Je možné upéct velikonoční koláč v pomalém hrnci?

Máslový koláč je tradiční pokrm pečený ke slavnostnímu jídlu v den zmrtvýchvstání Krista. Spolu s červeně obarvenými vejci jsou ústředními pokrmy velikonočního jídla. Upéct velikonoční dort je opravdové umění! Ženám to trvá déle než jeden rok, než si to osvojí. Dnes mají hospodyňky v kuchyni spolehlivého pomocníka. Toto je multicooker. Vaří, smaží, vaří v páře... Dá se pomocí chytré technologie upéct velikonoční dort?

Možnosti pečení velikonočního dortu v multivarkách

Řekněme hned: Velikonoční dorty lze připravovat v pomalém hrnci! Velmi to zjednodušuje proces jejich přípravy.

Velmi nepříjemné okamžiky nastávají, když se pečivo připálí, je uvnitř špatně propečené nebo se usadí. Kouzelný multicooker, pokud zvolíte správnou dobu pečení, vás ochrání před takovými otravnými trapasy.

DŮLEŽITÉ! Rovnoměrně zahřátá mísa a teplota ideální pro pečení prostě nedovolí, aby koláč zůstal vlhký nebo připálený.

Vložte těsto do pomalého hrnce

Další výhodou multicookeru je to Těsto v něm je ideální na pečení. Vložíme do vymaštěné mísy, uzavřeme a dáme zahřát (od 15 minut do půl hodiny).

DŮLEŽITÉ! Je třeba opatrnosti, u některých multicookerů je tento režim velmi rychlý a výkonný!

Výběr režimu

Takto připravené velikonoční dorty jsou prostě výborné. Pokud zvolíte správný program, je nemožné je během pečení zkazit.

Čas Režim pečení"V mnoha multivarkách se rovná jedné hodině.

DŮLEŽITÉ! Tento čas nestačí k dobrému upečení velikonočního koláče, je příliš bohatý.

Proto je to nutné buď okamžitě nastavte na hodinu a půl, nebo přidejte. Chcete-li to provést, aniž byste otevřeli multivarku, musíte přidat čas nebo nechat misku zahřátou.

Jak upéct velikonoční dort v pomalém sporáku

Chcete-li získat lahodný vlhký koláč, doporučujeme použít jednoduchý recept.

Co budete potřebovat

• Mléko - 120 ml;
• mouka - 200-300 g;
• suché droždí - 3 lžičky nebo čerstvé - 40 g;
• máslo - 50 g;
• 2 vejce;
• granulovaný cukr - 100 g;
• sůl - 1/2 lžičky;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• vanilkový cukr - 10 g;
• balíček želatiny;
• rozinky - 150 g;
• brusinky - 50 g;
• ořechová jádra;
• hustý džem z meruněk nebo jiného ovoce.

Výrobní proces

• Droždí zalijeme teplým mlékem (asi 40 stupňů), přidáme 0,5 lžíce cukru a důkladně promícháme. Vyšleháme vejce a cukr.
• Do nádoby se zředěným kváskem přidáme 0,5 hrnku mouky a prohněteme. Nádobí zakryjte fólií nebo látkou a dejte na teplé místo na hodinu.
• Rozinky zalijte horkou vodou, nechte nabobtnat a po pár minutách tekutinu slijte. Opláchněte, položte na ručník a nechte uschnout. Rozinky obalíme v mouce.
• Do vykynutého těsta dáme špetku soli, vanilkový cukr, zakysanou smetanu, změklé máslo a směs sladkých vajec. Vše promíchejte.
• Mouku důkladně prosejeme. Míchejte lžící, dokud těsto nevytvoří kouli.
• Namažte misku rostlinným olejem. Vložte do ní těsto a přikryjte utěrkou. Nechte pár hodin uležet.
• Míč bude muset být jednou hněten. Těsto pak vykyne a bude nadýchané.
• Poté přidejte rozinky a rozdělte je rovnoměrně na tři části. Vše vložte do 3 stejných forem.
• Na dno misky multivarku umístěte stojánek a umístěte na něj všechny 3 formy.
• Nejprve byste měli na půl hodiny povolit možnost „Zahřívání“. Dokud těsto nevykyne, v žádném případě neotvírejte poklici.
• Poté se možnost „Pečení“ zapne na hodinu a půl nebo o něco déle, v závislosti na velikosti forem.
• Hotový výrobek lze ozdobit rozinkami, jádry ořechů, kandovanými brusinkami, sušeným ovocem a barevným posypem.

Mohu použít běžný recept na velikonoční koláč?

POZORNOST! Pomocí multivarku k přípravě velikonočních koláčů je docela možné použít známé recepty. Stačí snížit objem všech ingrediencí.

Na upečení velkého množství velikonočních dortů není potřeba dělat příliš mnoho těsta – může „přestát“. Pro ty, kteří chtějí hodně velikonočních koláčů, musíte těsto dělat pokaždé znovu. Výhodou je, že nakonec dostanete několik druhů pečiva.

Hotové velikonoční koláče se vkládají do ozdobených velikonočních košíčků a odnášejí se do chrámu k požehnání. Jídlo připravené s láskou a posvěcené je nejchutnější!