Jaký je rozdíl mezi indukčním vařičem a elektrickým vařičem?

Každá hospodyňka by ráda vařila na moderním a funkčním kuchyňském sporáku. Prodejny nabízejí obrovský výběr elektrických a indukčních sporáků. Kterou byste si měli vybrat? Mají kuchyňské spotřebiče něco společného a v čem se liší? A co je nejdůležitější, která jednotka vaří lépe?

Srovnání elektrických a indukčních sporáků

Indukční a elektrická kamna fungují na napájení ze sítě – zde jejich podobnost končí. Indukční zařízení jsou velmi ekonomická z hlediska nákladů na elektrickou energii. Jde o to, že jakmile se nádobí sundá z povrchu sporáku, automaticky se vypne elektřina, kdežto u elektrického sporáku je jedno, jestli na panelu něco je nebo ne.

Indukční vařiče jsou bezpečnější pro použití:

1. Nejsou moc horké.
2. Panel chladne mnohem rychleji.

Proto je téměř nemožné se při provozu indukční jednotky spálit. To odlišuje indukční modely od elektrických, které vyžadují opatrnost při práci s nimi.

Při porovnávání indukční a elektrické trouby nesmíme zapomenout, že při vaření na indukčním sporáku je vhodné používat specializované kuchyňské náčiní, které má určité vlastnosti a absorbuje co nejvíce energie generované magnetickými poli.

Výhody a nevýhody indukčního sporáku

V evropských zemích jsou indukční kuchyňské spotřebiče velmi oblíbené. Přitom v naší zemi spotřebitelé zacházejí se zařízeními tohoto typu opatrně. To je způsobeno skutečností, že takové produkty jsou opředeny mýty. Jak zjistit, zda odpovídají pravdě, jak se liší indukční panel od tradičního kuchyňského vybavení?

DŮLEŽITÉ! Skutečnost, že indukční panely jsou absolutně bezpečné, bylo prokázáno řadou studií neustále prováděných jak výrobci, tak nezávislými odborníky. Bylo navrženo, že tyto kuchyňské spotřebiče vyzařují vysoké elektromagnetické pole. Mezitím běžný domácí fén generuje pole stokrát silnější.

Mnoho lidí považuje za nevýhodu, že k vaření jídla na indukčním panelu lze použít pouze speciální nádobí. Během procesu vaření se zahřívá pánev, ale ne samotný panel. Tento přístup minimalizuje pravděpodobnost zranění a připálení jídla. Mnoho moderních modelů je vybaveno přídavným bezpečnostním systémem, který neumožňuje zahájení práce, dokud není na povrch panelu umístěno příslušné nádobí - to znamená z feromagnetického materiálu.

Co lze považovat za objektivní nevýhody této techniky? U elektrického sporáku je vše jasné - doba vytápění, nízká bezpečnost atd.Ve srovnání s tím lze indukční zařízení považovat za téměř ideální varnou desku, ale má své vlastní nuance:

1. Pravidelně prováděné studie ukazují jeho negativní dopad na ostatní zařízení. To platí zejména tehdy, když stojí vedle sebe.
   Kromě toho existují legendy o poškození, které člověk utrpí při provozu indukční pece. Mezitím bylo vědecky dokázáno, že pro to neexistují žádné rozumné důkazy.
2. Náklady na tato zařízení jsou výrazně vyšší než cena tradičních kamen. Ale pro ty, kteří se starají o funkčnost, bezpečnost a estetickou přitažlivost kuchyňských spotřebičů, není takový problém jako cena zvlášť důležitý.
3. Další nuance - pokud má kamna jediný frekvenční generátor, který současně obsluhuje několik hořáků, může při jejich současném zapnutí dojít ke snížení výkonu.
4. Poměrně často je během jeho používání elektrické vedení silně zatěžováno a pokud je staré nebo není schopné vydržet aplikované zatížení, stává se provoz indukční pece nebezpečným.

Výhody a nevýhody elektrického sporáku

Elektrické sporáky se v Rusku rozšířily. Jejich popularita je srovnatelná s jejich plynovými protějšky. Abyste pochopili, jaký je rozdíl mezi elektrickými sporáky a indukčními sporáky, musíte nejprve zjistit výhody prvního.
Hlavní výhodou elektrických zařízení je, že mají široký sortiment, vyrábí se v různých barvách a provedeních. Proto se mohou hodit do každého interiéru kuchyně.

ODKAZ! Povrchy elektrických přístrojů jsou navrženy tak, aby nevyžadovaly náročnou péči a k ​​jejich čištění stačí použít běžné prostředky na mytí nádobí, které najdete v každé kuchyni.

Jako téměř každá technologie mají modely této třídy také nevýhody:

• desky této třídy nemají průhyb, to znamená, že když se dostane na povrch, kapalina se rozšíří, což způsobí určité potíže při čištění - zejména pokud se provádí v průběhu času;
• závislost na dostupnosti elektřiny - pokud je vypnutá, členové domácnosti mohou zůstat bez oběda;
• použití těchto panelů je omezeno hmotností, kterou unesou, navíc je pro běžný provoz nutné používat kuchyňské náčiní srovnatelné s užitnou plochou panelu.

Na co si dát pozor při výběru sporáku

Moderní trh nabízí spotřebitelům širokou škálu takových zařízení. A vyvstává zcela pochopitelná otázka - existuje algoritmus, který vám umožňuje vybrat desku, která je vhodná ve všech ohledech. Je to vlastně docela jednoduché. Chcete-li vybrat desku, musíte odpovědět na následující otázky:

1. Jaká velikost desky je potřeba?
2. Z čeho by měl být povrchový materiál desky?
3. Jaký způsob ovládání je výhodnější?
4. Typy hořáků?
5. Trouba a její možnosti?
6. Jaké funkce a možnosti jsou potřeba?
7. Kolik energie zařízení potřebuje?

Po zodpovězení položených otázek můžete jít do obchodu a podívat se na navrhované možnosti desek.