K čemu je mixér?

Pohodlné a vysoce kvalitní domácí spotřebiče vám umožní připravit různé pokrmy s minimálním časem. Často v receptech, kde potřebujete šlehat, sekat nebo rychle míchat, aniž byste vytvořili „hrudky“, musíte použít mixér. Konečný výsledek závisí na tom, jak efektivní je jeho model. Na dobrých domácích spotřebičích byste proto neměli šetřit.

Co je to mixér a k čemu slouží?

Mixér je zařízení s nástavcem pro šlehání tekutin, míchání různých produktů, aby jim dodala krémovou strukturu. Slouží k rychlému promíchání přísad při přípravě těsta a pěny.

DŮLEŽITÉ! Mnoho lidí si plete funkce mixéru a mixéru. Liší se principem působení a výsledkem. Mixér mele produkty a mixér šlehá ingredience do homogenní hmoty, aniž by se sekal, ale míchal.

Zařízení na šlehání výrobků může mít různý výkon, rychlost a několik typů nástavců.

Typy kuchyňských baterií a jejich použití

Existují dva typy mixérů – ruční a stacionární. Manuální modely vám umožní pohybovat se po kuchyňském prostoru a vařit v nádobě, kterou chcete. To je velmi výhodné, když potřebujete zařízení používat na několika pracovních plochách nebo při přípravě nějakého složitého pokrmu.

Je velmi vhodné použít tento typ mixéru, pokud jsou rozměry kuchyně malé a není možné udržet stacionární jednotku na pracovní ploše. Ruční model se snadno udržuje - samotná tryska je omyvatelná a tělo s mechanismem se jednoduše otírá suchým hadříkem. Malé rozměry tohoto zařízení umožňují snadné složení a uložení na polici nebo do kuchyňské skříňky.

Stacionární mixéry jsou vhodné pro všechny, kteří hodně a profesionálně vaří. Faktem je, že tato zařízení mají poměrně velkou kapacitu, takže můžete nejen šlehat pár surovin, ale také hníst různé druhy těsta a připravovat velké množství šlehaných výrobků. Tento mixér by měl být umístěn na pracovní ploše a měl by pro něj být vyhrazen dostatečný prostor.

POZORNOST! Modely stacionárních zařízení jsou obvykle velké a mají prostornou misku, jejíž objem se může pohybovat od jednoho do sedmi litrů.

Jejich mytí je přitom také celkem jednoduché. Vždy skladujte sestavené a používejte podle potřeby. Stacionární modely jsou těžké, pevné, vhodné do velkých kuchyní. Díky svému krásnému designu se taková zařízení dobře hodí do kuchyňských interiérů moderního i klasického stylu.

Výhodou stacionárních modelů je, že celý proces šlehání a míchání produktů probíhá bez účasti hostesky. Stačí stisknout tlačítko a nastavit požadovaný výkon. Velké množství ingrediencí lze stloukat během krátké doby. Mnoho lidí nazývá tento mixér profesionálním pomocníkem v kuchyni.Skutečně existují profesionální šlehačky, které zpracovávají velké množství produktů a přivádějí je do homogenní krémové hmoty. Mísy v takových modelech jsou obvykle od 3 litrů.

Profesionální mixér je vyroben z odolného netoxického plastu, kovu, skla (u mísy) a plastového těla. Samozřejmě, že nejodolnější modely s kovovými miskami jsou nenáročné na péči. Postačí umýt neagresivním pracím prostředkem pomocí neabrazivní houbičky.

Charakteristika a funkce směšovačů

Populární modely profesionálních zařízení nabízených mnoha známými výrobci jsou planetární mixéry. Nejčastěji je používají hospodyňky, které hodně pečou. Právě speciální metoda rotace - jak kolem osy, tak i proti ní při současném šlehání - umožňuje získat homogenní, dobře promíchanou hmotu. Toto je ideální zařízení pro ty, kteří připravují krémy a pudinky. Tento domácí spotřebič je nepostradatelný pro ty, kteří profesionálně připravují sladkosti.

Existuje také další podtyp šlehacích zařízení - kombinovaný mixér. V první řadě je nepostradatelný pro ty, kteří mají zájem připravovat nejrůznější pokrmy vyžadující velký objem surovin a zároveň různý stupeň síly šlehání. Takové zařízení lze použít buď ručně, odpojením bloku s tryskami od hlavního tělesa, nebo jako stacionární jednotku. Jedná se o výhodný nákup pro všechny, kteří mají v kuchyni prostor a připravují spoustu různých pokrmů. Od profesionálního stojanového mixéru se přitom liší pouze malým objemem mísy.

Jakou volbu zvolit při nákupu šlehacího zařízení, rozhoduje každá hospodyňka na základě požadované funkčnosti, velikosti a ceny výrobku. Odborníci však přesto doporučují blíže se podívat na modely, které mají profesionální vlastnosti. Pracují dlouhé hodiny a efektivně a přitom uvolňují spoustu času na jiné věci.