Jak vařit kávu v kávovaru
Metody přípravy kávy se neustále zdokonalují. Objevují se nové technologie a zařízení, které usnadňují přípravu lahodného nápoje doma. Existují různé typy kávovarů s různými vlastnostmi a rozsahem funkcí.
Obsah článku
O vaření kávy
Poptávka po kávovarech začala růst, když lidé začali přecházet na pití kvalitního přírodního nápoje. Pro správnou volbu se doporučuje zjistit klíčové rozdíly mezi modely. Existují následující modely:
- odkapávat;
- gejzír;
- druh rohovníku.
Bez ohledu na model existují obecná provozní pravidla:
- Před použitím trestu si pečlivě prostudujte návod k obsluze.
- Pokud je uvnitř pouze voda, měli byste zařízení několikrát spustit. To pomůže odstranit vzhled cizích, nepříjemných chutí a pachů. Voda odstraní veškeré nečistoty, které se mohly do zařízení dostat během výroby.
- Mycí prostředky používané k čištění mlýnku na kávu by neměly obsahovat abrazivní částice. Mohou poškrábat povrch.
Jak vařit kávu v gejzírovém kávovaru
První modely byly vyrobeny z hliníku. Nyní jsou na trhu gejzírové kávovary vyrobené z oceli a keramiky. Klíčovým rysem je způsob, kterým je ovlivněna hlavní složka, jako je gejzír.Kávovar má dvě nádoby, které jsou odděleny filtrem.
Důležité! Při nákupu takového modelu věnujte pozornost objemu jeho výroby. Stroje na gejzíry dokážou připravit až 18 porcí kávy najednou.
Chcete-li připravit nápoj v takovém kávovaru, musíte provést následující kroky:
- Odšroubujte horní část modelu a vyjměte filtr na mletou kávu.
- Vodu musíte nalít do spodní nádoby, když nedosahuje limitní značky. Pokud ji překročíte, nápoj nedopadne podle představ.
- Filtr, který vypadá jako sítko, je zcela naplněn kávovou směsí. Trochu to zmáčkněte a odstraňte přebytek. Nejvhodnějším produktem je střední mletí.
- Model je potřeba dát znovu dohromady. Položte jej na oheň nebo zapojte. Nenechávejte kávovar bez dozoru.
- Když se voda začne vařit, objeví se pára. Poté byste měli kávovar okamžitě odstavit z ohně. Elektrické modely se automaticky vypínají. Před naléváním kávy musíte počkat, až přestane vařit. Poté můžete začít nalévat nápoj do kelímků.
Popsaným způsobem můžete připravit espresso. Pokud je nápoj příliš silný, přidejte trochu mléka nebo vody.
Pro přípravu kvalitního nápoje je důležité dodržovat některé nuance:
- Kávu byste měli namlít před vložením do filtru, ne předem. To vám umožní dosáhnout bohatší chuti. U modelů gejzírů by se měly používat střední a hrubé prášky. To pomůže vyhnout se husté a přesycené hmotě.
- Chuť nápojů je velmi ovlivněna kvalitou vody. Místo kohoutkové vody používejte filtrovanou vodu.
- Po každém použití se doporučuje produkt umýt. Dokonce se obejdete i bez speciálních čisticích prostředků, postačí teplá voda.
- Kávovou směs zhutněte, aby nevytekla. Sestavte výrobek do jediného celku.
- Neotevírejte kávovar, pokud je v chodu. To negativně ovlivní kvalitu nápoje. Tímto způsobem se můžete popálit. Proto se ho při přípravě nápoje raději nedotýkejte.
- Pokud ve výsledném nápoji zaznamenáte sediment, bylo zvoleno špatné mletí bobů. Zvyšte to.
Následující doporučení vám pomohou dosáhnout chutného a kvalitního nápoje.
Jak vařit kávu v překapávači
Překapávače kávy jsou mezi spotřebiteli velmi oblíbené. Říká se jim také americkým jiným jménem. K získání nápoje budete potřebovat mletou kávovou hmotu. Můžete si ji koupit hotovou v obchodě. Zrnka si můžete namlít i sami, pokud máte mlýnek na kávu. Jeden šálek vyžaduje ne více než tři čajové lžičky mleté kávy.
Jak silná, aromatická a bohatá káva bude, závisí přímo na tom, kolik prášku přidáte. Pokud máte překapávací kávovar, doporučujeme postupovat podle těchto pokynů:
- nalijte vodu do nádoby určené k tomuto účelu;
- naplňte speciální zásobník mletou kávou;
- poté zkontrolujte, jak pevně je model uzavřen, a zapněte jej;
- počkejte, dokud nezazní signál, který signalizuje, že káva je připravena.
Tato doporučení pro přípravu kávy platí pro jednoduché modely překapávaných kávovarů. Nyní však existuje celá řada možností s řadou dalších funkcí, které mohou zahrnovat:
- Regulátor síly nápoje.
- Vestavěná funkce mletí kávových zrn.
- Funkce automatického ohřevu.S jeho pomocí můžete kávu po nějaké době přípravy udržet při vysoké teplotě. Zpravidla ne více než 30 minut.
Pokud jsou takové funkce u vybraného modelu k dispozici, můžete jej nakonfigurovat tak, aby připravované nápoje co nejlépe vyhovovaly vašim chuťovým preferencím.
Jak vařit kávu v karobovém kávovaru
Karobové kávovary nemají funkci, která umožňuje mletí kávových zrn. To se netýká pouze hybridních modelů, kde taková možnost existuje. U výrobků typu karob se doporučuje používat kávu se středním nebo hrubým mletím.
Pokud vezmete malá zrna, voda jimi začne dále procházet. Stupeň pražení zrn a druh kávy si můžete vybrat podle své chuti. To neovlivní provoz kávovaru.
Po zakoupení přístroje a zakoupení vhodných zrnek se můžete pustit do přípravy kávy. Chcete-li to provést, postupujte podle těchto doporučení:
- Zapněte kávovar, bude chvíli trvat, než se zahřeje.
- Poté je třeba vzít kornout, zvaný držák, a nasypat do něj mletou kávu.
- Tento krok je klíčový. Ten rozhoduje o tom, jak kvalitní a chutná káva bude. V této fázi je prášek zhutněn. Pomocí speciálního pěchovacího zařízení zvaného tamper musíte kávu přitlačit.
- Lisování lze provést několika způsoby. U prvního způsobu se káva dobře lisuje pomocí horn a pěchovadla. Udělejte to jednou, bez opakování.
- Druhým způsobem je vzít roh a lehce přitlačit tamper na kávu. Pak můžete snadno narazit do stěny držáku. Opakujte postup lisování s použitím trochu větší síly.
- Poté se přebytečný prášek opatrně odstraní. Vraťte klakson zpět na místo.
- Umístěte šálek pod výlevku a zapněte zařízení.
V důsledku těchto kroků dostanete hotovou kávu. Navzdory mnoha uvedeným krokům je příprava nápoje v karobovém kávovaru celkem jednoduchá. Obtíže mohou nastat pouze ve fázi lisování.
Každý z popsaných typů kávovarů má při přípravě nápoje své vlastní vlastnosti a nuance. Pokud je vše provedeno správně, získáte lahodnou a vysoce kvalitní kávu. Při přípravě nápoje proto pečlivě dodržujte pokyny.
