DIY výrobník šunky
Tento článek je věnován milovníkům vytříbené chuti masa a prostě všem, kteří rádi vaří opravdové lahůdky. Každý z nás chce jíst chutné a uspokojující jídlo, a pokud zároveň můžeme ještě ušetřit nějaké peníze, pak je to dvojnásob úžasné. V moderním světě mají lidé k dispozici tolik věcí, až se vám z toho zatočí hlava. A v tuto chvíli bych se rád pozastavil u tak praktické věci, jakou je šunkovar, a řekl vám o něm více.
ODKAZ: Šunkovar je jednoduché kuchyňské zařízení pro přípravu různých masových pochutin (šunka, vařené vepřové maso, klobása atd.).
Obsah článku
Princip fungování šunkovaru
Ve skutečnosti se šunkovar velmi snadno používá. Do samotného zařízení stačí umístit požadované maso, pouzdro uzavřít speciálním víkem a nechat toto zařízení dělat svou práci. Právě díky lisování, ke kterému tam dochází s masem, se ukázalo, že je tak chutné a zdravé k jídlu, protože při lisování se uvolňuje masová šťáva a naše maso končí ve vlastním saku, proto je namočí a získá bohatou chuť.
Často se šunkovar používá ve spojení s dalšími domácími kuchyňskými spotřebiči, jako jsou grily, vzduchové grily, elektrické grily, multivarky, sporáky, trouby a další.Navenek se většina výrobců šunky od sebe neliší: jedno víko, jeden železný válcový rám a jeden princip fungování malého lisu, který uspokojí všechny chuťové touhy každého masového guru.
Koupit jej na internetu nebo v obchodě není obtížné, ale jedná se o náklady navíc a samotný design tohoto zařízení je velmi jednoduchý. Řeknu vám tedy, jak si můžete vyrobit šunkovar doma, aniž byste utráceli peníze navíc.
Funkce výroby šunky vlastníma rukama
POZORNOST: Tím, že jsem vám nabídl tuto metodu, jsem se ujistil, že si můžete vytvořit svůj vlastní šunkovar z improvizovaných materiálů, aniž byste opustili domov, abyste nechodili a nehledali něco, co nevím.
Nejprve začněme tím, že je potřeba nasbírat vše potřebné. Vše, co potřebujeme, je:
- Standardní sada mininářadí obsahující nástroje jako kleště, kleště, nůžky, brusný papír, jehlové pilníky, posuvná měřítka, elektrická vrtačka (nejlépe mini elektrická vrtačka, i když si vystačíte s běžnou, když k ní připojíte vhodnou vrtačku) .
- Pravítko.
- Fix/fixka.
- Ocelový drát (můžete použít i nějaký řetěz malého průměru).
- Pružiny z nerezové oceli (4 kusy).
- Plechovka (objem 1–2 litry) a plechové víko (nebo talíř). Nyní tedy můžeme začít sestavovat náš šunkovar:
- Nejprve musíme připravit naši sklenici na transformaci. Abychom to udělali, musíme se na něm zbavit barvy tak, že samotnou plechovku spálíme na plyn (nebo můžete použít běžný odstraňovač barvy).Dále musíme vzít obyčejnou ocelovou vlnu a pomocí ní s trochou saponátu otřít sklenici (udělejte to i uvnitř, abyste se vyhnuli nepříjemným bakteriím);
- Poté si vezměte fix nebo fix a označte střed sklenice a nakreslete pruh podél pravítka. Stejným způsobem označíme budoucí řezy pro náš šunkový řezák;
- Nyní vezmeme naši elektrickou vrtačku s vrtákem 2-3 mm a uděláme díru těsně pod horním okrajem. Dále pomocí kulatého jehlového pilníku trochu zařízněte pod plochý pilník. Provedeme řez podél linie, kterou jsme označili (nebo střihneme nůžkami), což nebude obtížné;
- Poté totéž uděláme s ostatními stranami a otřepy zjemníme trochou brusného papíru. Dále z našeho ocelového drátu vyrobíme pomocí kleští něco jako háčky (2 kusy);
- Nyní uděláme na dně plechovky otvory pro naše nerezové pružiny (1 mm). Pružiny ohneme a upneme do otvorů;
- Dále přítlačnou desku vystřihneme z plechu potřebné velikosti nebo použijeme příslušný kryt. Kleštěmi projdeme celý horní okraj;
- Do zářezů na poklici nebo talíři umístíme naše háčky křížovým vzorem a přitáhneme na požadovaný tlak, aby maso začalo tlačit.
Dobře, teď je po všem! Nyní můžeme bezpečně vařit maso podle našich oblíbených receptů!
Výhody výroby domácího šunkovaru
Nejdůležitější výhodou podle mě bude úspora vašich peněz minimálně 5x oproti cenám v obchodech nebo na internetu. Vyrobením šunkovaru navíc můžete rozšířit své kulinářské možnosti a potěšit své přátele a rodinu vlastním talentem v přípravě domácího masa.A to nemluvíme o tom, že vaše gurmánské masové pokrmy budou nejen chutnější, ale také zdravější než většina toho, co je na pultech různých obchodů a supermarketů.
A jednoduše mít doma šunkovar nebude nikdy zbytečné, zvláště v předvečer svátků, které slibují mnoha hostům.
