Udírna udělej si sám z plynové láhve

Kdo někdy vyzkoušel různé uzené pokrmy připravené nezávisle na sobě, ví, že se chuťově výrazně liší od těch kupovaných. A to není překvapující - můžete si být jisti složením jídla připraveného doma a také ovládat všechny fáze procesu. Co ale dělat, když na chatě nemáte udírnu a její nákup je příliš drahý?

Je možné vyrobit udírnu svépomocí? Co k tomu budete potřebovat? Na co byste měli během procesu dávat pozor? O tom všem se dozvíte v tomto článku.

Příprava na výrobu udírny z plynové láhve

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak si vyrobit vlastní udírnu, je přeměnit nechtěnou nádrž na propan, freon nebo kyslík. To nevyžaduje velké množství nástrojů, stejně jako speciální dovednosti a schopnosti, takže se s úkolem dokáže vyrovnat i začátečník. Po dokončení práce bude mít celá rodina možnost vychutnat si lahodné pokrmy z masa, ryb a dalších produktů, které lze udit přímo na jejich dvoře.

Prvním krokem je připravit všechny potřebné nástroje a také pečlivě zkontrolovat plynovou láhev na poškození a korozi. Nejlepší je vybrat takový, který je v perfektním stavu. Poté se zcela zbavte veškerého zbývajícího plynu a kondenzace.

Důležité! Pečlivě si prohlédněte oblast, kde budete pracovat. Musí být suchý nebo vykazovat známky pálení. Nejlepší je začít vyrábět za suchého slunečného počasí, ale ne v poledne, kdy je slunce nejsilnější.

Jak vyrobit udírnu z plynové láhve: fáze procesu s fotografiemi

Nyní se blíže podíváme na celý proces výroby kuřáckého zařízení vlastníma rukama, což nezabere mnoho času. Měli byste použít hotový výkres. Měli byste začít přípravou základny.

Vytvoření základny

Nejprve je třeba provést značení křídou nebo speciální značkou a poté provést řezy, které nedosahují několika milimetrů před zaoblením konců betonu.

Nyní si panty na vzniklých místech „vyzkoušíme“ a svaříme. Poté je nutné na straně kohoutku svařit „koleno“ trubek.

Důležité! Vezměte prosím na vědomí, že doporučená výška svislé části je minimálně metr. Zajistíte tak kvalitní tah a efektivní doutnání při provozu udírny.

Druhý konec musí být připojen k topeništi pro udírnu. Zevnitř je potřeba svařit speciální trubku, která nejen pomůže víku neklesnout hlouběji, ale umožní také zavěsit maso na uzení, které je považováno za hlavní funkci naší budoucí udírny.

Na dno umístěte speciální tác, který poslouží ke sběru tuku. Je vhodné jej vyložit alobalem, abyste nemuseli tác neustále umývat.Jak vyrobit rošt pro domácí udírnu si můžete přečíst tady.

Konstrukce stánku

Nyní uděláme nohy pro udírnu, abyste si ji mohli postavit na svůj dvůr.

Důležité! Pokud plánujete v budoucnu udírnu přestěhovat, můžete si vyrobit odnímatelné nohy. To vám umožní nainstalovat zařízení tam, kde je v daný okamžik potřeba.

Je třeba připevnit šrouby k základně válce a matice k nohám, které mohou být vyrobeny z rohu nebo stavebního profilu. V některých případech bude užitečné instalovat kolečka spíše než nohy, aby bylo přemísťování udírny po ploše ještě jednodušší.

Topeniště pro udírnu

Posledním krokem bude vytvoření ohniště. K tomu potřebujete plech o tloušťce 3-4 mm. Ponechte dva otvory v protilehlých koncových stěnách pro instalaci klapky a rozhraní s kuřáckou komorou. Třetí otvor bude sloužit pro pokládání dřevěných štěpků, které tvoří kouřící kouř.

Obecná doporučení pro výrobu domácí udírny z válce

Vyrobit si udírnu z plynové láhve sami není tak těžké, ale pokud jste nikdy nic podobného nedělali, měli byste si přečíst co nejvíce informací na internetu.

Tímto způsobem se můžete naučit některé nuance, které jsou velmi důležité. Například musíte pochopit, že nemůžete udit maso při prvním použití nově vyrobeného zařízení. Nejprve byste měli zkontrolovat jeho funkčnost a spustit jej za nic.

Poté můžete produkty zkusit zavěsit, ale před konzumací je nezapomeňte ochutnat. Chuť by měla být úplně stejná jako u uzených produktů.

Dalším důležitým bodem je délka hotového výrobku. Upozorňujeme, že tímto způsobem můžete kontrolovat konečný výsledek.Studujte také techniky studeného a horkého kouření, abyste pochopili, jak se od sebe liší. To vám pomůže připravit skutečné kulinářské mistrovské dílo doma, aniž byste museli trávit spoustu času a úsilí.

Nyní víte, jak rychle a snadno vyrobit udírnu z plynové láhve sami. S tímto úkolem se dokáže vyrovnat i nezkušený řemeslník, a pokud bude úspěšný, můžete se pokusit vyrobit pro svou dachu další zařízení, abyste výrazně ušetřili na jejich nákupu.

S domácí udírnou uvaříte obrovské množství různých pokrmů, které jste ještě nikdy nezkusili. Výborná chuť a bezpečné složení budou tou nejlepší odměnou za odvedenou práci.