Typy ručních kráječů zeleniny

Kráječ zeleniny je zařízení na sekání zeleniny, ovoce a dalších produktů za účelem jejich následné úpravy. V poslední době se nejednalo o příliš bezpečné nástroje s omezenou funkčností, ale moderní produkty umožňují pohodlně nakrájet jakékoli jídlo, stejně jako strouhat, sekat a mlít.

Jaké typy ručních kráječů zeleniny existují?

Cena kráječe zeleniny závisí na jeho konfiguraci a počtu nástavců, výkonu a značce. Vyrábí také další příslušenství a náhradní díly, které lze zakoupit pro rozšíření základní konfigurace. Evropští výrobci jsou v současnosti považováni za nejlepší na trhu. Předními výrobci řezaček zeleniny jsou Moulinex, Philips, Redmond a někteří další.

Existují dva typy:

• ruční nebo mechanické;
• elektrický.

Mechanické modely zapojit jejich použití s ​​pomocí kuchařovy svalové síly. Prezentováno na trhu jako:

• kovové pletivo;
• V-nůž;
• minikombajn;
• kráječ;
• spirálový kráječ zeleniny.

Jednoduché modely

Podívejme se na jednoduché modely ručních řezaček zeleniny:

• Kovová mřížka je nejjednodušší varianta - skládá se ze zkřížených kusů drátu nebo proužků kovu v kulatém nebo čtvercovém rámu. Chcete-li použít, musíte stisknout požadovaný produkt.Mezi nevýhody lze poznamenat, že může být použit pouze pro tvrdé výrobky, tento typ není vhodný pro měkké.

• V-nožové struhadlo - pokročilejší možnost. Jedná se o plastové pouzdro, do kterého můžete vložit různé nástavce obsažené v sadě. Pohodlnější než předchozí možnost díky přítomnosti držáku. Musí být používán s opatrností, protože existuje riziko pořezání.

Tyto dva typy jsou nejoblíbenější.

Složitější modely

Nyní se podívejme na modely, které mají složitější konfiguraci, ale mají také širší funkce:

• Kombajn – princip jeho fungování je podobný jako u mlýnku na kávu. Schopný sekat zeleninu a ovoce různých tvarů v závislosti na instalovaném noži. Pro použití těla kráječe zeleniny je potřeba jej uzavřít víkem s rukojetí. Pomocí rukojeti se nůž otáčí a krájí jídlo, které kuchař shora podává do otvoru. Nejbezpečnější typ, při správném použití nehrozí zranění.

• Kráječ – trochu připomíná škrabku na zeleninu, ale liší se větší funkčností. Dokáže krájet jídlo na tenké plátky pro výrobu hranolků nebo na tyčinky, stuhy a spirálovité lokny. Výhodou jsou malé rozměry výrobku a jednoduchá údržba, ale k jeho používání jsou potřeba určité dovednosti. Sníží se také riziko pořezání nebo poškrábání.

• Spirála Kráječ zeleniny má pracovní princip podobný ořezávátku. Vzhled připomíná vývrtku. Zeleninu nakrájíme na plátky nebo spirálky. Snadné použití a relativně levné. Riziko zranění je minimalizováno díky vestavěnému chrániči prstů.

Složitější modely se tedy vyznačují zvýšenou bezpečností a řadou funkcí, ale jsou také dražší ve srovnání s jednoduššími produkty.

Typy ručních kráječů zeleniny podle materiálu výroby

Kráječe zeleniny se také liší materiálem, ze kterého jsou vyrobeny, mohou být vyrobeno z:

• hliník;
• z nerezové oceli;
• speciální odolný plast.

Pro domácnost je samozřejmě lepší zvolit kov kvůli jeho nízké toxicitě a větší odolnosti ve srovnání s plastem.

Co si vybrat

Abyste se mohli správně rozhodnout, musíte analyzovat, které funkce potřebujete a které ne. Pokud nejste omezeni ve financích, pak má smysl vzít si minikombajn, protože jeho schopnosti jsou maximální. Je také nutné vzít v úvahu, že pokročilé modely jsou bezpečnější než jejich jednoduché protějšky. Pokud nevyžadujete mnoho funkcí, musíte začít od konkrétních úkolů - k tomu si pečlivě prostudujte produktový balíček. Důležitý bude také vzhled zařízení.