Jak vybrat mixér

Dnes existuje obrovské množství užitečných domácích spotřebičů, které nám výrazně zjednodušují život. Mezi ně patří i mixér, jehož přítomnost v kuchyni ocení každá hospodyňka. Velmi zjednodušuje proces vaření tím, že pomáhá mixovat nebo šlehat potraviny. Výrobci domácích spotřebičů nabízejí široký výběr různých modelů, mezi kterými není snadné najít to, co skutečně potřebujete.

Co je to mixér a proč je potřeba?

Mixér je speciální zařízení, které šlehá a míchá produkty vysokou rychlostí. Mnoho lidí si ho často plete s mixérem. Jejich hlavní rozdíl je však v tom, že mixér nemá ostré nože a jeho hlavním úkolem je šlehat, nikoli sekat.

Takzvaným srdcem takového zařízení je motor, který běží na elektřinu a zajišťuje rotaci trysek. První kopie byly velmi velké a neskladné - ne každá hospodyňka si mohla dovolit takové zařízení, které bylo nejen extrémně drahé, ale také zabíralo spoustu místa v kuchyni. Moderní mixéry jsou velmi skladné. Na trzích můžete najít výrazně levné modely s nízkou cenou a výkonem. Takové vzorky jsou vhodné pro ty ženy v domácnosti, které nevaří příliš často.

Typy domácích mixérů

Prodejny železářství a elektroniky nabízejí dva typy mixérů – ruční a stacionární. Liší se nejen velikostí a designem, ale také výkonem.

Vlastnosti ručních a stojanových mixérů

V zásadě se domácí mixéry dělí na ruční a stacionární. Na základě názvu je snadné uhodnout - princip fungování prvního typu jednotek předpokládá, že je třeba je držet v ruce. Stacionární přitom šlehá automaticky, bez cizí pomoci. To značně zjednodušuje proces vaření, protože zatímco stojanový mixér šlehá těsto, může hospodyňka dělat něco jiného.

Ruční mixéry jsou lehčí variantou, vhodnou pro každou příležitost. Pomocí takového zařízení můžete šlehat jídlo v jakékoli misce, hrnku nebo pánvi, což výrazně zjednodušuje proces vaření. Ruční jednotky mají malý motor, který poskytuje méně otáček.

Stacionární jednotka pracuje samostatně, má mnohem větší výkon, ale taková zařízení jsou dražší než ruční zařízení.

POZORNOST! Než si pořídíte ten či onen stroj, přemýšlejte o tom: je opravdu velké množství potravin ke šlehání, nebo si vystačíte s malou, ale pohodlnou manuální možností? V tomto případě se musíte řídit výhradně svými preferencemi.

Ruční mixér má také plus - je celkem jednoduchý a snadno se čistí, prakticky se nemusí rozebírat a k vyčištění od zbytků jídla stačí opláchnout. Na rozdíl od stacionární verze je však třeba při provozu držet ruční mixér, který neumožňuje současně provádět jinou činnost.

Planetární mixér

Planetární směšovač funguje na principu rotace planet ve sluneční soustavě a také se pohybuje kolem své osy. Tato funkce usnadňuje míchání velmi viskózních produktů velkého objemu - poměrně velká a prostorná planetární verze je vhodná pro ženy v domácnosti, které tráví spoustu času v kuchyni a často připravují různé pokrmy.

Který mixér je lepší

Před nákupem je důležité se rozhodnout, co přesně chcete od svého mixéru získat.

Chcete-li vybrat ten správný mixér pro váš domov, musíte věnovat pozornost následujícím kritériím:

1. Napájení. Především je důležitý výkon zařízení, protože na něm bude záviset síla rotačního prvku a kvalita míchání produktů. Je důležité si uvědomit, že čím vyšší je výkon elektrického výrobku, tím více elektřiny spotřebuje! Ruční mixéry mají výkon od 160 do 400 W, zatímco stacionární mohou dosáhnout 1000 W. V podstatě na práci stačí 300 W – taková jednotka snadno vyšlehá těsto i smetanu do husté pěny.
2. Funkčnost. Nejjednodušší příklady mají pouze tři režimy přepínání rychlosti. Čím více schopností a rychlostí, tím vyšší je cena produktu. Pokud použijete pokyny pro zařízení, můžete zjistit, pro který produkt je lepší použít jednu nebo druhou rychlost, aby byl proces šlehání jídla racionálnější.
3. Doplňkové funkce. Na těle by mělo být speciální tlačítko, které je zodpovědné za vysunutí trysek. Kvalitní výrobek by měl mít navíc funkci ochrany proti přehřátí motoru a upozornění na to.
4. Objem mísy.

DŮLEŽITÉ! Při výběru mixéru s mísou byste se měli předem rozhodnout pro jeho velikost a co v něm plánujete šlehat.

Rozměry misky udávají objemy připravovaných pokrmů:

• 1litrová mísa umožňuje šlehat přísady na omáčky nebo omelety;
• 2 litry pojme produkty pro výrobu těsta a pyré;
• 3 litry jsou nejběžnější možností, protože jsou ideální pro přípravu téměř jakéhokoli jídla;
• více než 3 litry používají profesionálové, kteří denně připravují velké objemy potravin.

Důležitý je také materiál použitý na výrobu mísy. Je nutné, aby nedošlo k jejímu poškrábání nebo poškození během procesu vaření. K tomu se nejlépe hodí plast, sklo nebo kov. Plast je nejjednodušší a nejlevnější materiál, oproti jiným je lehký a v případě náhlé poruchy jej lze snadno vyměnit za jinou, podobnou misku.

Aby pomocník v domácnosti fungoval po dlouhou dobu, je nutné se o něj řádně starat - po každé práci jej důkladně očistit od stávajících nečistot. Nešlehejte husté těsto se standardními nástavci - to povede k přehřátí motoru. Tělo mixéru také neomývejte pod tekoucí vodou – nejlépe je jednoduše otřít vlhkým hadříkem.