Jak vybrat pekárnu na chleba

Chléb je základem kuchyně mnoha národů světa. Ne nadarmo mají lidé tolik výrazů o roli chleba v domácnosti. Donedávna se tradice domácí výroby chleba stala minulostí, protože to zabralo spoustu času. Díky technologickému pokroku si však nyní můžete lahodný a čerstvý chléb upéct sami., a hlavně – nevynakládejte velké úsilí a neztrácejte spoustu času.

Chcete-li to provést, musíte si koupit stroj na chléb, ale předtím, než to uděláte, musíte pochopit všechny nuance tohoto zařízení, abyste se mohli správně rozhodnout.

Důležitý je výběr správné pekárny

První věcí, kterou doporučují začít při výběru pekárny, je Napájení. Obvykle je v rozmezí od 450 do 860 W. Nejpraktičtější je koupit s průměrnou hodnotou. Ty stojí o něco méně a navíc sníží spotřebu energie. Dále byste měli věnovat pozornost objemu trouby. Zde je vše jednoduché: musíte si vzít větší velikosti, zvláště pokud máte velkou rodinu.

Samostatně byste měli věnovat pozornost funkčnosti, protože zde lidé nejčastěji dělají chyby. Často stačí vzít s minimálními funkcemi, protože to je docela dost na upečení lahodného chleba.

Pokud vaši přátelé mají stroj na chléb, pak stojí za to se s nimi poradit, možná i proto, aby se jejich chyba neopakovala. Pokud jsou se vším spokojeni, využijte příležitosti a přijďte se na zařízení podívat sami.

Důležité. Než půjdete do obchodu nebo nakoupíte online, přečtěte si popis produktu, porovnejte ceny a hlavně si najděte spolehlivé recenze od ostatních zákazníků. Na nákup tak budete maximálně připraveni a nedopustíte se standardních chyb.

Nyní bychom se měli podrobněji podívat na technické vlastnosti.

Funkčnost pekárny

V ideálním případě platí, že čím více funkcí, tím lépe. Je však třeba si uvědomit, že to často výrazně zvyšuje náklady na pekárnu. Proto v takové situaci musíte jasně pochopit, proč přesně potřebujete sporák a jaká minimální sada funkcí vám bude vyhovovat.

Hlavní a nejoblíbenější funkce jsou:

• rychlý chléb;
• hněte těsto;
• jednoduchý chléb.

Výrobci často přidávají do zařízení další funkce:

• výroba cukrářských výrobků;
• výroba džemu;
• Borodinský chléb
• Pečení volného chleba na sendviče;
• Výroba másla a jogurtu.

Mimochodem, další výhodou mnoha pekáren je možnost připravit si chleba podle individuální receptury. To je důležité pro lidi, kteří mají zdravotní problémy nebo drží diety. Kromě toho lze pekárnu použít pouze pro hnětení těsta, například knedlíků, koláčů atd.

Důležité. Často si lidé koupí pekárnu se spoustou funkcí a nikdy je nevyužijí.

Hlavní nastavení

Poté, co jste se seznámili s funkcemi, měli byste přejít k analýze parametrů pekárny.Stručně řečeno, na rozdíl od mnoha jiných zařízení nebude příliš obtížné to zjistit, protože většina charakteristik má jednoduchou srovnávací kategorii - velikost. Ale měli bychom začít s mocí.

Výkon pekárny

Ve vzácných případech může dosáhnout maximálního výkonu 1700 W. Minimální výkon je od 400 W. Výkon ovlivňuje rychlost hnětení těsta, stejně jako rychlost pečení. Vysoce výkonný pekárna však spotřebuje velké množství energie. Pokud moc nespěcháte, pak byste se měli držet na průměrné hodnotě v oblasti 700-800 wattů Tato pekárna stojí mnohem méně a spotřebuje méně energie.

Objem mísy

Tato vlastnost je velmi důležitá, protože umožňuje připravit pečivo požadované velikosti. Z hlediska velikosti existují tři hlavní typy misek.

Maličcí

V takové misce můžete upéct výrobek vážený od 450 do 750 gramů. Takový produkt zpravidla vystačí pro jednu nebo dvě osoby na den. Pokud je v rodině více lidí a opravdu milují mouku, musíte s takovou miskou udělat několik přístupů, což vám výrazně ubere čas.

Průměrný

V této misce můžete vařit chléb do 1 kg. V podstatě tento chléb stačí pro malou rodinu 2–3 osoby.

Velký

Tato mísa umožňuje péct vážené výrobky do 2 kg. To se často hodí, když máte hosty, nebo když je v rodině asi 5 lidí a všichni opravdu milují moučné výrobky.

Počet lopatek

Počet lopatek přímo souvisí s velikostí mísy. Jsou umístěny uprostřed mísy a umožňují hnětení těsta. Pokud si koupíte pekárnu s malou miskou, bude vám stačit jedna lopatka, ale pro velkou misku to stačit nebude.

Mnoho výrobců se snaží snížit náklady tím, že ve velké misce namíchá jen jednu odměrku. V tomto případě může hnětení velkého množství těsta způsobit zařízení potíže a budete muset zmenšit velikost produktu. Ukáže se, že pekárna s velkou mísou bylo marné kupovat.

Důležité. Velké misky a dvě špachtle mají několik nevýhod. Za prvé, produkt se ukáže s nerovnoměrnou kůrou, což není esteticky atraktivní. Za druhé, příprava malého produktu ve velké míse je často velmi obtížná, protože těsto je mezi lopatkami rozděleno nerovnoměrně a někdy se dokonce usadí na dně.

Doplňkové funkce

Moderní pekárny jsou často vybaveny dalšími možnostmi pro pohodlí:

• časovač. Velmi užitečná věc, protože umožňuje péct chléb ve správný čas, aniž by se tím nechal rozptylovat v tu nejnevhodnější dobu;
• přepěťová ochrana. Tato funkce udrží vaše zařízení v bezpečí a zachová jeho dlouhou životnost;
• dětská pojistka. Děti mohou při vaření často otevřít poklici a zranit se. S touto funkcí děti nebudou moci otevřít víko;
• dávkovač. Tato funkce výrazně zvyšuje náklady na zařízení, protože umožňuje plnit moučné výrobky náplní;
• zastavit paměť. V případě výpadku proudu tato funkce umožňuje pokračovat v procesu pečení od okamžiku nuceného zastavení.

Populární programy

Existují čtyři programy:

• Standard. Zahrnuje celý postup přípravy chleba a trvá cca. 3,5 hodiny;
• zrychlený. To je příležitost ke snížení časových nákladů, protože se připravuje chléb za 2 hodiny. Velkou nevýhodou je, že se rychle vaří díky rychlejšímu hnětení. Z tohoto důvodu není těsto příliš nadýchané;
• hnětení těsta. K dispozici ve všech modelech, ale některé z nich mají schopnost hníst různá těsta;
• pekařství.

Některé modely mají program nazvaný „Francouzský chléb“, zabere to hodně času, ale chléb je nadýchaný a velmi měkký. Některá zařízení mají program „cupcakes“.

Odborná rada

Existuje několik nuancí, kterým odborníci věnují pozornost:

• tloušťka stěny chlebového stroje. Pokud máte rádi dobře udělanou kůrku, měly by být stěny silnější.
• přítomnost nepřilnavého povlaku
• materiál pekárny. Nejlevnější variantou je plast, který je ale méně odolný. Ocel je spolehlivější. Jediným negativem je rozvod, ale to je menší problém.

Jak si vybrat levný pekárnu na chleba za rozumnou cenu

Abyste neutráceli peníze navíc, musíte okamžitě pochopit hlavní věc: proč potřebujete pekárnu. Pokud pochopíte, že ji budete používat jen zřídka, pouze pomocí standardních receptur a klasických funkcí, pak nemusíte utrácet spoustu peněz za velmi drahou pekárnu. Pamatujte, že cena často není zárukou kvality, ale kalkulací ceny každé další funkce. Pokud navíc nepotřebujete péct velké objemy, můžete snížit náklady pořízením pekárny s menší mísou. Další možností, jak ušetřit, aniž byste ve výsledku hodně ztratili, je pořízení pekárny s nižší kapacitou.

Hodnocení osvědčených modelů

Dnes je na trhu několik modelů, které mají vynikající pověst a velké množství pozitivních recenzí:
Moulinex OW613. Tento výrobce je známá světová značka. Tento model má nízký výkon (700 W), mísa pojme až 1,5 kg otestovat a vybaveno 2 špachtle.
Philips HD9016 je malá pekárna na chleba od jiného známého výrobce zařízení. Má výkon 500 W, pojme 1 kg těsta a je vybavena 1 stěrkou.
SUPRA BMS-150 – vysoce kvalitní, ale velmi ekonomická varianta. Malá trouba, vydrží až 0,5 kg těsta, má moc 530 W. Pouzdro je plastové.