Typy elektrických sporáků

Pokud je v jednom pouzdře zabudována varná deska, závislá trouba a, což je o něco méně obvyklé, část pro uložení nádobí, mluvíme o plnohodnotném elektrickém sporáku. Různé modely takových domácích spotřebičů se mohou lišit nejen velikostí a počtem funkcí.

Typy elektrických sporáků

Zařízení lze rozdělit do tří jednotek: společný ovládací panel, varná deska a trouba. První přichází v několika typech.

1. Dotykové - zařízení se ovládá dotykem citlivých tlačítek nebo výběrem potřebných položek z nabídky na displeji.
2. Mechanický - režim se nastavuje otáčením páčky. Existují zapuštěné nebo nezapuštěné varianty. V prvním případě je možné „zamáčknout“ ovládací mechanismus uvnitř panelu, což značně zjednodušuje jeho údržbu. Nezapuštěné tuto možnost nemají.
3. Elektromechanické - tlačítkové ovládání.
4. Kombinované - kombinace dvou nebo více možností ze seznamu.

S varnou deskou je to trochu složitější. Na základě principu fungování zařízení a hlavních konstrukčních rozdílů existují 4 typy elektrických sporáků.

Standard

Jako první se na trhu objevily povrchy vybavené vysokoodporovým proudovým vodičem. Topné těleso je skryto pod litinovou „palačinkou“ nebo je hořák prezentován ve formě uzavřené spirály - topného tělesa.Nespornou výhodou modelové řady je její nízká cena. Mezi nevýhody patří větší setrvačnost (pomalé zahřívání a ochlazování) a tím i vysoká spotřeba energie.
Povrch může být vyroben z nerezové oceli nebo pokryt žáruvzdorným smaltem. Ocel je esteticky příjemná, odolná proti nárazu a trvanlivá. Vyžaduje však pravidelné utírání, protože na něm jsou jasně viditelné nejmenší nečistoty - dokonce i stopy odpařených kapiček vody. Smalt je v tomto ohledu praktičtější, ale použití brusiv při jeho čištění vede ke vzniku neprezentovatelných oděrek. A náhodně upuštěná lžíce může vést k vytvoření třísky, která se brzy začne prosvítat rzí nebo nečistotami nahromaděnými v ní.

Skleněná keramika

Principem činnosti, podobným tradičnímu elektrickému sporáku, ale nápadně odlišným povrchem a cenou, není ani sklokeramická varná deska bez výhod a nevýhod. Mezi první věci, které si zaslouží pozornost, patří originalita designových řešení. Zdůrazní sofistikovanost interiéru kuchyně.

Sklokeramika vyžaduje pravidelnou údržbu pomocí speciálních přípravků.

Skleněná keramika je při správném zacházení odolná. Pravidelně vytékající mléko, nádobí s nerovným dnem a náhodný ostrý náraz však mohou rychle učinit drahý sporák nepoužitelným. Taková zařízení jsou ekonomičtější než tradiční, ale přesto se úroveň spotřeby energie znatelně odráží v účtech za elektřinu.

Halogen

Tak pojmenováno podle typu topných těles reprezentovaných intenzivními halogenovými žárovkami. Protože se jedná o typ sklokeramických desek, výhody zůstávají stejné:

• přijatelná rychlost ohřevu nádobí;
• průměrná spotřeba energie;
• estetika, snadná údržba a odolnost.

Nejvýznamnější nevýhodou takového zařízení jsou vysoké náklady na zařízení a nákladná údržba. Z tohoto důvodu si nikdy nedokázali získat srdce většiny kulinářských odborníků.

Indukce

To je případ, kdy jsou vysoké náklady na elektrický sporák odůvodněny stejnou úrovní bezpečnosti. Kamna prostě netopí, protože princip jejich fungování je založen na reprodukci proudu v uzavřeném okruhu. Jednoduše řečeno: na hořáku není pánev nebo je nádobí příliš malé – povrch nefunguje. A povlak fungujícího spotřebiče se zahřívá pouze od nádobí. To znamená, že kamna budou horká pouze pod pánví, ale ne vedle ní. Spálit se při vaření tak bylo mnohem obtížnější.
Z toho plyne další plus: slušná úroveň efektivity. Nedochází k žádnému „nečinnému“ provozu, nedochází k plýtvání elektřinou na ohřev hořáků.

Účinnost indukčního sporáku je nejméně 90%, zatímco ostatní možnosti jsou „příjemné“ s ukazatelem 30-60%.

Nevýhody zahrnují křehkost povlaku desky a drahé opravy. Ale pokud je zacházeno opatrně, zařízení potěší své majitele po dlouhou dobu. Včetně relativně nízkých účtů za elektřinu.

Podle typu trouby

Jednou z výhod pořízení plnohodnotného elektrického sporáku je, že náklady na kombinovanou varnou desku a troubu jsou výrazně nižší než ceny těchto stejných zařízení samostatně.

Pravda, velikost trouby přímo závisí na rozměrech sporáku a její funkčnost je často poněkud omezená. Zvláště ve srovnání s nezávislým vybavením. Ale standardní trouba je dostačující pro uspokojení potřeb 2-4členné rodiny.

S elektrickou troubou

Nejlogičtější řešení: stejný typ spotřeby energie jako varná deska. Cena sporáku závisí na počtu možností trouby. Stejně jako nezávislé možnosti jsou možné možnosti grilování, konvekce a další pěkné maličkosti.
Mezi výhody patří společné elektrické vedení s varnou deskou. Nevýhodou je poměrně vysoká spotřeba energie.

Kombinovaný

Ekonomické řešení pro ty, kteří nehledají jednoduché způsoby. Elektrický sporák je kombinovaný s plynovou troubou. Navíc některé hořáky mohou být i plynové, což se hodí v případě častých výpadků proudu.

Při nákupu kombinovaného elektrického sporáku je důležité věnovat pozornost funkcím elektrického zapalování a ovládání plynu.

Potřeba dodávat plyn do kamen omezuje majitele z hlediska mobility: není možné je v případě potřeby jednoduše přesunout a nainstalovat, kam chcete. Pokud je ale pečivo častým hostem v nabídce, pak vás toto řešení potěší relativně malými účty. Modré palivo je totiž levnější než elektřina