Jak správně vložit nůž do mlýnku na maso

Přes širokou nabídku moderních domácích spotřebičů se mlýnek na maso pevně zapsal do života každé hospodyňky a stal se vyhledávaným spotřebičem v kuchyni. Mnoho uživatelů dává přednost ručnímu mlýnku na maso, který se již dlouho etabloval jako spolehlivý pomocník v oblasti vaření.

S tímto kuchyňským spotřebičem můžete rychle nakrájet maso nebo zeleninu, stejně jako připravit ovocné pyré nebo vymačkat šťávu. Ale ne každá žena v domácnosti ví, jak správně sestavit mechanismus kuchyňského spotřebiče tak, aby všechny části plnily své funkce.

Hlavní části mlýnku na maso

Než začnete pracovat s mlýnkem na maso, musíte podrobně prostudovat jeho design. Zařízení s ručním mechanismem je jednodušší variantou, protože nemá mnoho nástavců a přepínač rychlosti. Základní pracovní struktura ručního mlýnku na maso je téměř stejná jako u jeho elektrického protějšku.

Struktura každého typu domácího spotřebiče zahrnuje následující části:

•  Rám. První modely ručního kuchyňského náčiní byly vyrobeny z odolné litiny, později se v prodeji objevily výrobky ze slitin hliníku. Moderní elektrické mlýnky na maso mají plastovou základnu. Na horní straně těla každého zařízení je přijímač na maso ve formě širokého krku;
•  Šroub. Tato část má spirálový tvar, díky kterému snadno tlačí jídlo ve směru nožů;
•  Nůž. Existují dva hlavní typy: křížový a diskovitý. Hrany tohoto dílu jsou jednostranně broušené pro rychlé broušení výrobků. Uprostřed nože je malý čtvercový otvor, kterým je zajištěn s ostatními částmi zařízení;
•  Mřížka. Určeno pro regulaci stupně mletí produktů. Některé modely mohou mít několik mřížek s různými velikostmi otvorů;
•  Kryt svorky. Upevňuje vnitřní části mlýnku na maso v těle. Na povrchu jsou speciální výstupky pro pohodlné a rychlé kroucení;
•  Pero. Je to hlavní prvek konstrukce ručního mechanismu, protože díky jeho rolování jsou výrobky rozdrceny;
•  Západka. Připevňuje mlýnek na maso k povrchu stolu.

DŮLEŽITÉ! Ruční kuchyňský spotřebič se instaluje na okraj plochy stolu a zajišťuje se závitovým uzávěrem. Mezi stůl a kovovou část se doporučuje umístit materiál, aby se zabránilo pohybu mlýnku na maso během pracovního procesu.

Na rozdíl od přístrojů s ručním mechanismem mají elektrické mlýnky na maso stabilní tělo, které není nutné zajišťovat. Tato technika nevyžaduje ruční otáčení hřídele, protože jeho otáčení je prováděno motorem. Výrobek můžete ovládat pomocí tlačítek na jeho těle.

ODKAZ! Nástavce mlýnku na maso se musí pravidelně brousit a neměly by se používat ke krájení tvrdých, vláknitých potravin nebo kostí.

Jak sestavit ruční mlýnek na maso? Na kterou stranu se má nůž zasunout? 

Aby mechanický mlýnek na maso produkoval mletí rychle a efektivně, musíte věnovat pečlivou pozornost počáteční montáži výrobku. Chcete-li to provést, postupujte podle následující sekvence:

• šroubovitý šnek musí být zcela zasunut do těla přístroje jeho tlustou stranou směrem dozadu tak, aby jeho konec vyčníval z otvoru v mlýnku na maso a mohl být tam zajištěn rukojetí;
• na druhou tenčí část hřídele by měl být umístěn nůž hladkou stranou směrem k roštu;

POZORNOST! Při instalaci nože je důležité nezaměňovat a přikládat čepele rovnou plochou k roštu, jinak nedojde k rozdrcení produktů, ale jednoduše díky rotaci šneku dojde k jejich vytlačení skrz rošt, což povede k zastavení mechanismu.

• Když je čepel na svém místě, mřížka je zajištěna. Na něm je speciální drážka, která se musí shodovat s výstupkem na povrchu výrobku. Měl by pevně přiléhat k nainstalovaným dílům;
• Posledním krokem je zajišťovací víko, které se přišroubuje na mřížku.

Na noze mechanického mlýnku na maso je speciální svorka, kterou je nutné připevnit k rovné ploše stolu pomocí šroubu.

DŮLEŽITÉ! U modelů, kde můžete měnit nástavce, je při jejich použití nutné sejmout nůž z konstrukce a na jeho místo se přesune mřížka, na kterou se nástavec umístí.

Pouze správná posloupnost montáže výrobku, stejně jako včasné ostření dílů, přispívá ke kvalitnímu zpracování výrobků a dlouhodobému provozu zařízení.

Jak sestavit elektrický mlýnek na maso

Proces montáže elektrického zařízení se prakticky neliší od jeho mechanického protějšku, a to navzdory skutečnosti, že princip fungování je mnohem složitější. Montáž se provádí podle následujícího schématu:

• do těla produktu je vložen kovový šroub, který by měl být otočen proti směru hodinových ručiček, dokud se neobjeví kliknutí;
• nasadí se kroužek s několika otvory;
• je nainstalován oboustranný nůž, hladká strana od šroubu;
• je vložena mřížka se středními otvory;
• druhý nůž je připevněn leštěnou stranou k roštu;
• nasaďte mřížku s malými otvory;
• Všechny díly jsou upevněny upevňovacím kroužkem.

K přípravě klobásy jsou z konstrukce odstraněny nože a mřížky, místo kterých je třeba nainstalovat speciální podložku a nasadit trysku a poté ji zajistit upevňovacím kroužkem.

ODKAZ! V závislosti na modelu se způsob instalace dílů může lišit, proto si pozorně přečtěte pokyny!