Jaký výkon by měl mít mlýnek na maso?
V závislosti na tom, jak často je elektrický mlýnek na maso používán a co přesně se od něj vyžaduje, se mění požadavky na jeho výkon.
Mlýnky na maso lze obvykle rozdělit do tří velkých tříd:
- Nízká spotřeba - spotřeba menší než 800 W, vhodné pro malé zatížení a málo časté, krátkodobé použití, nedoporučuje se pro zpracování velkých objemů kvůli nízké produktivitě.
- Průměrný výkon - od 800 W do 1,7 kW, jedná se o serióznější modely, schopné zpracovat několik kilogramů masa za minutu, vhodné pro každodenní použití. Na zpracované produkty neexistují žádná zvláštní omezení.
- Výkonné - přes 1,7 kW, jsou to profesionální modely a jsou vhodné spíše pro majitele malých restaurací nebo jídelen. Mají vysoký výkon a spolehlivost, což nemůže ovlivnit jejich cenu. Jejich provoz opět spotřebovává poměrně značné množství elektrické energie.
Na základě výše uvedeného by měl domácí mlýnek na maso pro každodenní použití spotřebovat pro pohodlné ovládání přibližně 1,2-1,5 kW. Za zmínku stojí, že se nyní uvažuje o maximální hodnotě, tedy o tom, jakou spotřebu stroje krátkodobě spotřebuje, když dojde k jeho přetížení v případě broušení šlach nebo kostí, které náhodně spadly do šneku.
Jaký je jmenovitý výkon elektrického mlýnku na maso?
Abyste pochopili, o čem mluvíme, musíte zvážit tři hodnoty výkonu mlýnků na maso:
- minimální - takové, že zařízení bude pracovat bez zatížení a při volnoběžných otáčkách;
- nominální - hodnota spotřeby energie, když mlýnek na maso plní funkce odpovídající jeho názvu, to znamená, že mele maso bez žil a kostí;
- vrchol, nebo maximum přípustné - hodnota krátkodobě přípustného maxima v situaci, kdy dojde k obroušení náhodné kosti nebo šlachy. Doba trvání zátěže by neměla přesáhnout dvě až tři sekundy, jinak existuje možnost poruchy elektromotoru.
Zajímavý fakt: na obalu mlýnku na maso často není uveden jmenovitý výkon, ale spíše maximální přípustný výkon. Jmenovitou hodnotu naleznete v datovém listu přístroje. Tyto hodnoty se zpravidla velmi liší, dvakrát nebo dokonce třikrát. Například stroj Philips HR2711/20 má jmenovitý výkon 450 W, zatímco maximální hodnota je 1600 W.
