový – to usnadňuje péči. Variace se snadno používá a na stole zabere minimum místa, čímž se kulaté modely pochlubit nemohou. Ale pokud je kulatý chléb častým hostem na stole, je lepší dát přednost druhému.

Oddělené úložiště

Pokud mají členové rodiny různé chuťové preference, můžete si pořídit chlebník s členěním vnitřního prostoru. Mohou to být klasické variace s přepážkou nebo dvoupatrové modely, které, přestože vypadají objemně, zabírají málo místa.

Vakuum

Nádoba a vzduchová pumpa dělají zázraky – chléb vydrží velmi dlouho čerstvý. Nádobu lze navíc využít nejen k pečení – jakýkoli výrobek v bezvzduchovém prostředí se kazí pomaleji. Ale cena a praktičnost vás nutí přemýšlet o proveditelnosti nákupu.

Nakrájený

Takové chlebníky jsou zaměřeny na pohodlí uživatele. Prkénko může být víko, dno nebo výklopná dvířka. Existují modely se zatahovací variací. Někdy je dokonce výklenek pro uložení nože. Je to pohodlné a praktické: vše, co potřebujete, máte vždy po ruce. A kontakt s povrchem, na kterém se krájely ryby nebo maso, je vyloučen.

Vestavěný zásobník na chleba

Jedná se o neotřelé řešení od návrháře moderních kuchyní - vestavěný výklenek pro uložení chleba na krájecím stole. Docela praktické a nestandardní řešení. Zajímalo by mě, jak je to praktické a efektivní.

Co si vybrat

Dřevěný chlebník uchová pečivo čerstvé po nejdelší dobu. Tento materiál dýchá, zabraňuje hromadění vlhkosti a tím i rozvoji mikroorganismů. Pokud je však důležitější dlouhá životnost, je lepší dát přednost modelům z nerezové oceli.V tomto případě stojí za to věnovat pozornost ventilačním otvorům: jejich nepřítomnost povede k tvorbě kondenzace, což bude mít špatný vliv na bezpečnost chleba.