Elektrický sporák: toto

V moderním světě je těžké si představit život každého člověka bez sporáku v kuchyni. Od pradávna se lidé neobešli bez přípravy jídla pro sebe. Nejprve se to stalo v plamenech a na velmi dlouhou dobu.

A teprve v roce 1835 se v Anglii zrodil patent na věc zvanou plynový sporák. A o něco později, na konci 19. století, představil Thomas Ahern celému světu svůj revoluční vynález – elektrický sporák.

Obecná koncepce elektrického sporáku

Jednoduše a srozumitelně řečeno, elektrický sporák, jehož fotografii vidíte v článku, je zařízení na elektřinu, které vám umožní vařit téměř jakékoli jídlo a má určitý počet užitečných režimů.

Hlavní typy elektrických sporáků

Konstrukce desek je různá (obsahují v návrhu):

• Klasicky odporové topné těleso;
• Jednoduchá spirála;
• Trubkový elektrický ohřívač (TEH);
• Halogenový ohřívač;
• Ohřívač ve tvaru pásky (Hi-Light).

Podívejme se, co jsou indukční modely.

POZORNOST: Tyto možnosti se od ostatních liší téměř okamžitým chlazením a stejným ohřevem, pokud není proud, speciální (indukční) cívky nevytvářejí magnetický vír a dno pánve se nezahřívá.Elektrická energie je navíc indukčními hořáky spotřebována rovnoměrněji, takže účty budou platit mnohem méně. Tyto modely jsou považovány za mnohem ekonomičtější, protože spotřebují o 1,5 méně energie než jiné elektrické sporáky.

Typ povrchu:

• Otevřená spirála nebo topný článek;
• Litinový hořák;
• Sklokeramický povrch.

Typ ovládání:

• mechanické;
• Smyslové.

Design:

• Podlaha;
• Vestavěný;
• Přenosný (jednohorák a dvouplotýnkový).

Způsob elektrického připojení:

• Jednofázový;
• Třífázový.

ODKAZ: Při připojení k třífázové síti dochází k „zázračnému přínosu“, protože to umožňuje snížit spotřebu kovových výrobků na drátech. Většina třífázových zařízení je připojena k jednofázové síti bez úprav.

Jak zařízení fungují

Klasický. Pracují na principu J.-Lenzova zákona, který zahrnuje uvolňování tepelné energie a průchod proudu speciálním prvkem. Výkon hořáků je regulován dvěma způsoby: stupňovitě a plynule.

Indukce. Zde se jako ohřívač nepoužije ohřívač, ale indukční cívka. Proto jím vytvořené elektrické pole nerušeně prochází povrchem modelu a začíná ohřívat dno jakékoliv feromagnetické misky. Je důležité, aby nádobí zabíralo alespoň 60-70 % samotného hořáku, jinak sporák nebude fungovat.

Bezpečnostní opatření při práci se zařízením

1. V závislosti na zvoleném modelu používejte vhodné nádobí, například pro indukční nádobí je povoleno pouze feromagnetické nádobí.
2. Při vaření se doporučuje odstranit všechny šperky a doplňky (hodinky, náramky atd.), abyste se vyhnuli různým každodenním situacím.
3. Zabraňte tomu, aby se na horké hořáky dostala studená voda, aby nedošlo k jejich prasknutí.
4. Sledujte úroveň ohřevu, protože to může způsobit náhodné a nepříjemné popálení.
5. Vyhněte se ostrým nárazům na povrch, protože deskový panel se může stát nevhodným pro další použití.
6. Elektrický sporák je výkonný domácí spotřebič. K jeho připojení musíte použít buď speciální konektory, které jsou určeny pro elektrická kamna, nebo průmyslové. Nesprávné umístění kamen a/nebo jejich připojení může vést jak k požáru, tak k úrazu elektrickým proudem.