Domácí lednice na víno

Vzhled domácí chladničky na víno se vyznačuje dokonalým stylem a noblesou. Dveře jsou vyrobeny ze skla, které zabraňuje pronikání ultrafialových paprsků do úložné komory. To je důležité, protože ultrafialové světlo může odbarvit a zkazit víno. Pro osvětlení se používají speciální lampy, které nekazí ušlechtilý nápoj, nezvyšují teplotu v komoře a umožňují vidět lahve bez otevírání dveří.

Vnější úprava může být různá: dřevo, ocel nebo kůže - vše závisí na individuálních preferencích. Police mohou být dřevěné, které ještě lépe tlumí vibrace vycházející z kompresoru. Někdy můžete vidět šikmé police, které umožňují vidět štítky na lahvích.

Specifikace chladničky na víno

Pokud si chcete pořídit možnost skladování domácího vína, měli byste se předem informovat o teplotních podmínkách, které víno vyžaduje, aby si zachovalo své výhody a chuť. Kromě toho musíte věnovat pozornost následujícím technickým vlastnostem chladicího zařízení:

• výkon ventilačního systému;
• hluk během pracovních procesů;
• Snadná správa;
• druh chlazení.

Funkce zařízení, jaké podmínky poskytuje

Hlavním úkolem chladicích zařízení je udržovat určitou teplotu. Jeho rozsah je poměrně široký – od 5 °C do 20 °C, i když doporučená teplota je 10–14 °C. Určitý druh vína vyžaduje určité podmínky, které je důležité zvážit při výběru konkrétního modelu.

Důležitá je také schopnost zařízení chránit alkoholický nápoj před oxidačními procesy. Lahve jsou umístěny horizontálně, pokročilé modely mají zabudovaný systém pro nastavení úrovně vlhkosti vzduchu. Tato funkce je důležitá, protože chrání korek před vysycháním.

Vyžaduje se také funkce odstraňování zápachu. Při dlouhodobém skladování může jakýkoli cizí zápach narušit původní aroma nápoje, proto se používají speciální filtry.

Typy domácích chladniček na víno podle teploty

V závislosti na teplotním režimu existují čtyři typy zařízení, z nichž každý má svůj vlastní funkční účel. První typ zahrnuje modely, které poskytují určitou teplotu a neustále ji udržují. Další typ zahrnuje přítomnost dvou izolovaných komor, kdy jedna slouží k uchovávání vín, druhá k chlazení nápoje před podáváním. Třetí typ zahrnuje přítomnost tří komor, z nichž každá má svůj vlastní teplotní režim.

Čtvrtou představují zařízení, ve kterých je mnoho chladicích komor se schopností v každé udržovat danou teplotu.Do takové skříně lze uložit téměř jakýkoli nápoj a teplota je udržována v širokém rozmezí: 7-21 °C.

Jak se malá domácí lednička liší od podobného vybavení?

Rozdíly od průmyslových celků

Průmyslové chladničky mají působivé rozměry a na rozdíl od domácích zařízení jsou určeny pro skladování velkých objemů vína různých odrůd. Proto musí takové zařízení poskytovat různé podmínky pro konkrétní značky, a proto musí mít složitější technickou organizaci.

Domácí vinotéka a vinotéka – jaký je rozdíl?

Chladnička na víno zpravidla udržuje pouze určitou teplotu, ale není schopna zajistit další podmínky potřebné pro skladování nápoje. Taková zařízení velmi připomínají běžný domácí spotřebič, poněkud stylově upravený. Obecně dochází k záměně pojmů lednice na víno a vinotéka, a proto nedochází k pochopení jejich technických vlastností. Proto, aby se předešlo chybám při nákupu určitého modelu, stojí za to pečlivě zjistit všechny technické možnosti zařízení.

Požadavky na kvalitní lednici na víno

Jaké velikosti zařízení jsou ideální pro skladování vína doma?

V bytě nebo soukromém domě (za předpokladu, že není žádný významný volný prostor), má smysl instalovat malé skříně. Mnoho modelů lze snadno integrovat do kuchyňské sestavy nebo umístit samostatně v obývacím pokoji. Pro první možnost jsou vhodné skříně s kapacitou pod 32 lahví, pro druhou možnost – 130–160 lahví.

Jaká kritéria byste měli použít při výběru modelu domácí chladničky na víno?

Skladování vína musí splňovat následující kritéria:

• zajistit nehybnost a vodorovnou polohu lahví;
• chránit před ultrafialovým zářením;
• udržovat konstantní teplotu v závislosti na odrůdě;
• udržovat vlhkost vzduchu (50–80 %);
• zajistit dobrou cirkulaci vzduchu v komoře.