Zařízení na mlýnek na maso

Mlýnek na maso je elektrické nebo mechanické zařízení sloužící ke zpracování potravinářských výrobků - masa a jiných, jejich mletím. Toto zařízení lze nazvat nepostradatelným kuchyňským zařízením, které hraje důležitou roli v procesu přípravy různých pokrmů.

Účel mlýnků na maso

Hlavním účelem tohoto kuchyňského spotřebiče je mletí potravin. Používá se k výrobě mletého masa, ryb nebo drůbeže. Kromě toho se toto zařízení dobře vyrovná se zpracováním některých druhů zeleniny - jak syrové, tak po jejich předběžné tepelné úpravě.

Odkaz! V případě potřeby vám mlýnek na maso umožňuje rozdrtit ořechy. Připojením různých nástavců k zařízení se výrazně zvyšuje jeho funkčnost.

Elektrický mlýnek na maso

Elektrické mlýnky na maso si v současnosti získávají značnou poptávku. Je to dáno především jejich velkým množstvím výhod ve srovnání s jinými typy těchto zařízení. To se týká výrazného výkonu, zvýšené úrovně bezpečnosti a absence potřeby pevné fixace na stole.

přístroj

Abyste pochopili princip fungování elektrického mlýnku na maso, musíte pochopit jeho strukturu. Toto zařízení se skládá z následujících částí:

• kovové nebo plastové tělo;
• mříž;
• nůž na zpracování potravin;
• upevňovací disk;
• elektrický motor;
• posunovač;
• přijímač mletého masa;
• zásobník;
• šroubová hřídel

Odkaz! Kromě toho součástí elektrických mlýnků na maso mohou být různé nože, nástavce nebo pomocná zařízení.

Princip činnosti

Dobře nakrájené potravinářské produkty by měly být zpočátku umístěny do zásobníku masa. Pomocí tlačníku člověk zatlačí kusy masa do rukávu, poté spadne na šneky. Mají žebra, která umožňují zmenšit objem největších částic. Po průchodu tímto mechanismem se drcené kusy srazí s mřížkou. Pomalým protlačením se řežou ostrým nožem a hladce klouzají po povrchu.

Provozní řád

Aby byl elektrický mlýnek na maso po dlouhou dobu v dobrém funkčním stavu, je nutné dodržovat některá pravidla, jako např.

1. Kusy masa neposílejte ke zpracování spolu s kostmi.
2. Všechny součásti zařízení je nutné po použití důkladně omýt a osušit.
3. Musíte neustále sledovat ostření řezných prvků. Tím se sníží rychlost opotřebení motoru.

Dodržováním výše uvedených pravidel dosáhnete dlouhodobého a spolehlivého používání elektrického mlýnku na maso v kuchyni.

Mechanický mlýnek na maso

Mechanické mlýnky na maso v současnosti trochu ztrácejí na oblibě. Jejich hlavní výhodou je nízká cena. Tato zařízení však mají některé nevýhody - malý výkon a nutnost upevnění na hranu stolu. Kromě toho stojí za zmínku vysoká úroveň nebezpečí práce s ručním zařízením.

přístroj

Standardní sestava mechanického mlýnku na maso se skládá z 9 důležitých prvků, jako jsou:

• kovové pouzdro;
• trubka;
• šroubová hřídel;
• čepel nebo kotoučový nůž;
• trysky;
• kovová mřížka;
• upevňovací prvky pro upevnění;
• pero;
• šroub.

Některé modely mechanických mlýnků na maso navíc používají jiné díly.

Princip činnosti

Otočením rukojeti přístroje osobou se spustí jeho mlecí mechanismus. Paralelně s tím musí uživatel podávat rozdrcené částice potravy do přijímače masa, po kterém vstupují do šachty. Ten umožňuje rozdělit největší kusy na menší. Navíc podporuje jejich postup směrem k mřížce. Tím, že projde posledně jmenovaným, vznikne homogenní mleté ​​maso.

Provozní řád

Základní pravidla pro provoz mechanických mlýnků na maso jsou následující:

1. Je nutné zajistit, aby nože, které používáte, byly nabroušené.
2. Po použití přístroje je nutné všechny jeho části důkladně očistit od zbytků jídla a vysušit.
3. Do zařízení nevkládejte maso s úlomky kostí.
4. Všechny části zařízení musí k sobě pečlivě lícovat.

Dodržováním výše uvedených pravidel můžete zajistit dlouhodobý provoz mechanického mlýnku na maso po dobu delší než deset let.