Potraviny a náčiní, které by se nikdy neměly ohřívat v mikrovlnné troubě

Mikrovlnné trouby najdeme v mnoha moderních kuchyních. Snadno se používají a pomáhají rychle ohřát nebo rozmrazit jídlo. Některé nádobí a potraviny je však lepší držet dál od zařízení. Dnes vám řeknu přesně o těch potravinách, které by se tímto způsobem ohřívat neměly.

Jaká jídla je nejlepší neohřívat?

Mnoho studií dokazuje, že pod vlivem vln se některé produkty mění nebo ztrácejí své blahodárné vlastnosti. U některých potravin je proto lepší takové zařízení nepoužívat. Mezi nimi:

• Syrová celá vejce. Uvnitř se zahřeje do takové míry, že to prostě exploduje. Jako experiment můžete zkusit umístit vajíčko dovnitř, ale je lepší to neudělat. Celý den budete muset prát všechno kolem.
  

• Mléčné výrobky. Zkysnou a zkroutí se. Mikrovlny zcela zabíjejí prospěšné bifidobakterie v kompozici. Výsledkem je pouze kyselé mléko.
• Zmrazené ovoce a bobule. Mikrovlny mění svou molekulární strukturu, což snižuje obsah vitamínů.
• Kuře. Patří sem jakékoli potraviny s vysokou koncentrací bílkovin. Stejně jako v předchozích možnostech tento způsob přípravy ovlivňuje molekulární strukturu a snižuje výhody. Navíc klesá i chuťová kvalita.
• Mateřské mléko. To platí i pro jakoukoli kojeneckou výživu. Mikrovlny přeměňují kapalinu na toxický produkt, který by děti neměly konzumovat.
  

• Zeleň. Kromě snížení hladiny vitamínů a živin se zvyšuje obsah dusičnanů. Konzumace takové zeleniny může způsobit otravu.
• Obilná kaše. Vyvolává se uvolňování volných radikálů. Pravidelná konzumace tohoto jídla povede k poruchám v gastrointestinálním traktu.

Mnoho lidí dává přednost rozmrazování masa v mikrovlnné troubě kvůli jeho pohodlí a rychlosti. Ale v syrové stravě se pod vlivem vysokých teplot začnou rychle vyvíjet bakterie. Proto se odmrazování nejlépe provádí v přírodních podmínkách.

Jaké nádobí je přísně zakázáno

Vlivem vysokých teplot začnou některé materiály produkovat škodlivé látky. Ale i používání nádobí, které je pro sporák nevhodné, vede k jeho poruše. V některých případech může zařízení dokonce explodovat.

Jakékoliv kovové výrobky nejsou vhodné do mikrovlnné trouby. Kov totiž odráží notoricky známé vlny. To může vést k jiskření, které zvyšuje riziko požáru.

Uvnitř trouby by také neměly být jednorázové nádoby, včetně různých plastových kelímků, vyndavacího obalu apod. Vlivem zahřívání se jednoduše roztaví a přestanou držet tvar. A pokud nepřestanou, uvolní toxiny.

Crystal obsahuje kovy, které nejsou určeny pro použití v takových domácích spotřebičích. Hliníková fólie se při zahřátí obecně vznítí, stejně jako papírové sáčky. Navíc jakákoli barva a lepidlo, dokonce i na obalech potravin, při zvýšení teploty začne uvolňovat toxické látky.

Zkrat mohou způsobit i prvky zlacení a stříbrného dekoru. Porcelánové nádobí je také lepší nepoužívat v mikrovlnné troubě.