Typy multivařičů
Multicookers se objevily v našich životech teprve před 20 lety a staly se nedílnou součástí života mnoha ruských žen v domácnosti. Umožňují nejen zkrátit obrovské množství času na přípravu jídla, ale také umožňují jíst čerstvé a zdravé potraviny. Na dnešním trhu existuje velké množství těchto „zázračných pánví“, takže je důležité vědět, jaké jsou, abyste si mohli vybrat tu pravou pro vaši rodinu!
Obsah článku
Typy multivařičů podle typu ovládání
Typ ovládání - to je to, co budete používat k ovládání svého „asistenta“. Musíte se rozhodnout, která metoda je pro vás vhodná. Dnes existují 3 typy ovládání multicookeru:
- Mechanické - považován za nejjednodušší a nejspolehlivější. Teplota a doba vaření se řídí pomocí minimálního počtu tlačítek a páček.
ODKAZ: Toto zařízení nemá různé obrazovky, indikátory a senzory, a proto se snadno používají a jsou vhodné pro starší lidi.
Značná nevýhoda takové multicookery mají omezený počet funkcí a absenci takové užitečné funkce, jako je „Odložený start“.Ve skutečnosti to ovlivňuje jeho cenu - produkt bude patřit do rozpočtové kategorie.
- Elektronický – má vysoký stupeň funkčnosti. Režim, teplota a doba vaření pokrmu se nastavují pomocí tlačítek a zobrazují se na obrazovce. Důležitou výhodou jednotek tohoto typu je ochrana ústředny před nečistotami a technickým poškozením. Obrazovka a tlačítka jsou pokryty vysoce pevným pláštěm.
- Smyslové - má stylový vzhled. Jediné, čím se tento multicooker liší od elektronického, je absence jakýchkoliv tlačítek. Ovládací panel je prezentován ve formě dotykově ovládaného senzoru.
Konvenční multivarky
V konvenčních multivarkách se jídlo vaří při vysoké teplotě. Zařízení tohoto typu se skládá z pouzdra (plast nebo nerez), vnitřního topného tělesa (topného tělesa) a vyjímatelného nádobí.
Zařízení je vybaveno utěsněným víkem, ventilem pro vypouštění páry a nádobou na kondenzát. Ovládání je mechanické, elektronické nebo dotykové, což znamená, že máte k dispozici nepřeberné množství různých režimů. Multivarky se navíc výrazně liší materiálem, ze kterého je vyrobena vnitřní mísa.
DŮLEŽITÉ! K míchání potravin v těchto multivarkách by se neměly používat kovové lžíce, vidličky nebo nože. Mohlo by dojít k poškození nepřilnavého povlaku mísy.
Tlakové hrnce
V multitlakových hrncích působí na potraviny nejen vysoká teplota, ale také vnitřní tlak. Právě posledně jmenovaná charakteristika vám umožní připravit pokrm rychleji o 50-60 minut! Na víku multivarky je ventil, navržený podle principu otevírání pouze při překročení tlaku uvnitř jednotky.Díky této vlastnosti je v komoře udržován vysoký tlak a urychluje se proces vaření.
Multitlakové hrnce jsou drahé, ale mají také vysokou rychlost vaření, což znamená, že spotřebují méně elektřiny.
DŮLEŽITÉ! Během provozu neotevírejte víko multicookeru!
Další funkce multivařičů
Moderní multivarky jsou vybaveny 10-15 režimy. Díky této rozmanitosti můžete připravit jídlo pro každou chuť a barvu. Podívejme se na funkce hlavního režimu.
Parníky
Multicooker s touto možností je ideální pro přípravu dietního jídla a kojenecké stravy.
Výhody funkce parního hrnce:
- Snadné použití – bez velkých potíží připravíte plnohodnotné a zdravé jídlo.
- Bezpečnost - nikdy se nespálíte o páru, protože víko přístroje se automaticky uzamkne, když začnete pracovat;
- Dostupnost - lze zakoupit v jakémkoli železářství za atraktivní cenu pro vás.
Nevýhoda funkce parního hrnce:
- Nemůžete vařit několik jídel najednou, jako v běžném parním hrnci.
Funkce mléčné kaše
Tato funkce se bude hodit milovníkům kaší a maminkám s dětmi. Umožňuje vařit kaši s vodou nebo mlékem bez velké námahy. A co je nejdůležitější, je to ideální režim pro ty, jejichž kůže často pálí nebo „utíká“. To se nestane! Jednak kvůli nepřilnavé vrstvě misky. Za druhé, k ohřevu obsahu nedochází prudce a zdola, ale rovnoměrně a postupně.
DŮLEŽITÉ! Aby se vám kaše nepřipálila a stala se ještě chutnější, před vařením vymažte nádobu malým množstvím másla.
Spolu s režimem „Mléčná kaše“ je často zahrnuta možnost „Odložený start“.Umožňuje ušetřit čas na přípravu snídaně – stačí nastavit na časovači dobu, po které má multivarka začít vařit kaši (30–60 minut).
DŮLEŽITÉ! Aby se jídlo v pomalém hrnci přes noc nezkazilo, použijte ultrapasterizované nebo převařené mléko.
Funkce pečení
Pokud často připravujete pokrmy z těsta nebo milujete domácí chléb, pak je tato funkce právě pro vás!
Výhody funkce pečení chleba:
- Úspora peněz a místa - nemusíte kupovat multivarku a pekárnu samostatně;
- Rovnoměrné hnětení, zahřívání a pečení těsta je klíčem ke kvalitnímu a chutnému produktu.
Nevýhody funkce pečení chleba:
- Nedostatek křupavé kůrky na chlebu;
- Nedostatek režimů pro různé stupně připravenosti pečiva;
Režim smažení
Tento režim umožňuje připravovat chutné a zdravé pokrmy bez přidání oleje.
ODKAZ: Produkt se smaží s otevřeným víkem.
Výhody režimu smažení:
- Nepřilnavý povlak zabraňuje připalování jídla a mísa se čistí mnohem rychleji;
- Žádné mastné cákance, kouř nebo nepříjemný zápach;
- Užitečné vitamíny a mikroelementy nejsou zničeny;
- Rovnoměrné vaření jídla.
Nevýhoda režimu smažení:
- Jídlo bez zlatohnědé kůrky.
ODKAZ: Některé moderní modely multivařičů jsou vybaveny grilovacími režimy pro vaření masa a režimy hlubokého smažení pro smažení potravin v oleji.
Funkce Multicook
Multicook je funkce, která vám umožňuje ručně nastavit dobu vaření a teplotu tak, jak chcete. Součástí funkce je i možnost, která si dokáže zapamatovat osobní nastavení.To je velmi výhodné, pokud připravujete potraviny, které nejsou uvedeny ve funkčním seznamu.
Indukční multivarky
Rozdíl mezi multicookerem tohoto typu je v tom, že zde topné těleso není samostatnou součástí zařízení, jako u dříve zmíněných, ale je představováno samotnou mísou. Skládá se ze speciální slitiny, jejíž teplota se zvyšuje v důsledku vzniku magnetického pole. To napomáhá rychlému a rovnoměrnému vaření jídla. Indukční multivarník je také ohnivzdorný a energeticky účinný.
Závěr
Multicooker je zařízení, které usnadňuje lidský život. A těch je dnes na trhu domácích spotřebičů velké množství. Stačí si vybrat ten, který vám vyhovuje, a užít si snadný proces vaření a chuť výsledného jídla!
