Proč maso v mlýnku na maso zčerná?

Při průchodu masa mlýnkem na maso se ženy v domácnosti mohou setkat s nepříjemným jevem: produkt změní barvu. Přečtěte si o zdrojích problému a způsobech, jak se mu vyhnout v našem materiálu.

Příčiny zčernání masa

Existuje několik vysvětlení změn, ke kterým dochází. Pojďme se na ně podívat.

• Při prvním použití mlýnku na maso na kovovém povrchu výrobku začne vytékat technický olej. Nanáší se v tenké vrstvě a používá se k ochraně dílů.
• Pokud se barva mění s každou další aplikací, znamená to výsledné fragmenty oxidu kovu. Objevují se po vystavení tekutině, tuku nebo masové šťávě.
• Používá se ve výrobě nekvalitní materiál z recyklovaných materiálů s obsahem zinku, olova a arsenu. Potravinářské technologie to umožňují, ale nakonec se to stane oxidace.

ODKAZ. Staré mlýnky na maso byly vyrobeny z litiny nebo siluminu (slitina hliníku). V moderní výrobě, pokud je zachována vysoká úroveň kvality, se používá silumin. Před vnějším prostředím je chráněn speciálním nátěrem (eloxovaná vrstva) a slouží dlouhou dobu.

• Oxidy se vyskytují pravidelně pokud je jednotka vyrobena z hliníku a ne ze slitiny.

Mohou se objevit podobné efekty po umytí výrobku v myčce nádobí. Využívá alkalické složení – sodu, která přichází do kontaktu s kovem a způsobuje černý povlak. Může zničit lakový povlak dílů, po kterém zčerná.

DŮLEŽITÉ! Mleté maso, které změnilo barvu, musí být zlikvidováno, nekonzumujte ho.

Jak používat mlýnek na maso, aby maso nezčernalo

Poté, co jsme uvedli důvody, přejděme k tomu, co je třeba udělat, aby se tomuto jevu zabránilo, a co dělat, pokud k zčernání dojde.

Preventivní opatření

• Před prvním použitím Připravte mlýnek na maso: důkladně jej umyjte saponátem a vytřete dosucha.
• Před zpracováním produktu přeskočit trochu zatuchlý Černá chleba nebo cibule.
• Použijte mražené maso, pokud to pokyny umožňují. Tím zabráníte tomu, aby se šťáva a tuk dostaly na kov.
• Po přípravě mletého masa produkt opláchněte a osušte, pro lepší čištění můžete použít jedlou sodu.

DŮLEŽITÉ! Pokud důvod spočívá v samotném materiálu (hliník), pak je vhodné odmítnout použití takového mlýnku na maso.

• Po umytí nechte díly úplně vyschnout. Dále je můžete chránit mazáním rostlinným nebo máslovým (nesoleným) olejem.

Léky, které pomáhají předcházet zčernání masa

Pokud již došlo ke změně barvy, můžete použít jednu z metod, jak se nepříjemného jevu zbavit.

• Procházíme jednotkou kyselá jablka, Množství se odebírá v závislosti na velikosti mlýnku na maso. Výslednou kaši vložte do nádoby, poté do ní spusťte mlýnek na maso a namočte několik hodin.

RADA! Místo kyselých jablek si můžete vzít rajčata, čerstvá nebo solená. Nejlepší výsledky poskytnou zelené.

Podle uživatelských recenzí metoda funguje bezchybně, neobjevuje se žádná černota.

• Rozvod kyselina citronová na základě balení na litr horké kapaliny. Mlýnek na maso udržujeme v připraveném roztoku 2-3 hodiny.
• Zčerněné části lze zpracovat zubní prášek.
• Pomáhá 20 minut namočení do octa. Poté kov důkladně otřeme.

Užitečné tipy

• Nevkládejte mlýnek na maso do myčky nádobí. Tento zákaz je uveden v návodu k produktu. Jeho porušení povede k tomu, že všechny čisticí prostředky budou v boji s výslednou čerností k ničemu.
• Nakupujte produkty pouze od důvěryhodných výrobců.
• Pokud během záruční doby došlo k barevným změnám (vinou výrobce), lze zboží vrátit ze zákona během prvních dvou týdnů. Později je možná výměna za vysoce kvalitní kopii.

Ve většině případů lze vzniklý problém vyřešit.Když nemůžete odstranit nepříjemné následky, měli byste přemýšlet o opravě nebo nákupu nového mlýnku na maso.