Jakou pánev zvolit pro plynový sporák

Plynové sporáky jsou stále žádané. Nestačí však mít v kuchyni kvalitní vybavení. Na vaření potřebujete také dobrou pánev, jinak nebude celý proces příjemný a výsledkem bude zkažené jídlo.

Pánev na plynový sporák: na co se zaměřit při výběru

Než si vyberete a usadíte se na nákupu konkrétní pánve, musíte zvážit mnoho vlastností.

Materiál výroby

To je první věc, které lidé věnují pozornost nejčastěji.

• Klasická verze — litina. Mezi výhody této možnosti patří trvanlivost a spolehlivost v provozu. Nemůže být za žádných okolností nijak poškozen. Rovnoměrně rozvádí teplo a dokáže ho perfektně udržet. Schopný překvapit hostitelku přípravou široké škály pokrmů: smažení, dušení, pečení v troubě. Aroma produktů nemizí a neruší je jinými vůněmi. Takové zařízení je však těžké.

ODKAZ!

Litinová pánev se pomalu zahřívá. Navíc se musí důkladně vyčistit.Pro péči jsou vhodné jakékoli dostupné a tradiční prostředky.

• Potaženo titanem. Stejně jako předchozí typ je vyroben z poměrně odolného materiálu. Nebojí se vysokých teplotních změn. Pokud v ní dusíte například maso, dokonale udrží teplo uvnitř. Tato jednotka se snadno čistí, nic se z jídla nepřichytává, při smažení stačí přidat kapku oleje. Stejně jako litina se dá použít při vaření v troubě. Pouze tato pánev má navíc odnímatelné madlo. Bude vaším pomocníkem v kuchyni po mnoho let.

• Ideální pro přípravu smažených jídel měděné nádobí. Má silné dno a praktické komponenty. Pohodlné vařit ráno míchaná vejce. Vyžaduje však zvláštní přístup: musí se vytřít do sucha a umýt v myčce. Mezi nevýhody patří také to, že se při vaření ničí různé vitamíny.

• Možnost rozpočtu— nerezová pánev. Zaručuje ekologickou bezpečnost. Má speciální nepřilnavou vrstvu. Zajišťuje zachování pachů a vůní. Jídlo se však může přilepit.

• Hliník. Nejpraktičtější varianta. Snadná péče. Zahřívání až na 200 stupňů Celsia. Dlouhá životnost ve službě. Lehká váha. Jsou však náchylné k deformaci, protože jsou tenké.

• Sklenka. Lze jej použít pouze s děličem plamene. Teplo však nemusí být distribuováno rovnoměrně. Navíc se bojí vysokých teplot a přímého ohně.

Rozměry a objem pánve

Na těchto parametrech bude záviset stupeň ohřevu zařízení. Pokud je pánev malá, jídlo se uvaří rychle, protože ohřátí proběhne poměrně rychle.Na výběr má vliv i počet osob v rodině. V malé rodině bude stačit jednotka s malým objemem. A pro lidi, v množství od čtyř do pěti, již budou vyžadovány významné velikosti, ve kterých bude možné připravit jak pokrmy pomocí smažení, tak v troubě.

Materiál rukojeti

Existují tři typy per:

• Odnímatelné. Je to nejpohodlnější z níže uvedených, protože pánev můžete snadno umístit do skříňky a použít ji k pečení jídla v troubě. Bude vám dlouho sloužit.

• Monolitický. Neodmyslitelná součást nádobí. Jeho nevýhodou je nepohodlnost použití. Náročné na umístění, čištění a skladování ve skříních.

• Šroubovaný. Nevýhoda - rychle se opotřebuje, protože se uvolní a stane se nespolehlivým.

Poznámka!

U plynového sporáku je velmi důležité, aby rukojeť byla odolná vůči vysokým teplotám.

Nejlepší je zvolit kovové rukojeti. Toto je typ, který lze vzít, i když je vystaven ohni. Pokud máte nádobí z jiného vzorku, tak rukojeť jednoduše nedržte nad ohněm, aby s ní nepřišla do kontaktu.

Dostupnost doplňkových funkcí

Jak bylo rychle popsáno v předchozím odstavci, existují různé typy per. Navíc je možné zakoupit zařízení s nepřilnavým povlakem. Jsou také rozděleny do několika odrůd:

• Hliník. Protože je nejčastěji využíván, podívejme se blíže na jeho název. Dodávají se ve dvou typech (lisované - vydrží déle a lité - spolehlivé).
• Litina.
• Ocel.

Jak vybrat grilovací pánev pro plynový sporák

Chcete-li to provést, musíte věnovat pozornost následujícímu vlastnosti:

• tvar (je lepší vzít čtvercový, kulatý nebo obdélníkový);
• materiál;
• velikost;
• výrobce;
• výška misky.

Pokud jde o druhé kritérium, to je napsáno na začátku článku.

ODKAZ!

Při smažení s tímto modelem se nepoužívá mnoho oleje.

Praktické tipy, jak vybrat dobrou pánev na plynový sporák

Pečlivě si pro sebe vyhledejte nejvýhodnější vlastnosti pánve. Kromě toho je třeba vzít v úvahu budoucí zadání. Chcete-li připravit pokrmy v troubě, měli byste si zakoupit spotřebiče s odnímatelnými prvky. A pamatujte: životnost zařízení závisí na kvalitě.