Rozdíl mezi kávovarem a kávovarem
Sortiment zahrnuje několik typů kávovarů. Liší se způsobem výroby aromatického nápoje. Kromě toho mají všechny různé názvy a mají mnoho modifikací s různou funkčností v rámci stejné značky.
Kávovar a kávovar jsou dva zcela odlišné typy zařízení pro vaření zrnkové kávy. Abychom pochopili rozdíl mezi těmito dvěma zařízeními, je nutné zvážit jejich možnosti a konstrukční vlastnosti.
Obsah článku
Jaký je rozdíl mezi kávovarem a kávovarem?
Kávovar je určen pro automatizovanou přípravu přírodní kávy. Lidský zásah do procesu vaření je minimální.
Oproti kávovaru má přístroj rozšířenou funkčnost a větší rozměry. Kávovary vyrábějí nápoje z mletých surovin, kávovary si dokážou zrnka namlít samy.
Důležité! Milovníci přírodní kávy tvrdí, že kávovary ji připravují profesionálněji. Hotový nápoj má bohatou vůni a jemnou chuť.
Ovládání kávovaru
Mnoho modelů kávovarů podporuje pouze ruční ovládání.Zrnka se musí nejprve namlít v mlýnku na kávu.
Uživatel musí nezávisle odměřit suroviny a nalít je do speciální nádrže, přidat požadovaný objem vody a zapnout režim vaření. V nejjednodušších zařízeních je k dispozici pouze jeden způsob vaření.
Poloautomatická zařízení vykonávají pouze část funkcí automaticky. Mohou odměřit požadované množství vody a na konci procesu se vypnout. Mezi poloautomatická zařízení patří kávovary na espresso a některé modely rohovníku. Tento typ zařízení se svými schopnostmi co nejvíce blíží kávovarům.
Ovládání kávovaru
Kávovary jsou navrženy tak, aby prováděly celý cyklus operací pro přípravu aromatické kávy, od mletí zrn až po distribuci horkého nápoje do šálků.
Poloautomatická zařízení vykonávají všechny funkce bez zásahu uživatele pouze po nastavení požadovaných režimů vaření. Člověk potřebuje nasypat zrna do bunkru a přidat vodu. Zároveň můžete sami měnit poměry vody, mléka a surovin a experimentovat s chutí nápoje. Automatické modely nezávisle dávkují přísady.
Proces vaření nevyžaduje zásah uživatele, což značně zjednodušuje proces vaření. Uživatel si nastaví stupeň mletí podle chuťových preferencí. Abyste si vytvořili lahodnou kávu podle vlastního přání, je potřeba stroj správně nakonfigurovat.
Proces vaření kávy v kávovaru
U odkapávacích modelů se mleté suroviny sypou do speciální nálevky přímo na filtr. Filtr v nich může být papírový nebo kovový.Když se voda v nádrži vaří, vroucí voda prochází filtrem a namáčí mletá zrna.
V gejzírových modelech stoupá vařící voda, když se zahřívá do horní komory, kde probíhá vaření. Bohatý nápoj s jasnou vůní se nalije do šálku.
Kapslová zařízení připravují kávu z porcovaných kapslí. Kapsle je lisované mleté zrno určené k přípravě jedné porce. Voda prochází kapslí a vytváří kávový nápoj zcela připravený k použití. Sortiment zahrnuje kapsle pro vaření různých druhů kávových nápojů. Různé modely kapslí jsou pod kávovary. Místo kapslí obsahují speciální tablety – lusky. Jejich způsob vaření je stejný.
Důležité! U kávovarů se výrobci zaměřují na proces přípravy nápoje, což umožňuje uživateli přizpůsobit několik možností chuti nápoje a nezávisle upravit množství surovin pro vaření.
Proces vaření kávy v kávovaru
Kávovar automaticky dávkuje suroviny a objem vody na jednu porci podle zvoleného režimu spařování. Impregnace kávových zrn namletých vroucí vodou se provádí pod tlakem. Proto je síla hotového nápoje vyšší než při vaření v kávovaru. Vůně je také intenzivnější. Automatizovaná zařízení samostatně provádějí:
- mletí zrn s automatickým nastavením stupně mletí;
- mléko šlehejte do pěny;
- automatické oplachování na konci vaření;
- zahřátí šálku před výdejem nápoje.
Důležité! Během procesu vaření nemůže uživatel ovlivňovat postup a upravovat nastavení nebo poměry surovin.
Seznam nápojů, které lze připravit v kávovarech
Překapávače a analogy gejzírů jsou schopny uvařit jeden druh kávy standardním postupem. Suroviny se vloží do kávovaru a zapne se režim přípravy. Espresso stroje vám umožní připravit espresso i Americano. Některá rohová zařízení jsou vybavena cappuccinem. Můžete v nich uvařit latte, flat white i cappuccino.
U překapávaných kávovarů se doporučuje zakoupit zrnková zrna stejného druhu. Je možné použít vysoce kvalitní suroviny. Takové nápoje dokonale odhalí svou vůni a chuť. Pro gejzírové stroje je lepší zvolit středně pražená kávová zrna libovolné jednotlivé odrůdy. Pro espresso stroje jsou vhodná tmavě pražená zrna nebo hotové směsi.
Seznam nápojů, které lze připravit v kávovaru
Automatizovaná příprava kávy v kávovarech umožňuje zvolit několik možností přípravy kávy na bázi espressa. Změnou poměru ingrediencí a síly nálevu připravíte ristretto, americano, espresso i lungo. Chcete-li vybrat požadovaný recept, stačí povolit příslušnou volbu na panelu. Recepty na bázi mléka zahrnují cappuccino, macchiato, latte a flat white.
Porovnání doplňkových funkcí a vlastností
Kávovary mají minimální počet nastavení. Příprava kávy nevyžaduje žádné speciální dovednosti, k přípravě aromatického nápoje stačí znát poměr mletých zrn a vody. Modely kapslí se liší v tlaku, při kterém dochází k vaření. Tlak se pohybuje mezi 3-15 bary.
Kávovary mají širší možnosti.Umožňují úpravu podle tvrdosti vody, přípravu nápoje podle konkrétní receptury, dávkování tekutiny v mililitrech, výběr síly a sytosti nápoje. Modely řady Premium lze integrovat se systémem chytré domácnosti a umožňují dálkové ovládání. Jsou vybaveny funkcí odloženého startu.
Porovnání cen
Levné kávovary jsou kapací a gejzírové modely. Cena za ně začíná od 1000 rublů. Poloautomatické stroje budou stát 2700-3000 rublů. Čerpací zařízení s výkonem 15 barů stojí přes 5 000 rublů. Modely kapslí lze zakoupit za 3000-5000 rublů. Liší se technickými vlastnostmi.
Rozpočtový kávovar bude stát 20 000 rublů. Taková zařízení mohou být vybavena cappuccinem - tryskou a funkcí mletí. Elitní modely vyžadují profesionální vaření podle jakéhokoli receptu. Cena za ně začíná od 200 000 rublů.
Jaký je rozdíl mezi kapslovým kávovarem a kapslovým kávovarem?
Kapslové kávovary a kávovary vaří nápoj z lisovaných surovin, které se liší druhem kávy a stupněm pražení. Všechny funkce si uživatel nastavuje v kávovaru samostatně, kávovary připravují nápoj plně automaticky. Při přípravě může uživatel využít variace nápoje kombinací různých druhů kávy.
Charakteristika kapslového kávovaru
Při výběru kávovaru věnujte pozornost jeho výkonu: kolik šálků dokáže rychle připravit. Druhým parametrem je rozsah nabízených nápojů zařízením. Každý konkrétní model od různých výrobců má svou vlastní řadu kapslí. Chuť a aroma kávy zcela závisí na vlastnostech stroje.
Pro kvalitní nápoj se doporučuje volit jednotky s jmenovitým tlakem minimálně 15 barů. Kapsle lze zakoupit v souladu s doporučeními výrobce nebo si můžete vybrat náhradu podle svého uvážení. Chcete-li vyrobit cappuccino, musíte si koupit kapsle se sušeným mlékem. Nádoba na sběr použitých kapslí, automatické vypnutí a digitální displej jsou další možnosti, které zjednoduší proces vaření.
Charakteristika kapslového kávovaru
Kávovar má zjednodušený mechanismus přípravy. Veškeré přípravné práce provádí uživatel. Po propíchnutí kapsle zařízením prochází pod tlakem voda postupně surovinou, načež se nápoj nalije do šálku.
Zařízení zůstává čisté a nevyžaduje další čištění. Jednoduše vyjměte použitou kapsli. Při výběru konkrétního modelu věnujte pozornost výkonu, který by měl být 1200 W nebo vyšší.
Chuť a vůně nápoje závisí na parametru tlaku. Silnou kávu vytvářejí přístroje s tlakem 15 barů. Měli byste věnovat pozornost objemu nádrže na vodu. Existují zařízení na vaření jednoho šálku nápoje. Některé modely jsou vhodné pro vaření kávy pro 5-6 osob. Indikátor hladiny vody, možnost nastavení výšky tácu, podsvícený displej jsou další možnosti, které zpříjemní proces vaření.
