Recirkulační digestoř

Základní režimy kuchyňských digestoří

Zápachu při vaření a částeček oleje ve vzduchu se můžete zbavit přirozeným větráním otevřeným oknem nebo násilným zapnutím digestoře. Její výběr bude vyžadovat analýzu široké škály. Na základě principu činnosti lze digestoře rozdělit do dvou velkých skupin: průtokové a recirkulační.

Průtokový systém odvádí vzduch z místnosti do ventilační šachty nebo do ulice přes poklop. Čistý vzduch vstupuje okny a dveřmi v důsledku vytvářeného průvanu.

Recirkulační systém prochází vzduch přes filtry a dodává jej vyčištěný zpět do kuchyně.

Každý způsob čištění má své výhody a nevýhody. Průtokové čištění poskytuje velké objemy vysoce kvalitního vzduchu, ale vyžaduje značné náklady na instalaci a zabírá více místa. Instalace filtrace je ekonomická, ale vyžaduje pravidelnou výměnu čisticích prvků.

Recirkulační digestoř – popis

Vhodné pro malé místnosti, málo časté používání, stejně jako v případě nesprávného provozu obecného větrání budovy, nízké kvality vzduchu za oknem (například vedle průmyslové oblasti).

přístroj

Ve skříni rotuje jeden nebo více ventilátorů. Do zařízení je nasáván vzduch z připravovaného jídla. Jakmile je uvnitř, prochází filtry, které jej čistí od olejových částic a pachů. Vyčištěný vzduch z druhé strany zařízení vystupuje zpět.

Rozdíl od ostatních typů kuchyňských digestoří

Na rozdíl od průtokových digestoří jsou recirkulační digestoře autonomnější a kompaktnější. Když se rozhodnete jej zavěsit nad kamna, musíte se ve výšce 80–85 cm nad hořáky postarat o přívod elektřiny a prostor srovnatelný s jeho rozměry. Pro srovnání, průtokové čištění vyžaduje podstatně více prostoru pro instalaci velkého potrubí.

Typy recirkulačních digestoří do kuchyně

Designové možnosti umožňují umístit recirkulační digestoř do různých částí kuchyně, výběr závisí pouze na umístění sporáku. V závislosti na umístění konstrukce existují:

• nástěnná – tradiční nástěnná montáž;
• vestavěné - obvykle se instalují na skříňku nad sporákem, mají vyčnívající část, která se během provozu rozkládá jako přístřešek; Technicky je možné zabudovat digestoř do pracovní desky, takže se při vaření vysouvá a nasává vzduch přímo vedle varné desky;
• ostrůvek - používá se nad kuchyňskými sporáky instalovanými mimo stěny.

Vlastnosti provozu recirkulačních digestoří

Autonomní provoz neposkytuje kyslík do vzduchu a po chvíli je nutná ventilace. Vzduch je důkladně vyčištěn od sazí a mastnoty, ale bez větrání zůstává vlhký.Pro kvalitní čištění vzduchu je nutná včasná výměna filtrů, jinak ve vzduchu zůstane nejen vlhkost, ale i pachové a tukové částice.

Výhody a nevýhody recirkulačních digestoří

Vzhledem k konstrukčním prvkům existují výhody a nevýhody.

výhody:

• přijatelná cena díky nižšímu výkonu;
• delší životnost díky nízkému zatížení;
• zpětný tah je vyloučen;
• čištění vzduchu i při špatném celkovém větrání budovy;
• autonomie, možnost instalace na libovolném vhodném místě;
• snadná instalace;
• kompaktní velikosti.

nedostatky:

• nutnost výměny filtrů, jejichž cena je řádově vyšší než u průtokových modelů;
• nízká účinnost při instalaci nad plynovým sporákem, protože filtry si nedokážou poradit se spalinami.

Důležité! Funkce, která by se neměla proměnit v nevýhodu: při výběru recirkulační digestoře si prostudujte sortiment a dostupnost filtrů pro různé modely! Někdy nákup levné, jedinečné digestoře vede k bolestem hlavy a neúměrným výdajům při výměně filtrů.

Typy filtrů používaných pro recirkulační digestoře, jejich vlastnosti

V autonomních strukturách vzduch obvykle prochází dvěma fázemi čištění:

1. z viditelných částic;
2. jemné čištění.

Pro filtraci se používají různé materiály:

Kov Síťové filtry jsou instalovány na každé digestoři, zachycují mastnotu a další drobné stříkance ze vzduchu. Čím jemnější vzor takových filtrů, tím méně částic se objeví uvnitř krytu digestoře, tím nižší je opotřebení vnitřních částí a tím delší je jejich životnost.

Tyto náhradní filtry jsou k dispozici k prodeji. Kovové pletivo je však omyvatelné.Nerezové dobře snášejí mytí v myčce spolu s nádobím, hliníkové je nutné mýt ručně, aby nedošlo k oxidaci.

Mikroskopické částice jsou zachyceny jemnými filtry:

• uhličitý – nejběžnější a nejdostupnější, dobře absorbuje cizí látky ze vzduchu a zajišťuje vysokou účinnost výfuku; absorpce probíhá na molekulární úrovni, uhlíkový filtr nelze vyprat, je jednorázový;
• akryl – má vláknitou strukturu, která teoreticky umožňuje jemné ruční praní bez odstřeďování a opakovaného použití; v praxi není materiál odolný, při praní často selže filtr; vyžaduje drahý nákup nového;
• jednorázové filtry z výplňového polyesteru, netkané textilie, papíru široce populární díky své dostupnosti; hloubka čištění je poněkud nižší než u uhlí.

Frekvence výměny a čištění filtru je obvykle uvedena v přiloženém návodu výrobce. Skutečná životnost filtru závisí do značné míry na intenzitě používání zařízení. S ohledem na dobu uváděnou výrobcem a také na intenzitu vašeho používání zkontrolujte, zda na kovovém filtru není vrstva mastnoty a sazí. Pokud ano, je čas vyčistit a/nebo vyměnit.

Moderní modely jsou často vybaveny indikátory znečištění.

Tipy pro výběr recirkulační digestoře do kuchyně

Při výběru je třeba zvážit:

• vhodné rozměry - šířka by měla být o něco větší než u kuchyňského sporáku;
• výkon odpovídající velikosti místnosti (uveden v návodu);
• hlučnost - běžně se uznává, že digestoř je tichá, pokud je její hlučnost 30 dB, tichá - 40–50 dB; hlasité - více než 50 dB, maximální přípustné pro domácnost - 70 dB;
• optimální sadu funkcí.

Funkčnost moderních digestoří se velmi liší. Posuďte svou potřebu:

• automatizace procesu v závislosti na indikátorech teploty a vlhkosti;
• dotykové ovládání;
• dálkové ovládání;
• další pomocné funkce.

Každá další funkce bude vyžadovat další platbu.