Co je to mixér
Mixér se v kuchyni již odedávna používá jako zařízení pro přípravu pokrmů, jehož hlavním úkolem je mixování určitých potravinářských produktů. Během zpracování se ingredience míchají, dokud nevznikne hustá směs. Pokrmy chutnají lahodně a těsto je nadýchané.
Obsah článku
Co je to mixér
Ruční mixér je malý kuchyňský nástroj, který se používá k mixování surovin. Většina modelů jsou elektrické spotřebiče. Jsou poměrně malé a lze je umístit do zásuvky nebo skříně, kde zabírají málo místa, když se nepoužívají.
Koncept je obvykle docela jednoduchý; Malý elektromotor je obvykle uzavřen v plastové krabičce, která má rukojeť a také porty pro dvě lopatky nebo vesla. Tyto žaluzie jsou odnímatelné. Jakmile se motor zapne, nože se začnou velmi rychle otáčet.
Vlastnosti ručního mixéru
Co je to mixér? Kuchaři často používají nástroj jako alternativu k ručnímu míchání lžící nebo vidličkou. Zařízení je schopno pracovat rychle s velkým efektem při vysokých rychlostech.
Dají se z nich připravovat různé pokrmy, například přeměna šlehačky na pěnu.
Existuje několik různých modelů zařízení. První zařízení, která byla představena na počátku 60. let, byla jednoduchá, často s jedním veslem.
Modernější zařízení mají řadu doplňkových funkcí a několik rychlostí.
Mixéry se dělí hlavně na dva typy: ruční a stacionární (upevněné na speciálním stojanu a nainstalované na stole). Ve skutečnosti jsou téměř totožné.
Vykonávají v podstatě stejné funkce:
- Smetany ke šlehání;
- Prošlehejte pyré;
- Uhněteme tekuté a husté těsto;
- Třesení koktejlů.
Důležité! Různé typy směšovačů mají své vlastní provozní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu. Měli byste také vybrat správné nádobí, jinak během procesu šlehání směsi mohou všechny ingredience vytéct ze zařízení.
Některé typy ručních mixérů nemají dostatečný výkon na umíchání hustého těsta. Ale to lze vyřešit použitím vysoce výkonného zařízení se speciálními nástavci.
Charakteristika stojanového mixéru
Typicky má mixér ve svém arzenálu 3–5 rychlostních režimů. Jejich ovládací panel je dodáván se speciálními výzvami, které vám řeknou, jak připravit pokrm.
- Některé mají funkci turbo pro zvýšení rychlosti a rozrušení hrudek v těstě.
- Mixéry vybavené pulzním režimem mají nastavitelnou rychlost otáčení šlehače.
- Má ochranné sezení proti přetížení.
- Vybaveno možností vysunutí nástavců ze slotů. Díky tomu je lze vyměnit. Přítomno ve všech zařízeních.
- Vstup pro elektrický kabel je umístěn na boční straně mixéru.
- Protiskluzová pogumovaná rukojeť.
Součástí sady jsou také: míchací špachtle, odměrky atd.
Co je mixér na mléčné koktejly
Míchačka na mléčné koktejly je typ zařízení s válcovým kuželem a elektrickým pohonem.Příprava nápoje v takovém zařízení je stejně snadná jako loupání hrušek, stačí do misky naložit potřebné množství surovin.
Pomocí přístroje připravíte lahodný dezert ze smetany, ovocného pyré, omáčky, zmrzliny a dalších pokrmů. Ve srovnání s jinými jednoduchými typy mixérů má mimo jiné některé další výhody:
- Nádoba určená na hotový výrobek a nápoj je vyrobena z plastu a nerezové oceli. Objem jeho kapacity se mění;
- Dochází k automatickému spuštění zařízení při instalaci skla, k automatickému vypnutí při jeho sejmutí.
- Mnoho zařízení má několik režimů rychlosti;
- Vhodné pro domácí použití. I když je cenově dražší.
