Jak ošidit indukční vařič

Pokrok se nezastaví a v oblasti domácích spotřebičů se objevuje mnoho inovací. Indukční vařič nelze nazvat inovací v plném slova smyslu – vynález pochází ze 70. let minulého století. Tato kamna se rozšířila až v posledních letech díky mnoha výhodám – vysoká účinnost, nízká spotřeba elektrické energie oproti klasickému elektrickému sporáku, požární bezpečnost a pohodlí tohoto typu zařízení. Při jejich použití však existují určité nuance. Někdy musíte indukční vařič podvádět; proč to udělat a jak bude popsáno dále v článku.

Proč je to nutné?

Zařízení je náročné na to, jaké nádobí se při vaření používá. Musí být splněny následující podmínky:

1. Prvním požadavkem je, že chemické složení materiálu, ze kterého je vyroben, musí být feromagnetické a vést indukční proudy. Zjednodušeně řečeno potřebujete kovové náčiní a takové, na které se magnet přilepí - to je kritérium, zda je vhodné nebo ne. Může to být smaltovaná ocel, potravinářská nerezová ocel nebo litina, hlavní je, že materiál vede magnetické proudy. Speciální sady indukčního nádobí jsou odpovídajícím způsobem označeny ve formě ikony znázorňující pružinu nebo nápisu indukce.Chcete-li použít hliníkové, keramické nebo skleněné nádobí, budete muset obejít rozpoznávací systém pomocí indukčních disků.
2. Druhou podmínkou je rovné dno použitého nádobí, pokrývající více než 70 % pracovní plochy sporáku.
3. A ještě něco - tloušťka použitého nádobí musí být alespoň dva milimetry, jinak se může během používání zdeformovat a kamna ho také přestanou „vidět“. Pokud tyto podmínky nejsou splněny, elektronika na sporáku nebude fungovat a proces vaření nezačne.

Pokud nádobí nesplňuje tyto požadavky, trouba jej nemusí rozpoznat. V takových případech byly vynalezeny některé triky, jak troubu oklamat.

Co vám pomůže oklamat indukční vařič?

Aby proces ohřevu mohl pokračovat, je nutné uvést zařízení v omyl a zajistit splnění výše uvedených podmínek. Tento manévr se provádí pomocí speciálních kotoučů.

Co jsou indukční disky

Ve skutečnosti se za tímto ošemetným názvem skrývá kulatý kotouč vyrobený z feromagnetického materiálu, jako je nerezová ocel, o vhodném průměru pro pokrytí pracovní plochy kamen, dokonale plochý a dostatečně silný, aby se při zahřátí nedeformoval. Lze jej zakoupit ve specializovaném obchodě, online nebo vyrobit doma ze šrotu.

Pozornost!

Toto řešení má malou nevýhodu – výkon kamen poněkud klesá v důsledku uvolňování části tepla kotoučem do okolí. V důsledku toho je proces vaření pomalejší než při přímém použití nádoby bez disku.

Vlastnosti použití indukčních disků

Smyslem procesu je, že nejprve se zahřeje disk nainstalovaný na pracovní ploše a poté se teplo z něj přenese na nádobí, které na něm stojí.