Proč uchováváte čajové sáčky v lednici?

Zdálo by se, že co může být neslučitelnějšího než čaj a lednička! Spotřebič pro domácnost je navržen tak, aby udržoval potraviny v chladu, aby mohly být skladovány po dlouhou dobu. A drinkem se naopak zahřejeme v chladných večerech, protože ho pijeme horký. Ale v poslední době začaly ruské a zahraniční společnosti skladovat sypaný čaj v lednicích. Zkusme přijít na to, proč je to potřeba.

Uchovávání čaje v lednici

Všechny čínské obchody, které prodávají čaj, jsou vybaveny speciálními ledničkami.

Důležité! Zelené a žluté odrůdy lze skladovat pouze při teplotách pod nulou.

Čínské továrny a obchody musí mít ledničky. V poslední době se evropské země začaly řídit doporučeními a uchovávat čaj v lednici.

Když jsou potřeba nízké teploty

V Číně a na Tchaj-wanu, kde jsou obrovské plantáže a výrobní podniky, se sypaný čaj skladuje výhradně v mrazicích boxech. To platí pro nízkofermentované oolongy a zelené odrůdy. Toto úložiště je předepsáno ze dvou důvodů:

1. Oblasti pěstování jsou velmi teplé a vlhké. To může negativně ovlivnit produkt. Ostatně je známo, že konečná vlhkost čajových lístků se pohybuje od 3-6%.
2. Skladování v mrazničce pomáhá zachovat čerstvost a chuť čajových lístků.

Důležité! Dobrý produkt lze zakoupit pouze dvakrát ročně, během sklizně. Obchodníci se proto ze všech sil snaží zachovat jeho čerstvost.

Aby si čaj uchoval svou chuť a vlastnosti po dlouhou dobu, kromě mrazáku se nejprve vkládá do vakuového balení. Odčerpáváním vzduchu balírny pečlivě chrání produkt před škodlivými mikroby a vlhkostí, udržují jej svěžejší a chutnější. Při správném zacházení si zachová svou chuť až do příští sklizně.

Jaké podmínky jsou pro čaj nutné?

Aby si čaj zachoval své vlastnosti a chuť, musí se v mrazáku udržovat teplota cca -18°C. Není se ale čeho bát, pokud je teplota ve vaší mrazničce vyšší. Hlavní věc je, že mínus je konstantní a stabilní. Takové skladování je předepsáno výhradně pro žluté a zelené odrůdy.

Rada! Pokud nápoj pijete pravidelně, musíte porcované sáčky umístit do lednice, abyste nevytáhli celé balení. Před louhováním je třeba vzít porci čaje a nechat ho při pokojové teplotě v průměru 24 hodin. To je nutné, aby čaj neprožíval stres.

Balení výrobku uložené v chladničce musí být těsně uzavřeno. V opačném případě čajový list pohltí všechny pachy a ztratí své aroma a chuťové vlastnosti.

Proč uchovávat použité čajové sáčky v lednici?

V naší zemi můžete často vidět hospodyňky odkládat použité sáčky, dříve vysušené, na police domácích spotřebičů. Okamžitě se nabízí otázka, proč to dělat? Je nepravděpodobné, že by chtěli sáček uložit tímto způsobem pro opětovné vaření.

Jde o to, že použité a vysušené čajové sáčky dokonale pohlcují nepříjemné pachy.

Důležité! Čajový sáček by měl být znovu použit po úplném vyschnutí. Jedině tak to přinese maximální užitek domácímu spotřebiči.

Jen pár sáčků umístěných na poličkách lednice na různých místech dokáže lednici zbavit nepříjemných pachů. Pokud pijete čaj pravidelně, můžete sáčky v regálech pravidelně měnit.

Jak vidíte, lednička a čaj mají hodně společného! Jejich vzájemný přínos je zřejmý.