Jak vybrat plynovou varnou desku

Růst cen energií je neúměrný: elektřina zdražuje rychleji. Poptávka po plynových varných deskách proto opět roste. A i přes „četné výhody“ v popisu elektrických sporáků, kromě absence připalování na dně nádobí a trochu většího množství funkcí, nijak nevyčnívají. Výjimkou jsou drahé indukční varné desky, které také nemají koncept „ohřevu topného tělesa“.

Vlastnosti výběru plynové varné desky

Plyn je levnější než elektřina a rychlost vaření nezávisí na technických vlastnostech elektroinstalace v domě - hlavní argumenty ve prospěch takového sporáku. To může být doplněno absencí problémů s výběrem nádobí a srovnatelnou levností samotných varných desek, což se často stává klíčovým bodem.

Rozměry plynových sporáků se prakticky neliší od elektrických verzí. Šířka se pohybuje od 30 do 90 cm Vzdálenost od přední hrany pracovní plochy k ploše stěny je v průměru 54 cm.A výška panelu nepřesahuje 10 cm a většina je skryta v hloubce pracovního prostoru.

Typy plynových varných desek

Mobilní plynové sporáky se stávají minulostí a jsou vhodné pouze pro sezónní použití v tuzemsku. Vestavěné panely se dodávají ve dvou typech: závislé a nezávislé.

Závislí jsou dodávány s troubou a mají s ní společný ovládací panel. Mezi výhody lze vyzdvihnout pouze mírné snížení nákladů ve srovnání s nákupem dvou zařízení samostatně. Velkou nevýhodou ale je, že při poruše jednoho ze zařízení kuchař při opravě přijde o oba pomocníky.

Nezávislý nemají takovou nevýhodu. Jsou také ideální pro ty, kteří neplánují pořízení trouby nebo se rozhodli ji umístit na výhodnější úroveň.

Podle typu ovládání jsou:

• mechanická - výkon topení, funkce a režimy se regulují otočnými pákami a tlačítky;
• dotykové ovládání se provádí pomocí dotykových tlačítek a displeje.

Druhý typ ovládání je zatím vzácný a výrazně zvyšuje čísla na cenovce. Pro snadnější údržbu ovládacího panelu jsou mechanické páčky odnímatelné.

Jaký materiál je lepší pro plynovou varnou desku?

Snadná údržba a jak harmonicky zapadne do interiéru kuchyně závisí na nátěru sporáku.

Smaltovaná ocel lehký, nevyžaduje zvláštní péči a není omezen v barevné škále. Povlak může být lesklý nebo matný. Takový povrch se však bojí třísek a kritických teplotních změn, ke kterým dochází v důsledku ostrého nárazu. Jednou z výhod je, že je finančně nenáročný.Námaha vynaložená na čištění takového povlaku od připálených zbytků jídla však člověka nutí přemýšlet o tom, že si vezme něco lepšího.

Nerezová ocel nebojí se škrábanců, ale po dostatečně silných úderech se pokryje promáčklinami. Je snadnější umýt než smalt. Povrch může být také lesklý nebo matný. Jediná věc je, že takový sporák budete muset často mýt, protože jsou na něm jasně vidět nejen nečistoty, ale i otisky prstů.

Scezené sklo strach z úderů. Křehkost je však kompenzována rozmanitostí palety barev a ornamentů omezených pouze návrhářovou fantazií. Další nevýhodou je hmotnostní limit na hořák – ne více než 15 kg.

Skleněná keramika Není levný a má zvýšenou tepelnou vodivost. Snadno se čistí od všech typů nečistot a absorbuje všechny výhody skla. Ale sladkosti pravidelně rozlité na její povrch rychle připraví povrch o lesk.

DŮLEŽITÉ! Na žádném z uvedených panelů nebude možné při uvádění věcí do pořádku používat abraziva, dojde tak k rychlé ztrátě lesku. Připálené jídlo se odstraňuje speciálními škrabkami s vyměnitelnými čepelemi nebo „šetrnými“ domácími chemikáliemi, vyvinutými s ohledem na vlastnosti povlaku sporáku.

Jaký počet a tvar hořáků je nejlepší zvolit?

Pro dvoučlennou rodinu jsou jedno a dvouplotýnkové plotýnky zcela dostačující. Pokud ale kuchyni vede kuchař z povolání, bude potřebovat minimálně 3-4 hořáky. Pro velkou rodinu by byl vhodnější model s alespoň 5 kusy.

Hořáky standardního modelu umístěné v rozích nyní nikoho nepřekvapí.Výrobci se však vážně zajímají o potřeby spotřebitelů a řada panelů, které se liší vzhledem, se liší od jednoduše praktických po futuristické.

Jedna řada varné desky jsou ideální do kuchyní s úzkými stoly. Toto řešení je ideální pro malé kuchyně, protože uspokojí potřeby velké rodiny.

Křivočaré tvary dodají interiéru rafinované tóny, aniž by ztratily snadnost použití. Nejběžnější jsou klenuté plochy.

Rohový povrch šetří užitečný prostor a je určen k umístění do rohu desky stolu. Všechny hořáky jsou dobře viditelné, takže nemusíte přemýšlet o praktické stránce problému.

"domino" dražší než jejich analogy, ale... Schopnost vybrat vhodné segmenty a jejich uspořádání podle přání kupujícího se vyplatí. Počet sekcí se obvykle pohybuje od 4 do 6, ale některé z nich lze vyměnit na plochách s vestavěnými domácími spotřebiči.

Typy hořáků

Kromě umístění hořáků se plynová kamna mohou lišit také svým tvarem. Model s pěti hořáky je obvykle vybaven oválným uprostřed. Tím ale let fantazie designérů neskončil.

DŮLEŽITÉ! Přednost by měly mít hořáky, které směřují plamen na dno nádoby tak, aby se nedotýkal bočních stěn. Oblast uchopení hraje v tomto případě klíčovou roli, protože na malém hořáku je těžké uvařit velké množství porcí. A na velkém je obtížné chránit nádobí před usazeninami uhlíku.

Zajímavě vypadají čtyřhranné hořáky. Podlouhlé jsou dobré pro nádobí s oválným dnem. Praktické spirálovité umožňují nastavení plamene jak v intenzitě, tak po délce spirálky.Díky tomu jsou všestrannější. Existují dokonce hořáky se speciálním stojanem pro WOK, určené přímo pro znalce orientální kuchyně.

Vlastnosti hořáku

Kromě rozmanitosti forem mysleli výrobci také na funkční součást. Vzácností již nejsou rotační hořáky, které lze v závislosti na poloze použít buď jako duo, nebo jednotlivě. Největší zájem mezi kulinářskými specialisty je však víceúrovňový s několika kruhy plamene.

Dvojitá korunka hořáky stále zůstávají ekonomické, i když výrazně zvyšují rychlost vaření. Jsou dobré, pokud v nabídce převládají jídla dušená, smažená nebo dušená.

Trojkoruna ideální, když je důležitá maximální teplota ohřevu. WOK je nemyslitelný bez trojité korunky, jejímž hlavním znakem je rovnoměrné rozložení tepla. Takový hořák nelze nazvat ekonomickým, ale analogy nebudou ohřívat velké pokrmy rychleji než on.

Jaké vlastnosti byste měli věnovat pozornost při výběru

Bezpečnost především. Nejčastěji jsou popáleniny během provozu plynových varných desek spojeny s nedostatkem funkce automatického zapalování. Může být realizováno ve formě jiskry v důsledku stisknutí samostatné klávesy. Mnohem praktičtější je ale zapálení, kdy se plyn vznítí při aktivaci hořáku regulátorem. Ano, takové modely budou vyžadovat elektrické připojení. Není však třeba kreslit další vedení z rozvodného panelu - pro tyto účely stačí vyčlenit samostatný vývod.

DŮLEŽITÉ! Uzamčení ovládacího panelu je užitečné v rodinách s dětmi. A kontrola přehřátí, program změny plamene a vestavěný časovač jsou pro zapomnětlivé kuchaře.Tyto možnosti lze opustit ve prospěch snížení nákladů na zařízení, ale kontrola plynu, která vypne přívod plynu, když oheň zhasne, je povinným opatřením.

Někdy, když vidíte řadu plynových varných desek, je těžké se spokojit pouze s jedním modelem. Ale pokud máte omezený rozpočet, můžete ušetřit peníze, aniž byste ztratili kvalitu a rychlost. K tomu stačí opustit ty funkce, které buď nejsou vůbec žádané, nebo se budou používat velmi zřídka. Úspora ale musí být správná, takže opuštění funkcí zajišťujících bezpečnost členů domácnosti je neopodstatněné.