Jak vybrat mixér

Mixér je vybavení kuchyně, které hospodyňce otevírá spoustu možností. Před zakoupením jednotky byste si měli pečlivě prostudovat všechny informace o stávajících modelech a kritéria pro jejich výběr.

Blender: popis, funkce, úkoly

Mixér je zařízení, které kombinuje kuchyňský robot a mixér. Má nože na sekání jídla a umí mixovat. Je schopen míchat produkty různé tvrdosti. Dokáže prolomit ledy. Od kuchyňského robotu se liší svou skladností. V kuchyni zabere méně místa. A jeho cena je mnohem nižší. Zařízení pracuje ze sítě. Je nezbytný pro míchání produktů, pro šlehání nebo sekání.

Funkce a úkoly zahrnují přípravu pěn, krémů, pyré a omáček. Můžete vyrábět paštiku, mlít led a připravovat lahodné koktejly.

Typy mixérů a jejich použití

Existují tyto typy mixérů:

1. Stacionární. Pracuje samostatně.Připravíte v něm koktejly, pyré, omáčky i krémy. Je docela nepohodlné s ním mlít malé množství jídla. Pro použití stačí stisknout tlačítko. K přípravě čehokoliv nepotřebujete držet v rukou mixér;
2. Ponorný. Jde o podlouhlé zařízení, které připomíná hůl. Na jejím konci je nůž. Chcete-li jej používat, musíte jej držet v rukou. Kromě mixování odvede skvělou práci při sekání malého množství potravin. Tento typ je oblíbený při přípravě jídla pro děti;
3. Kombinovaný. Kombinuje dva předchozí typy. Zařízení můžete vyjmout a používat samostatně nebo si něco namíchat ve vlastní misce. Bude to stát víc než běžný mixér. Vyplatí se zakoupit pouze v sadě s nástavci pro různé typy řezů.

Jak vybrat ponorný mixér

Pro správnou volbu se doporučuje věnovat pozornost následujícím parametrům:

1. Délka drátu. Ponorný mixér musíte držet v rukou, takže tento indikátor výrazně ovlivňuje snadnost použití. Zkontrolujte, zda je konkrétní model dostatečně dlouhý, abyste se mohli volně pohybovat po kuchyni;
2. Napájení. Indikátor se pohybuje od 140 do 1200 W. S výkonem až 250 W se vyplatí vybírat pouze pro přípravu dětských kaší. Pokud se chystáte drtit tvrdé potraviny a led, zvolte zařízení s minimálním výkonem 650 W. Pro přípravu těsta jsou vhodné modely s ukazatelem nad 1 tisíc W;
3. Další přílohy. Je jich obrovské množství. Musí tam být „noha“, což je nástavec s noži. Sada může také obsahovat šlehací metlu, mlýnek, sekáčku a vakuovou pumpu;

Odkaz! Než si koupíte mixér, udělejte si inventář své kuchyně. To vám pomůže rozhodnout o požadovaném počtu příloh. Pokud máte mlýnek na kávu, tak mlýnek není potřeba. S kuchyňským robotem odpadá nutnost používat mlecí mísu. Pokud máte výkonný mixér, pak nepotřebujete nástavec na těsto.

4. Přepínací rychlosti. Maximální počet rychlostí pro ponorný model je 24. Za optimální se však nepovažuje více než 5–7 rychlostí. Je dobré, když můžete změnit rychlost pomocí hladkého regulátoru;
5. Hluk a hmotnost. Ponorný model budete muset neustále držet v rukou. Pokud je zařízení příliš těžké, rychle se unaví a bude se vám s ním nepříjemně pracovat. Zkontrolujte, zda vám váha modelu vyhovuje. Požádejte obchod, aby uvedl vámi vybranou možnost. Pokud uslyšíte nepříjemné hučení, neměli byste si ho kupovat. Použití takového mixéru bude nepříjemné kvůli hluku;
6. Další drobnosti. Komplex může obsahovat stojan a speciální nástěnný držák, který usnadňuje skladování mixéru. Pomocí odměrky je vhodné odměřit potřebné množství jídla. A gumová rukojeť vám umožní držet jej pohodlně a pevně v rukou.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody ponorného mixéru patří:

1. Můžete rychle brousit malá množství produktů;
2. Multifunkčnost zařízení;
3. Malé rozměry umožňují pohodlné skladování. Zabírá málo místa.

Mezi nevýhody patří:

1. Nevhodné pro přípravu koktejlů;
2. Mnoho modelů vyžaduje pravidelný odpočinek;
3. Je pro ně obtížné nakrájet velké porce jídla.

Jak vybrat stacionární mixér

Při výběru stacionárního mixéru byste měli zvážit následující ukazatele:

1. Napájení. U mnoha modelů je toto číslo 500–900 W.K dispozici jsou mixéry s výkonem 1300 W. Vyplatí se koupit modely s indikátorem 750-900 W. Budou schopni pracovat efektivně a po dlouhou dobu;
2. Nože. Čím více nožů bude, tím rychleji bude sekat jídlo. Pokud jsou čepele zakřivené, míchají se důkladněji a rovnoměrněji než nůž s rovnými čepelemi. Vyberte si ty z nerezové oceli;
3. Objem džbánu. Od toho se odvíjí maximální objem potravin, které lze najednou připravit. Velikost džbánu může být od 1 do 2 litrů. Při přípravě polévek a koktejlů na více porcí je třeba zvolit větší objem;
4. Základna. Důležitá je jeho hmotnost a šířka. Čím vyšší jsou tyto indikátory, tím stabilnější bude zařízení během používání. To platí zejména při použití vysoké rychlosti. Nohy základny by měly být vyrobeny z gumy. Díky tomu bude mixér ještě stabilnější;
5. Materiál. Džbán je vyroben ze skla, plastu, kovu a kompozitního materiálu. Druhá možnost je nejvýhodnější díky své kvalitě, lehkosti a stabilitě. Jeho cena je však vysoká. Základna je vyrobena z plastu a nerezové oceli. Ty jsou dražší, ale jsou odolnější a spolehlivější;
6. Rychlost. Indikátor se pohybuje od 1 do 30. Čím vyšší rychlost, tím rychleji budou produkty rozdrceny. Vyberte si mixéry se 4-6 rychlostmi. Takové modely se dobře vypořádají s většinou úkolů;
7. Kontrolní panel. Je jednodušší pečovat o senzorický, ale tento model bude dražší. Mechanické ovládání je pro mnoho hospodyňek známější a pohodlnější.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody stacionárního modelu patří:

1. Zpracovává produkty samostatně. Stačí si je stáhnout, vybrat rychlost a stisknout tlačítko;
2. Můžete snadno drtit led;
3. Džbán má speciální výlevku, kterou je vhodné nalévat koktejly.

Nevýhody tohoto modelu jsou:

1. Jsou větší než ponorné modely;
2. Nevhodné pro sekání zeleniny;
3. Nemůžete nakrájet malá množství jídla. Jednoduše se rozšíří po stěnách zařízení a nože se k nim nedostanou.

Jak si vybrat správný mixér pro váš domov - univerzální možnost

Při nákupu byste měli věnovat pozornost:

1. Vyberte misku vybavenou výlevkou. Díky tomu bude pohodlnější vypustit připravenou směs;
2. Je vhodné zvolit modely s gumovým, měkkým tlačítkem napájení. Tato možnost je pohodlnější;
3. Stacionární modely by měly být zakoupeny se samočistící funkcí;
4. Vybírejte modely, které jsou vybaveny ochranou proti přepětí a přehřátí.

Jak vybrat mixér pro dětskou výživu

Mixér-pařák je vynikající zařízení pro přípravu dětské stravy. Jídlo v něm můžete nejen sekat, ale i vařit. Dušená strava je plná vitamínů a mikroelementů nezbytných pro dítě.

Mini mixér se hodí, pokud se chystáte pouze připravovat jídlo pro vašeho nejmenšího. Pohodlná možnost malé velikosti a výkonu vám umožní připravit jednu porci pyré pro dítě.

Při výběru modelu pro přípravu dětské stravy zvažte:

1. Plastové díly by neměly přijít do styku s potravinami;
2. Bylo by lepší, kdyby existovalo několik režimů rychlosti;
3. Dostupnost různých příloh. Vybírejte ty, které jsou vyrobeny z kovu. Jsou odolnější než plastové.

Jaký mixér je vhodný na smoothie?

Při výběru vhodného mixéru na smoothie zvažte následující parametry:

1. Je lepší koupit stacionární nebo kombinovaný model. Mít misku je docela důležité.Ponorný mixér nemusí vytvořit homogenní směs produktů s různou tvrdostí;
2. Výkon modelu musí být minimálně 800 W. Pro smoothie se nejlépe hodí zařízení s turbo režimem;
3. Nože modelu musí být vysoce kvalitní. Vyberte si proto spolehlivého a známého výrobce;
4. Zařízení by mělo mít misku s velkým objemem. Minimálně 1,5l. Nemusí být ze skla. Na smoothie se totiž používají pouze studené produkty.

Jaký mixér je vhodný na maso?

Na maso musíte zvolit zařízení s výkonem alespoň 600 W. Při použití stacionárního mixéru musíte maso nejprve nakrájet na kousky. Existují modely s vestavěnou funkcí pro přípravu mletého masa. Stacionární zařízení však jídlo jemně naseká a neudělá z něj mleté ​​maso.

Ponorné modely umožňují rychlou přípravu mletého masa. Stačí si stáhnout připravený produkt a počkat pár minut. V tomto případě stojí za to mlít maso v malých porcích. Vyhnete se tak hrudkám v mletém mase.

Na co si dát při výběru pozor. Odborná rada

Odborníci tvrdí, že existuje řada důležitých parametrů, kterým musíte věnovat pozornost při výběru mixéru.

Napájení

Na tomto parametru závisí funkčnost zařízení. Čím silnější je výkon, tím více možností má mixér. Při 200 W si zařízení poradí s měkkými projekty. Pokud se chystáte mlít tvrdší potraviny, měli byste zvolit větší výkon. Mixér s příkonem 600 W nebo více si dobře poradí i s ledem.

Materiál, ze kterého je miska vyrobena

Miska je vyrobena z kovu, plastu nebo kombinace materiálů. V prvním případě získáte odolnou nádobu, která se snadno udržuje.Kovové pouzdro bude dražší a je poměrně těžké. Plastová miska bude levnější a je lehká. Horká polévka se v něm ale neumlí. Pouzdro nevydrží vysoké teploty a zdeformuje se. V kombinované verzi je mísa vyrobena z kovu a její úchyty jsou plastové. Průměrná hodnota hmotnosti a nákladů činí tento model optimálním.

Objem mísy

Toto číslo se může lišit od 300 ml do 2 litrů. Výběr závisí na tom, kolik a v jakém množství budete vařit. Častěji existují modely s objemem misky 1–2 litry. Pokud plánujete připravovat koktejly a smoothies, zvolte nádobu o maximálním objemu.

Režimy rychlosti

Různé potraviny je třeba drtit různou rychlostí. V jednom modelu může být až 12 režimů. Přepínač otáček lze stupňovat, k dispozici je turbo režim i impulsní. Turbo režim pomáhá chránit motor před přehřátím, což prodlužuje životnost zařízení.

Péče a čištění

Výhodou modelu je snadná demontáž a mytí. Díky tomu bude péče o ni mnohem jednodušší. Některá stacionární zařízení mají možnost samočištění. Musíte naplnit misku teplou vodou a stisknout tlačítko čištění. Jednoduše vložte ponorný mixér do vody a na několik sekund jej zapněte. Hlavní věc je dělat vše opatrně, abyste se nepořezali na nože.

Závěr. Závěry z článku

Při výběru mixéru, bez ohledu na jeho typ, byste měli vzít v úvahu výkon, přítomnost nástavců, hmotnost, rychlostní režimy a materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno. Důležitá je také kapacita mísy. Vyplatí se začít od individuálních preferencí. Vaření v mixéru je snadné a péče o něj není náročná.