Je multicooker zdraví škodlivý?
Multicooker je univerzální kuchyňský pomocník, se kterým můžete připravovat jak rychlá každodenní jídla, tak skutečná kulinářská mistrovská díla. Tak vysoká popularita tohoto moderního domácího spotřebiče je vysvětlena touhou lidí připravovat nejen chutné, ale také zdravé jídlo. Pro správnou péči o své zdraví je důležité znát všechny možné klady a zápory používání tohoto kuchyňského spotřebiče.
Obsah článku
Výhody a poškození jídla vařeného v pomalém hrnci
Jídla připravovaná v pomalém hrnci jsou mnohem zdravější než jídla připravovaná na běžném sporáku. Důvodem je především použití menšího množství oleje a rovnoměrnější ohřev potravin. Navíc lze jídlo vařit i bez přidání vody, dušením jídla ve vlastní šťávě. To dodává polévkám a kaším zvláštní bohatou chuť.
Lze zaznamenat následující příznivé vlastnosti potravin z pomalého hrnce:
- minimální množství soli, oleje a koření;
- jídlo se nepřipaluje ani nepřehřívá;
- Zachová se více vitamínů a mikroprvků.
Proces vaření přitom zabere minimum času, stačí nastavit čas a režim. Tento způsob vaření produkuje šťavnaté a zdravé jídlo.Receptů na indukční multivarky každým rokem přibývá, od běžných snídaní a obědů až po sváteční mistrovská díla. Výrobci vyrábějí širokou škálu modelů a doplňují je o stále zajímavější a užitečnější funkce.
Jídlo vařené v pomalém hrnci může poškodit tělo pouze v následujících případech:
- nesprávný provoz zařízení nebo poškození nepřilnavého povlaku;
- porušení výrobní technologie multicookeru výrobcem a používání levných toxických materiálů;
- špatná kvalita výrobků používaných k vaření.
Pokud budete postupovat podle návodu, pak jídlo vařené v pomalém hrnci nebude obsahovat nebezpečné látky a zachová si více vitamínů, než je zachováno při běžném způsobu vaření.
Je multicooker zdraví škodlivý?
Vnitřní miska, ve které jsou produkty umístěny, je potažena speciálním teflonem. Slouží k ochraně nádobí před přehřátím a připálením. Jak je známo, při vysokých teplotách tento materiál uvolňuje škodlivé kyseliny. Jeho nadměrný obsah v těle může způsobit mnoho nebezpečných onemocnění, například podporuje rozvoj rakovinných buněk.
ODKAZ! Teflon má vzácné fyzikální a chemické vlastnosti a je jedním z nejoblíbenějších materiálů pro nepřilnavé povlaky. Během životnosti kuchyňského náčiní se nestihne rozpadnout a během používání se obvykle vymaže.
Moderní vědci vyřešili problém bezpečnosti teflonové povrchové úpravy v multivarku pomocí následujících opatření:
- použití tenké vrstvy;
- udržování optimálních teplot;
- vyloučení dalších škodlivých přísad z výroby.
Bezpečnost používání multivarky spočívá nejen v kvalitě nepřilnavého povlaku, ale také v ochraně člověka před elektromagnetickými vlnami.
Jakékoli elektrické zařízení vyzařuje záření. Pokud předpokládáme, že i minimální elektromagnetické vibrace jsou pro tělo postřehnutelné, pak by měl člověk zcela opustit jakékoli obvyklé prostředky – počítač, telefon, mikrovlnku – protože všechny vyzařují vlny. Výrobci ale všechny tyto faktory zohledňují, a proto přišli se speciálním kovovým pouzdrem, které umožňuje, aby záření neprocházelo do okolí. Stojí za zmínku, že tyto vlny nepoškozují samotné produkty, protože záření nedosahuje samotnou misku a zůstává pouze uvnitř pracovního mechanismu.
DŮLEŽITÉ! Pokud je těsnění krytu porušeno, elektrické zařízení nelze použít, protože již nebude zadržovat elektromagnetické vlny. Takové záření má nepříznivý vliv na osoby v okolí a může také negativně ovlivnit kvalitu vařeného jídla.
Každý nový model multicookeru zlepšuje bezpečnostní ukazatele, což pomáhá chránit lidské zdraví a životní prostředí. Výrobci používají méně škodlivé materiály, přičemž se snaží dbát na zachování všech prospěšných vitamínů v potravinách a zvýšení chuti připravovaných pokrmů.
Jak se vyhnout škodlivým účinkům multivarky
Výrobní technologie pro domácí spotřebiče se neustále zdokonalují, takže z používání multicookeru můžete mít prospěch pouze tehdy, budete-li dodržovat následující doporučení:
- Výběr spolehlivého výrobce. Je důležité kupovat pouze vysoce kvalitní a spolehlivé vybavení.Levné možnosti jsou obvykle vyrobeny z plastu, který nejen vydává toxické látky, ale také propouští elektromagnetické záření. Nejlepší je používat produkty od důvěryhodných, známých značek. Takové multivarky vznikají pod dohledem zkušených vědců a jejich výrobní technologie se neustále zdokonalují.
- Správná péče o zařízení. Speciální tenká vrstva teflonu, kterou výrobci z bezpečnostních důvodů takto vyrábějí, je náchylnější na vnější vlivy: snadno ji poškrábou kovové předměty a tvrdé prášky. Musíte také sledovat stav ostatních dílů. Multicooker má speciální ventil, kterým uniká přebytečná pára. Jeho ucpání nebo porucha vede k narušení varného režimu, proto je důležité všechny závady na zařízení urychleně opravit, odeslat do opravy nebo zakoupit nové zařízení.
- Používání kvalitních produktů. Pomocí multivarky jsou v potravinách zachovány nejen užitečné prvky, ale také škodlivé chemické přísady. Například pesticidy v zelenině a antibiotika v mase. Proto je třeba dbát nejen na způsob přípravy, ale také na ekologičnost používaných produktů. Aby na nich nezůstaly žádné škodlivé látky, dbejte na pečlivé zpracování a čištění ovoce, zeleniny a dalších použitých surovin.
DŮLEŽITÉ! Abyste zabránili uvolňování škodlivých látek do potravin, měli byste správně pečovat o povlak vnitřní misky, chránit ji před poškrábáním a poškozením.
Jako každá moderní technologie může i multicooker způsobit škodu pouze při nesprávném použití.Pokud si vyberete vysoce kvalitní zařízení, pečlivě pečujete o všechny části a používáte k vaření pouze důkladně umyté a ekologické výrobky, pak bude použití multivarku bezpečné a přinese hmatatelné výhody pro vaše zdraví.
