Co je lepší: mlýnek na maso nebo kuchyňský robot?

Náročné sekání potravin kuchyňským nožem zabere spoustu času. To je důvod, proč byl vynalezen mlýnek na maso a kuchyňský robot. Tato technika si rychle získala lásku kuchařů, protože kromě rychlosti výrazně zlepšila i kvalitu přípravy surovin.

Postupem času se kuchyňské vybavení zdokonalovalo a bylo schopné plnit nové, dříve nepřístupné úkoly. Moderní mlýnky na maso a kuchyňské roboty se jen málo podobají prvním prototypům a dokážou si poradit i s některými funkcemi „nepřátele“, což někdy potenciálního kupce zmátne.

Znalost kulinářských preferencí rodiny vám pomůže orientovat se a vybrat si mezi nimi v situaci, kdy není dostatek peněz na nákup obou typů zařízení.

Jak se liší kuchyňský robot od mlýnku na maso?

Jsou určeny pro sekání potravin, dělají to pomocí břitu nožů, ale kvůli konstrukčním rozdílům to dělají různými způsoby. Mlýnek na maso vytváří homogenní hmotu, ve které jsou zachována neporušená vlákna. Velikost částic závisí na průměru otvorů ve filtračním sítu, které prochází hmotou připravenou k dalšímu zpracování.

Kuchyňský robot je určen ke krájení potravin na kousky různých tvarů a velikostí. V oblasti sekání zeleniny nemá obdoby.Ale při práci s masem ho dokáže buď nakrájet na poměrně velké kusy, nebo úplně zabít všechna vlákna. Bude to spíše pyré, nevhodné na výrobu řízků, než běžné mleté ​​maso.

Výhody kombajnu

Vyjímatelné misky a výměnné nože si poradí s krájením zeleniny a masa na plátky nebo kostky. Kuchyňský robot také kombinuje funkce odšťavňovače, mixéru a mixéru, čímž odpadá nutnost kupovat velké množství kuchyňského příslušenství. Díky průhlednosti misek je snadné kontrolovat proces sekání produktů. A díky velkému množství různých nožů lze snadno vytvořit krásný základ pro salát nebo jemnou náplň ze zeleniny a ovoce.

Kompletní sada kombajnu obsahuje sadu misek pro všechny příležitosti, takže není potřeba dokupovat další nádobí zvlášť. A nízký výkon, až 800 W, pomáhá předcházet nadměrnému plýtvání elektřinou.

Výhody mlýnku na maso

Pokud v denní nabídce dominují pokrmy z masa, drůbeže nebo ryb, které vyžadují nasekání hlavních surovin, ale není potřeba často mixér, mixér a odšťavňovač, pak nenajdete lepšího pomocníka, než je mlýnek na maso.

Velký výkon spolu s konstrukčními prvky mu umožňuje rychle se vypořádat s naporcováním poměrně tvrdých druhů masa v co nejkratším čase.

Díky speciálním nástavcům si snadno připravíte domácí klobásu. Pro občasné krájení zeleniny do salátu je k dispozici speciální buben, který ji naseká na kostičky nebo nudličky. Moderní mlýnek na maso dokáže efektivně umlít i kávu, mouku a bylinky.

Závěr

V situaci, kdy je poměr čerstvých salátů a masitých pokrmů v denní stravě přibližně stejný, má smysl uvažovat o pořízení kuchyňského robota kombinovaného s mlýnkem na maso. Tato technika je dražší než každá z jejích předchůdců, braná samostatně. Bude to ale levnější než pořízení obou asistentů najednou.