Jaký je rozdíl mezi planetárním mixérem a stacionárním mixérem?
Pro každou hospodyňku se příprava těsta, krému a různých výrobků, které vyžadují pravidelné míchání, stává náročným a velmi dlouhým procesem. Lidstvo naštěstí nestojí na místě a na poli technologického vývoje jde kupředu. Pro usnadnění tohoto procesu byly vytvořeny automatické faucety s velkým množstvím funkcí a poměrně širokým výběrem nástavců. Mezi takové kuchyňské spotřebiče patří planetové a stacionární mixéry. Jaký je rozdíl mezi planetárním mixérem a stacionárním mixérem? Zkusme na to přijít.
Obsah článku
Jaký je rozdíl mezi planetárním mixérem a stacionárním mixérem?
Rozdíl mezi těmito zařízeními je malý, ale poměrně významný. Planetární míchačka je automatizovaný stroj na míchání produktů, který se od stacionárních zařízení liší otáčením metly kolem své osy a naopak. Díky velké rotační oblasti nástavců se těsto, tvaroh nebo smetana šlehá mnohem lépe než při použití běžných, standardních elektrických mixérů.
Vlastnosti stojanového mixéru
Stojanový mixér je stále stejné zařízení se speciální miskou na jídlo, stojanem a rotačním motorem s nástavci.Toto zařízení zajistí důkladné promíchání výrobků do homogenní konzistence, vhodné pro přípravu dobrého těsta, šlehačky nebo tvarohu. Na rozdíl od běžného mixéru nemusíte tento typ držet v rukou, ale po nastavení správného času a tempa jej můžete bez námahy používat a dělat něco jiného.
Výhody
Snadné použití. Automatizovaný provoz mixéru vám umožní dělat další věci.- Objem mísy. Stacionární mixéry mají zpravidla poměrně velkou mísu, díky které je prakticky vyloučeno rozstřikování hmoty.
- Velké trysky. Díky velkým nástavcům lze masné výrobky sekat mnohem lépe než ručními mixéry.
- Vysoký výkon. Díky vysokému výkonu má tento typ větší funkčnost než ruční mixéry.
Nedostatky
- Vysoká cena. Ve srovnání s ručními mixéry se pořízení stacionárního spotřebiče prodraží.
- Velké rozměry. Na rozdíl od ručních mixérů se velikost stacionárních mixérů několikrát liší.
Vlastnosti planetového mixéru
Vzhledem k tomu, že planetová míchačka má axiální míchání produktů, pravděpodobnost úplného a kvalitního promíchání produktů se výrazně zvyšuje. Tento mixér se používá jak v každodenním životě, tak v průmyslu. Je vhodný na výrobu těsta. Díky ovladatelným pohybům trysek je těsto zcela promícháno, čímž se eliminuje tvorba hrudek na různých místech mísy. Díky většímu výkonu jej lze také použít k přípravě bramborového nebo ovocného pyré, smetany, omáček, pěn atd.
Výhody
Výhody tohoto typu elektrického mixéru zahrnují následující:
Multifunkčnost.Široká škála možností umožňuje využití při přípravě různých produktů.- Mnoho typů příloh. Na rozdíl od ručních a stacionárních mixérů mají planetové mixéry větší počet nástavců. Mohou se lišit velikostí. Některé modely mají více příloh.
- Různé objemy misek. U stacionárních mixérů se objem mísy pohybuje od 3 do 7 litrů, zatímco u planetových mixérů může dosáhnout až 120 litrů. Nejčastěji se doma používají objemy do sedmi litrů, což již přesahuje obvyklé rozměry u standardních mixérů.
- Vysoký výkon. Zvýšený výkon umožňuje používat zařízení i pro mletí pevných hmot a rychlou přípravu moučných výrobků.
Nedostatky
Navzdory svým vlastnostem mají planetové mixéry určité nevýhody:
- Vysoká cena. Ve srovnání s konvenčními elektrickými mixéry může cena tohoto typu mixéru dosáhnout 100 tisíc rublů, což se může stát problémem pro jeho nákup.
- Vysoká spotřeba elektrické energie. Vzhledem k vysoké spotřebě elektrické energie je toto zařízení řádově vyšší než u ručních nebo stacionárních mixérů.
- Velká velikost. Vzhledem k velkému objemu misky mohou být rozměry tohoto zařízení poměrně velké.
