Který elektrický sporák je lepší, sklokeramický nebo běžný?

V moderních vícepodlažních novostavbách téměř vždy chybí dodávka plynu. To znamená, že elektrický sporák zůstává jedinou možností pro kuchyni - a k jeho výběru je třeba přistupovat co nejpromyšleněji. V tomto materiálu se budeme zabývat obecnými otázkami takové volby, aniž bychom zvažovali konkrétní modely a značky.

Sklokeramický nebo běžný elektrický sporák

Elektrické sporáky se dodávají ve třech hlavních variantách – s litinovými hořáky, se sklokeramickým povrchem a indukčním typem. Ty druhé se ještě nerozšířily a jsou přímo exotické. Ale první dva typy elektrických sporáků lze zakoupit v každém železářství.

Začněme naši úvahu u kamen s litinovými hořáky. Strukturálně jednoduché a cenově atraktivní jsou klasickou možností rozpočtu, která se perfektně hodí do každého interiéru. Z názvu vyplývá, že topným tělesem je litinový hořák, který není náročný na kvalitu dna nádobí, má však určitou tepelnou setrvačnost. Jednoduše řečeno, pomalu se zahřívá a pomalu ochlazuje.

Na trhu jsou samozřejmě modely s expresními hořáky, které mají větší výkon – ale nejsou bez řady nevýhod. Tělo takových kamen je vyrobeno z nerezové nebo smaltované oceli – odstranění zbytkového tuku z něj je snadné a jednoduché. Tvrdé houby a čisticí prostředky s abrazivními látkami jsou pro něj ale nežádoucí - skvrny a mikroškrábance povedou k zmatnění povrchu.Trouba zajišťuje rovnoměrný ohřev vzduchu v rámci svého objemu, ale má minimální funkčnost - ani konvekční režim nepodporuje každý model.

Desky se sklokeramickým povrchem jsou vývojem uvažované rodiny domácích spotřebičů. Pod deskou z tepelně odolného materiálu jsou topná tělesa, která téměř okamžitě dosáhnou provozního režimu. Toto řešení vypadá velmi technologicky a moderně - pro high-tech styl je to ideální volba.

Mezi drobné nedostatky je třeba zmínit požadavky na nádobí: ploché a absolutně čisté dno je klíčem k úspěšné práci a absenci škrábanců na povrchu. Hororové historky o tom, jak jedna kapka studené vody vede k prasklinám a poruchám kamen, jsou minulostí – moderní elektrická kamna tohoto typu mají jistou bezpečnostní rezervu. Což vás nezachrání před cíleným nárazem – rozbití sklokeramického povlaku je mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá.

Důležité! Zapomenout byste neměli ani na cenu – sklokeramický elektrický sporák je dražší než jeho litinový kolega.

Který sporák je lepší

Výše byly identifikovány tři základní faktory ovlivňující výběr elektrického sporáku. Jedná se o cenu, snadnost použití a vzhled. Vybírejte podle individuálních preferencí – na trhu najdete jak kvalitní elektrická kamna s litinovými hořáky, tak řešení na sklokeramických površích, která jsou atraktivní svou funkčností.