Jak vybrat kávovar

Aby nákup kávovaru splnil všechna očekávání a byl co nejužitečnější, musíte se rozhodnout, jaké jsou vaše názory na hlavní kritéria výběru:

• Čas, který jste ochotni věnovat vaření.
• Cena je důležitým faktorem při výběru kávovaru.
• Počet lidí, kteří budou zařízení používat.
• Je pro vás důležité snadné použití?
• Množství, které dáváte přednost pití za den.
• Funkce – Potřebujete většinu možností navíc, které výrobci nabízejí, nebo jsou to plýtvání?
• Rozhodování ovlivňuje i preferovaný druh kávy – určité nápoje se lépe či hůře připravují v různých automatech.

French Press a Turka

Příprava kávy v turka neboli džezvě je nejstarší způsob přípravy. A dnes není v žádném případě horší než modernější metody, protože zachovává všechny cenné látky kávových zrn a propůjčuje vynikající chuťové a aromatické vlastnosti. Zároveň není těžké pochopit, jak vařit nápoj v Turku.

Další stejně jednoduchou metodou přípravy kávy je French press.

Jak funguje French Press:

1. Mletá káva se nasype do lisu a zalije se ohřátou vodou.
2. Po infuzi se víko uzavře a píst se spustí.
3. Píst se zvedne, nápoj se znovu vyluhuje, poté se spustí dolů, přičemž funguje jako filtr při nalévání kávy do šálků.

Klady a zápory francouzského tisku

Klady:

1. Vhodné pro jakoukoli frakci kávy.
2. Nevyžaduje náklady na elektřinu.
3. Jasné použití.
4. Můžete si připravit kávu, čaj a bylinné nálevy.

mínusy:

1. Složitý a dlouhý výrobní proces je zcela ruční.
2. Není možné připravit espresso a cappuccino.
3. Chuť je výrazně horší než u jiných způsobů vaření kávy.

Kávovar na gejzíry

Gejzírové kávovary se rozšířily nejen díky cenové dostupnosti, ale především díky své hlavní přednosti – možnosti připravit širokou škálu nápojů, nejen kávových, ale i čajových a bylinkových. Toto je vynikající řešení pro velkou společnost nebo rodinu, protože vzhledem k výběru je objem nápoje připraveného najednou poměrně velký.

Princip fungování zařízení:

1. Do spodní komory se nalije voda, která se po zahřátí změní na páru.
2. Káva se nalévá do střední přihrádky, kterou prochází pára. V různých modelech se počet průchodů může lišit od jednoho až po mnohonásobek. Čím vícekrát pára projde vrstvou mletého zrna, tím výraznější chuť a jasnější aroma nápoj získá.
3. V horní přihrádce hotová káva (nebo jakýkoli jiný připravovaný nápoj) kondenzuje a prochází vrstvou ve střední přihrádce.

Odkaz! Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud v tomto typu kávovaru použijete hrubě mletou kávu.

Výhody a nevýhody

Klady:

1. Schopnost připravit nejen kávu, ale také čajové nápoje a bylinné nálevy.
2. Výrazná chuť nápoje je dána speciální technologií přípravy.
3. Možnost přípravy velkého množství nápoje najednou.
4. Nízká cena, díky které jsou zařízení tohoto typu dostupná.

mínusy:

1. Náročná údržba zařízení spojená s velkým množstvím dílů ve stroji, které vyžadují čištění.
2. Méně aromatická káva než uvařená v jiných kávovarech.
3. Najednou není možné uvařit méně než maximální množství kávy.
4. Proces vaření trvá téměř 5 minut.

Čemu byste měli věnovat pozornost

• V závislosti na objemu kávovaru se přímo úměrně mění jeho množství potřebných wattů.
• Některé modely podporují doplňkovou možnost ohřevu dříve připraveného nápoje.
• Více či méně silnou kávu lze získat úpravou tohoto ukazatele pomocí speciální funkce.
• Ruční kávovary nevyžadují elektrické připojení, ale instalují se na sporák.

Kávovar na překapávanou kávu

Princip přípravy: voda se nalije do nádoby kávovaru, mletá zrnková káva se nasype do síťové přihrádky. Do přihrádky se zrnky prochází ohřátá voda, která se následně smíchá s kávou a po kapkách kápne do speciální nádoby ve formě připraveného nápoje. Přes filtr se káva dostává do konvice, ze které ji lze nalévat do šálků.

Důležité! Připravený nápoj by měl být nalit do skleněné nádoby.

Výhody a nevýhody

Klady:

1. Vaření velkého množství najednou.
2. Můžete použít fazole libovolného mletí.
3. Snadné použití: snadné čištění.
4. Dlouhá životnost bez ovlivnění chuti a vůně nápojů.
5. Nízké náklady.

mínusy:

1. Pomalé vaření.
2. Nutnost pravidelně měnit filtry.
3. Neschopnost připravit méně nápojů, než je potřeba k plnému naplnění přístroje.
4. Nepříliš silná vařená káva.
5. Aroma není dostatečně silné.

Čemu byste měli věnovat pozornost

• Výkon kávovaru je přímo úměrný době přípravy – čím delší, tím silnější bude káva.
• Manuální nastavení sytosti vám umožní získat nápoj požadované síly.
• Zařízení s funkcí „drip-stop“ zastaví tok kávy, pokud je vyjmuta ze zařízení, a také chrání před přetečením, když je nádoba již plná.
• Užitečný může být ukazatel poměru kávy a vody.
• Filtry pro zařízení mohou být jednorázové, vyrobené z papíru, nebo opakovaně použitelné, vyrobené z nylonu nebo zlata.

Kávovar na espresso

Tento typ kávovaru se také nazývá karobový kávovar, umožňuje připravit mnoho různých druhů kávy. Existují parní a čerpadlové, ty mají vyšší tlak při dodávání páry.

Princip vaření:

1. Do stroje se nasype prášková káva.
2. Voda vařená ve speciální nádrži dodává kávě páru pod vysokým tlakem.
3. Poté připravená káva vyteče do nádoby.

Výhody a nevýhody

Klady:

1. Rychlé vaření - asi půl minuty.
2. Spousta možností pití.
3. Nápoje vynikající kvality.
4. Používá se méně kávových zrn než u jiných typů kávovarů.
5. Existují modely, které obsahují kapsle, což eliminuje potřebu čištění kávové sedliny.

mínusy:

1. Můžete použít pouze jemná zrna.
2. V parních modelech se voda vaří při doporučené teplotě pro kávu 90 stupňů Celsia.

Dostupnost dalších možností

• Automatický mlýn mele celá zrna ve stroji na frakci potřebnou pro přípravu espressa.
• S vyšším výkonem se tlak zesílí – tím se urychlí příprava espressa ze 2 minut na půl minuty.
• Kapučínovač příjemně potěší ty, kteří preferují tento nápoj.

Kapslové kávovary

Princip fungování:

1. Je třeba vložit vybranou kávovou kapsli do kávovaru a stisknout tlačítko start.
2. Zařízení jej propíchne jehlou a jehlou se nalije voda požadované teploty.
3. Poté je nápoj připraven - podává se v nádobě, zbývající použitý obal je odeslán do recyklačního prostoru.

Výhody a nevýhody

Klady:

1. Stroj se rychle a snadno používá k dosažení výsledků.
2. Možnost přípravy kávového nápoje přímo v automatu výběrem vhodné kapsle.
3. Nízká kontaminace, stejně jako přítomnost samočistícího režimu u některých modelů.

mínusy:

1. Náklady na kapsle převyšují ceny zrnkové a mleté ​​kávy.
2. Možný nedostatek oblíbeného druhu kávy nebo druhu kávového nápoje.

Kávovar

Princip fungování:

1. Káva se nalije do speciální přihrádky stroje a do nádrže se naplní požadované množství vody.
2. Pokud nápoj vyžaduje další přísady, umístí se také do automatu.
3. Celá zrna se melou vestavěným mlýnkem na kávu.
4. Stlačená voda je protlačena kávovým práškem. V případě potřeby přidejte mléko a smetanu.

Výhody a nevýhody

Klady:

1. Možnost vaření z celých zrn a mletých zrn v libovolné frakci.
2. Filtry mohou vydržet několik let.
3. Automaticky se vypne a chrání zařízení před přehřátím.
4. Ukazatele hladiny kávy, vody a dalších potřebných přísad, automatické dávkování.

mínusy:

1. Filtr je potřeba vyměnit, aby nedocházelo k nepříjemné pachuti.
2. Drahý.

Podtypy kávovarů

• Automatické vám umožňují připravit libovolné nápoje z jakýchkoli mletých i celozrnných zrn a proporce, teplota a další kritéria pro přípravu konkrétního nápoje nevyžadují úpravu – nastavují se v programu stroje.
• Poloautomatické mají stejné vlastnosti jako automatické, ale umožňují ruční nastavení některých parametrů.
• Vestavné šetří místo a nezasahují do celkového uspořádání kuchyně.
• Přenosné umožňují mobilitu.

Závěr

Po posouzení všech typů kávovarů, které jsou dnes k dispozici, můžeme dojít k závěru, že volba stroje na rohovník bude nejuniverzálnější. Relativně nízká cena, snadné použití, rychlost přípravy, ale i široký výběr druhů kávových nápojů, které umožňuje připravit, jsou bezpodmínečným důkazem její aktuálnosti.