Je možné otevřít multicooker během vaření?
Hlavním zdrojem dnešní doby je čas. Právě s cílem jeho záchrany bylo vyvinuto a úspěšně používáno mnoho domácích spotřebičů, které výrazně usnadňují údržbu domácnosti. Jedním z nich je multicooker.
Obsah článku
Typy multivařičů
Bez výjimky mají tuto jednotku ve své produktové řadě všechny značky domácích spotřebičů. V závislosti na výrobní společnosti existuje rozdíl ve funkčnosti, ale pokud jej rozdělíme na typy, pak jsou tři:
- standardní - použití pouze teploty a přirozeného atmosférického tlaku při vaření (bez tlakování);
- instantní vaření, při kterém se k vaření jídla kromě teploty vyvíjí silný tlak uvnitř mísy (je čerpán automaticky);
- indukce, kdy je místo klasického ohřívače použita indukční cívka.
V tom druhém se nádoba zahřívá rychlostí blesku, pod vlivem magnetického pole. Různé typy multivarků se ohřívají různou rychlostí.
DŮLEŽITÉ! Rychlost ohřevu nemá vliv na rychlost vaření.
Základní provozní řád
Různé modely multicookerů mají obecná pravidla pro použití:
- Před prvním zapnutím zařízení byste si měli pečlivě prostudovat pokyny, věnovat pozornost režimům a jejich funkcím;
- Počáteční použití zařízení by mělo být testovací a zaměřené na čištění multivarku od cizích pachů - k tomu stačí vařit vodu v něm, poté důkladně opláchnout ventil a vnitřní pánev;
- při následném použití je třeba dávat pozor na potah pánve - má nepřilnavou vrstvu, takže nemůžete používat spotřebiče, které by ji mohly při vaření poškodit;
- Při mytí používejte pouze tekuté prací prostředky a měkkou houbu.
ODKAZ! Zařízení má na boku těla nádržku pro sběr kondenzátu. Po každém vaření se musí vyjmout a umýt.
Je možné otevřít víko multicookeru během vaření?
Neexistuje jednoznačné doporučení, zda je možné ponechat víko při používání zařízení zavřené nebo zda je přípustné jej otevřít. Hodně záleží na připravovaném pokrmu. Mnoho lidí tedy v režimu „Frying“ víko vůbec nezavře, ale při přípravě pilafu se nedoporučuje otevírat víko tlakového hrnce - je narušena teplotní rovnováha.
Víko se tedy v zásadě neotevře ani v režimu „Pečení“, údajně to ovlivňuje „chování“ těsta a zhoršuje chuť hotového pečiva. Při přípravě tekutých pokrmů v režimu „Vaření“ nebo dušení zeleniny nehraje to, zda je spotřebič zavřený nebo zavřený, velkou roli. Vzhledem k tomu, že otevření víka během vaření nijak nezhoršuje technické vlastnosti a neovlivňuje životnost, není odpověď na tuto otázku kritická. Každý uživatel dělá, jak uzná za vhodné.
Užitečné tipy
Gumový lem na vnitřní straně a utěsněné víko na vnější straně jsou termosky. Pokud teplé mléko s přídavkem startéru necháte uvnitř multivarky až do rána, získáte kefír úžasně chutnající. Při použití pečeného mléka s kváskem získáte fermentované pečené mléko s bohatou chutí. Pomocí režimu „Stew“ uvaříte mléko za hodinu a půl, aniž by „utíkalo“. A pokud mléko necháte ve stejném režimu dalších šest hodin, získáte pečené mléko. Režim „Pečení“ je ideální pro smažení masa a ryb se zlatohnědou kůrkou.
DŮLEŽITÉ! Multicooker má funkci udržování teploty. Pohodlí je, že se pokrm nejprve připraví a režim se automaticky přepne na udržování tepla. Tato funkce může být použita k přípravě snídaně ve večerních hodinách nebo k získání teplého jídla ráno - alternativně kaše.
Režim „Heating“ vám pomůže získat chutný, zdravý a ekologický domácí jogurt za pouhých dvanáct hodin. Při použití režimu "Pečení" často dochází k případům, kdy se koláč přilepí nebo připálí k vnitřní misce. V prvním případě pomůže problém vyřešit namazání stěn tukovým produktem (máslo, margarín) a umístění pečícího papíru na dno. V druhém případě je příčinou nesprávně zvolený časový režim. Musí být nastaven ručně. Oba tyto problémy lze také vyřešit radikálně - pořídit si model s keramickou miskou nebo jej zakoupit samostatně. Tuto kuchyňskou linku lze použít i takto neobvyklým způsobem jako zvlhčovač vzduchu. Chcete-li to provést, musíte zařízení otevřít a přesunout do požadované místnosti a poté zapnout vodu k varu.
