Zařízení na plynový sporák

V mnoha bytech a soukromých domech jsou plynové sporáky, dokonce i tam, kde není dodáván zemní plyn, používají lahve. Oblíbenost zařízení je dána jednoduchostí a nízkými náklady na jeho provoz. A přestože používání kamen není obtížné, mnozí často neznají jeho strukturu a princip fungování. Tento článek je určen těm, které tato problematika zajímá.

Zařízení na plynový sporák

Moderní zařízení kombinuje několik systémů, které spolu fungují. Deska kombinuje následující systémy:

• základní, která zahrnuje části přímo související s přívodem a spalováním plynu: potrubí, uzavírací ventily, hořáky a hořáky;
• elektrická část, která umožňuje pohodlnější používání zařízení, zahrnuje elektrické zapalování, osvětlení a u některých modelů i napájení grilu;
• rám, obvykle vyrobený z nerezové oceli a potažený žáruvzdorným a nárazuvzdorným smaltem.

Zařízení plynového hořáku

Hořák a plotýnka jsou dvě různé věci, i když si je spousta lidí z neznalosti často plete. Hořák je umístěn v kamnech, pod varnou deskou, zatímco hořáky jsou umístěny v horní části. Při praní se vyjmou a otřou, snaží se zabránit vniknutí vlhkosti dovnitř přepážek. Pod hořákem je tělo hořáku s tryskou.Z ní plyn vstupuje do děliče, kde se mísí se vzduchem. Regulátor řídí přívod plynu z hořáku - od nejslabší (krajní levá poloha) po maximální (krajní pravá poloha regulátoru).

V závislosti na tom, zda se používá zemní nebo lahvový plyn, jsou na hořácích instalovány vyměnitelné sady trysek. Nedoporučuje se měnit trysky nebo upravovat tlak sami, raději tuto záležitost svěřte odborníkovi.

Používají se tři typy hořáků:

• kinetický;
• difúze;
• smíšený.

Názvy vycházejí z principu činnosti: u difuzních hořáků se plyn po průchodu hrdlem děliče přirozeně mísí se vzduchem. Toto je možnost používaná v troubě. U hořáků difuzního typu vstupuje plyn pod tlakem, díky čemuž je nasáván vzduch a hotová směs vstupuje do hořáku. Moderní plynové sporáky jsou vybaveny hořáky smíšeného typu, ve kterých část vzduchu přichází zevnitř sporáku a část vstupuje do hořáku z prostoru kuchyně.

Plynová regulace

Spalovací proces je řízen termočlánkem, který uzavře plyn, pokud jeden z hořáků zhasne. Pro fungování systému Gascontrol není nutné mít napájení, funguje nezávisle na něm.

Během provozu se termočlánek zahřívá, klapka ovládaná elektromagnetickým ventilem je v otevřené poloze. Zhasne-li plamen následkem varu vody a rozstřiku na hořák, ochlazený termočlánek přestane působit na ventil a klapka se uzavře.

Elektrické zapalování

Moderní kamna jsou často vybavena systémem elektrického zapalování. Jeho součástí jsou zapalovací svíčky napájené elektřinou a umístěné vedle hořáků. Napájení se jim dodává stisknutím tlačítka. Pokud v síti není žádné napětí, nevadí. Klidně otevřete ventil přívodu plynu k hořáku a použijte staré dobré zápalky.

Provoz trouby

Moderní trouby jsou vybaveny kruhovým hořákem velkého průměru a ovládáním plynu. Často jsou k dispozici možnosti trouby s elektrickým zapalováním, grilem, konvekčním systémem, třívrstvým sklem pro vysoce kvalitní tepelnou izolaci a dalšími zvonky a píšťalkami. Jejich princip fungování je stejný jako u jednoduché staré trouby s hořáky podél bočních stěn - současný ohřev připravovaného pokrmu, umístěný na pečicích plechách na roštech, z několika stran, aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení.

Obecný princip fungování plynového sporáku, schéma

Níže uvedený obrázek ukazuje klasickou verzi plynového sporáku, která odráží výše popsané prvky, není těžké pochopit jejich interakci - vše je zcela jasné.