Jak používat šunkovar

Zdravé stravování se stalo celosvětovým trendem. Ale pokud v minulosti bylo téměř nemožné připravit zdravé pokrmy, nyní je to jednoduchý úkol. Stačí si koupit speciální vybavení a začít vytvářet kulinářská mistrovská díla z různých produktů.

Jedním z takových zařízení je domácí šunkovar, který vám umožní připravit vařené vepřové maso, šunku, masové závitky a klobásy. A některé modely dokonce umožňují vařit ryby. Proto jsme se rozhodli vám o takových zařízeních a pravidlech jejich používání říci.

Návod na použití šunkovaru krok za krokem

Proces přípravy masových pokrmů pomocí prezentovaného zařízení je extrémně jednoduchý úkol. Vyžaduje dodržování základního algoritmu akcí.

1. V první fázi budete muset nainstalovat horní kryt tak, aby se jeho drážky shodovaly s drážkami umístěnými na těle zařízení.
2. Poté musíte vzít pružiny obsažené v sadě a zajistit je ve speciálně určených dutinách na krytu a těle.
3. Třetí krok zahrnuje otočení zařízení a jeho následné umístění do vnitřku varného sáčku.
4. Poté vložte dovnitř jídlo (maso, náplň a přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti).
5. V páté fázi zavřete víko pomocí pružin a poté umístěte zařízení do multicookeru, hrnce nebo konvekční trouby.

Výhody používání zařízení

Jak vařit v šunkovaru? Nákupem pro domácí použití může spotřebitel počítat s řadou výhod:

• Pohodlný design se třemi úrovněmi lisování pro různé pokrmy v různém množství;
• Během procesu vaření se neztrácejí prospěšné vlastnosti a vitamíny;
• Hotové výrobky neobsahují konzervační látky, barviva ani jiné škodlivé látky;
• Péče o šunkovar je extrémně jednoduchá a mytí nezabere více než 5 minut;
• Zařízení neabsorbuje cizí pachy.

Kromě toho lze prezentované zařízení nazvat univerzální a tělo je ve většině případů vyrobeno z odolné oceli, což výrazně prodlužuje životnost šunky doma.

Nejlepší recepty na vaření klobásy a šunky v šunkovaru

1. Klasická šunka.

K přípravě budete potřebovat:

• 0,8 kg vepřového masa 0,3 kg mletého masa;
• Jedno vejce;
• 10 g sušeného mléka;
• Několik stroužků česneku;
• 15 g želatiny;
• Koření podle chuti.

Vepřové maso se musí důkladně omýt a nakrájet na malé kostky, poté vložit do hluboké misky a přidat zbytek ingrediencí.

Důležité! Česnek je nejlepší nedávat přes lis na česnek, ale nakrájet ho nožem.

Poté se vše promíchá do hladka a odešle se do šunkovaru, který bude třeba umístit do pomalého hrnce nebo konvektomatu. Příprava jídla trvá 1,5 hodiny. Po uplynutí této doby musíte šunku vyjmout, nechat ji vychladnout a poté ji umístit na několik hodin do chladničky. To je vše, nyní můžete pozvat hosty a překvapit je pochoutkou.

2. Tresčí šunka.

Jak vařit v šunkovaru? Pro toto jídlo musíte vzít:

• 1 kg masa tresky a 0,5 růžového lososa;
• 2 tucty oliv;
• Mrkev;
• Cibule;
• Sůl;
• Citronová šťáva;
• Rybí koření (2-3 špetky).

Rybí filé se nakrájí na malé kousky, přidá se nakrájená zelenina a koření a také citronová šťáva. Poté se výsledná směs umístí do šunkovaru, který se odešle do pomalého hrnce. Rybí šunka se vaří 25-30 minut.

Nemůžete se obejít bez lahodné klobásy, jejíž recepty budou uvedeny níže.

1. Amatérská klobása.

Jak používat šunkovar? Chcete-li připravit lahodnou klobásu, musíte si vzít:

• Vepřové a hovězí maso po 350 g;
• 150 g slaniny;
• Koření podle chuti.

Maso prochází mlýnkem na maso a slanina se nakrájí na malé kostičky. Poté se ingredience smíchají a přidá se k nim koření. Do výsledné směsi je také nutné nalít 100-150 gramů mléka.

Pečicí rukáv se naplní hotovým mletým masem a poté se vloží do šunkovaru. Příprava této klobásy trvá asi hodinu.

2. Ukrajinská klobása.

Na vaření bereme:

• 1,2 kg vepřového masa;
• 30 g líčka;
• Koření podle chuti.

Charakteristickým rysem přípravku je skutečnost, že komponenty nejsou zkrouceny v mlýnku na maso, ale jsou nakrájeny na velmi velké kostky. Další příprava bude standardní. Všechny ingredience se smíchají, přidá se koření a poté se směs pošle na 1 hodinu do šunkovaru.

Mnoho lidí doporučuje přidat 40 gramů koňaku do výsledného mletého masa, protože v této situaci bude klobása chutnější a určitě překvapí vaše hosty!

Odborné poradenství při používání zařízení

1. Chcete-li šunku co nejrychleji zchladit, můžete misku na šunku vložit do misky s ledovou vodou.
2. Uvařenou šunku můžete krájet až po vychladnutí.V jiných situacích se prostě rozpadne.
3. Ano experimentům! Do šunky můžete přidat olivy, sušené švestky nebo ořechy, aby pokrm dodal nádech pikantnosti.
4. Domácí klobásy můžete skladovat 3-4 dny, kvůli absenci konzervantů.
5. Před vařením je třeba maso marinovat, což nepochybně ovlivní chuť vařených klobás.