Jak funguje odšťavňovač?

Zdravotní přínosy čerstvě vymačkaných šťáv jsou nepopiratelné, protože obsahují velké množství minerálních mikro- a makroprvků, vitamínů nezbytných pro každého člověka. Budete-li džusy přijímat pravidelně a v malém množství, dokážou pročistit váš organismus, stanete se bdělejší a aktivnější, zklidníte nervy a posílíte imunitní systém. Abyste tohle všechno získali, bez odšťavňovače se neobejdete.

Jak funguje odšťavňovač?

Hlavním účelem odšťavňovače je extrahovat šťávu z ovoce, zeleniny a bobulovin. Plody jsou umístěny do speciální krkovičky buď celé nebo nakrájené na několik částí, v závislosti na modelu použitého zařízení. Vzniklá šťáva se nalévá speciálním otvorem do samostatné sklenice a dužina končí v nádobě. V různých zařízeních lze dort vyjmout ručně nebo automaticky.

Základní principy činnosti odšťavňovače

Před výběrem konkrétního modelu se musíte rozhodnout, jaké produkty budete používat: měkké bobule nebo ovoce, tvrdé ovoce a zelenina nebo možná všechny výše uvedené. Díky velkému výběru stávajících modelů jsou odšťavňovače rozděleny do dvou hlavních skupin:

• Pro citrusové plody;
• Univerzální.

V tomto případě se může princip fungování odšťavňovače lišit. Existují 2 hlavní typy:

• Odstředivá (funguje na principu odstředivky);
• Šnek (ovoce nebo zelenina se nejprve rozdrtí podle principu podobného mlýnku na maso a po stlačení vzniká šťáva).

Existují zařízení, která pracují v manuálním a mechanickém režimu, ale pokud plánujete každodenní používání, přesto doporučujeme upřednostňovat elektrická zařízení. Pojďme pochopit nuance provozu uvedených zařízení.

1. Odšťavňovač na citrusy.

Jedná se o jednoduché zařízení, jehož název mluví sám za sebe. Je určen pouze pro citrusové plody: pomeranče, citrony, mandarinky. Funguje to takto: polovina ovoce se položí na kornout, stiskne se rukou, motor se spustí a šťáva vyteče do nádoby.

Můžete se setkat i s elektrickou verzí, takže ovoce nemusíte držet rukama, tlak se provádí pomocí speciální rukojeti.

2. Univerzální odšťavňovač.

Toto univerzální zařízení umožňuje extrahovat šťávu ze všech druhů ovoce a zeleniny. Pro tvrdé ovoce se doporučuje zvolit zařízení s výkonem 200 až 250 W. Slabší nezvládne jablka a řepu, silnější spotřebuje více elektřiny.

3. Odstředivý odšťavňovač.

Činnost tohoto zařízení je založena na odstředivé síle. Uvnitř je nůž, který rychlým otáčením ovoce nejprve naseká. Vlivem odstředivé síly se kousky ovoce přitlačí ke stěnám, šťáva se oddělí od vláken a vyteče do sklenice a koláč do odpadní nádoby.

Důležité! Ovoce a zeleninu je nutné nejprve oloupat a semínky, aby se nezasekly ve filtru. Hlavní výhodou těchto zařízení je jejich rychlost.Odstředivé odšťavňovače jsou vhodné pro extrakci velkého množství šťávy! Navíc téměř všechny modely mají 2 rychlosti: pro tvrdé a měkké ovoce.

4. Šnekový odšťavňovač.

Šneková zařízení fungují takto: ovoce se umístí do komory a může být naloženo celé, aniž by bylo nejprve nakrájeno na malé kousky. Nejprve spadnou na rotující hřídel (šnek), který je rozdrtí, a poté vstoupí do ždímací jednotky. Při průchodu šnekem se kousky ovoce stlačují a uvolňuje se z nich šťáva.

Dále, stejně jako v odstředivých zařízeních, proudí do samostatného otvoru a koláč do speciální nádoby. Hlavní výhodou tohoto zařízení je extrakce šťávy z jakéhokoli produktu.

Například na peckovinu se určitě hodí šnekový odšťavňovač, jehož součástí je speciální vidlička určená k oddělování semínek. Dalším plusem je dobrá kvalita extrakce šťávy. Existuje také několik technických výhod - méně hlučný provoz a ekonomická spotřeba energie.

Chyby při práci se zařízením

Aby vám váš odšťavňovač sloužil po mnoho let, doporučujeme se vyvarovat následujících chyb:

1. Části zařízení se nesmí mýt v horké vodě. Při vysokých teplotách vody se mohou deformovat a také může dojít k poškození magnetických senzorů a těsnění.
2. Nepoužívejte nůž, vidličku nebo jiné náčiní, které není součástí odšťavňovače jako zatlačovač. Mohou se zaseknout a poškodit kryt nebo zaseknout šnek.
3. Nepřetěžujte zařízení, abyste urychlili provoz. Strkání ovoce nadměrnou silou do plného hrdla může způsobit problémy s provozem zařízení. Šťáva začne protékat těsněním do motoru.
4. Vyvarujte se špatného čištění.Špatně umytý nebo vysušený odšťavňovač se může rozbít. Zaschlé zbytky šťávy nebo ovoce mohou zhoršit propustnost síta, což může následně vést k rozpadu jednotlivých prvků nebo k úplnému selhání zařízení.

Podívali jsme se na různé možnosti odšťavňovačů a principy jejich fungování, stačí si jen vybrat, který konkrétní přístroj uspokojí vaše potřeby a přání.