Režimy multicookeru

Vážíte si svého času a jíte suché jídlo, i když raději jíte chutné jídlo? Nemáte čas ohřát si jídlo, když přijdete z práce? Trávíte část svého života vařením každý den, i když to neděláte rádi? Tyto problémy pomůže vyřešit pomalý hrnec. Při výběru multivarku nezapomeňte, že se liší výkonem od 750 do 1000 wattů, objemem 1,5 - 9 litrů, potahem misky teflonem nebo keramikou a také sadou možností, které pomáhají při procesu vaření.

Základní provozní režimy multicookeru

Multicooker je komplexní elektronické zařízení, které v souladu s receptem na vaření řídí provoz:

• topné těleso, udržování nastavené teploty;
• pracovní ventil, který reguluje tlak páry v misce.

Multicooker je naprogramován na 8 – 40 programů vaření.

POZORNOST! Výrobci dávají stejným procesům různé názvy. Proto se nebojte, pokud nějaký program chybí. V možnosti rozpočtu mohou mít hlavní režimy názvy: „Vytápění“, „Pilaf“, „Polévka“, „Pečení“, „Pohanka“, „Dušení“, „Vaření v páře“, „Mléčná kaše“, „Odložené vaření“. Jména mluví sama za sebe.

Pokud má multicooker malý počet programů, nebuďte zklamaní! Tento problém lze snadno vyřešit, pokud víte, že celá řada režimů je založena na jednom z pěti procesů:

1. Vaření.Víko je zavřené, provozní ventil je otevřený. Teplota 180 stupňů. Těstoviny, brambory, polévky, knedlíky se vaří v tekutině pod tlakem. Mohou existovat pomocné režimy, které se liší tlakem v misce: „pohanka“, která umožňuje připravovat různé kaše z pohanky, kroupy a rýže, „mléčná kaše“ se používá pro krupici, ječmen, rýži, ovesné mléčné kaše, „pilaf“. S přídavnou funkcí smažení je režim navržen pro vaření masa, smažených brambor a pilafu.
2. Napařování. Víko je zavřené, ventil je otevřený. Teplota 115-120 stupňů. Je-li vybaven speciální nádobou, slouží jako napařovač pro jemnou přípravu nízkokalorických dietních pokrmů v souladu se základy zdravé výživy. Můžete vařit maso, ryby, zeleninu, různé přílohy. Tento režim je vhodný pro ohřev jídla.
3. Smažení. Víko je otevřené. Teplota 100-160 stupňů. Maso, houby, brambory, přílohy se smaží s přidáním oleje. Používá se pro smažení jídel pro první chody. Pokud má mísa teflonovou vrstvu, není třeba přidávat olej. Ale bez oleje se může chuť pokrmu změnit.
4. Hašení. Víko je uzavřeno, ventil je uzavřen. Teplota 90-140 stupňů. Díky tlakovému vaření při nízkých teplotách zůstávají zachovány všechny příznivé vlastnosti pokrmu. Vhodné k přípravě polévky, želé, zeleniny, ryb a masitých pokrmů, kaší, zelňaček.
5. Pekařství. Teplota 118–122 stupňů. Funguje jako trouba. Umožňuje smažit potraviny, péct maso, péct, koláče, sušenky, muffiny, housky a chléb.

Manuální operační programy

V závislosti na programech je proces vaření obvykle automatický.Pokud jídlo není na seznamu, pomůže funkce Udělej si sám (DIY). Multicook poskytuje možnost připravit jakákoli, i jedinečná jídla nejen pro profesionální kuchaře, ale i pro ty, kteří jsou zvyklí na domácí recepty a nechtějí se jich vzdát.

Tato funkce umožňuje změnit:

• manuální nastavení regulace tlaku;
• teplota v rozmezí 25-180 stupňů;
• časových intervalech.

Další režimy multicookeru

Výrobci multicookerů neustále provádějí některé konstrukční změny a doplňky, což zvyšuje jejich popularitu:

1. Jogurt. Režim umožňuje udržovat po určitou dobu teplotu 35 stupňů.
2. Udírna. Uzení výrobků za tepla bez kouře je možné.
3. Samočistící. Zařízení je ošetřeno párou, která eliminuje všechny druhy pachů.
4. Režim pro udržení teploty jídla.
5. Režim pasterizace. Velmi vhodné pro zavařování potravin.

Hlasové výzvy poskytované v řadě modelů pomohou majiteli při provádění nezbytných akcí.