Co je to kuchyňská vířivka a proč je potřeba?

V moderní kuchyni můžete najít spoustu příborů, mezi nimiž jsou často starožitné přístroje. Jedním z těchto dávných obyvatel kuchyně je přeslen, který si naše generace pamatuje jen díky našim babičkám. Bývaly doby, kdy byl tento přístroj v domácnosti velmi žádaný. A přestože technologický pokrok umožnil jeho nahrazení moderním zařízením, přeslen ještě zcela neopustil naše kuchyně.

Co je přeslen

Klasická verze je zařízení pro třepání a míchání různých směsí, produktů nebo materiálů.

Jak vypadá přeslen?

Externě standardní formulář vypadá jako dřevěná hůl se zaoblenými háčky na konci. Obvykle byly dřevěné a pevné.

Odkaz. Název pochází ze starověku, ze slov „zabahnit“, „zamíchat“ a „zabahnit“, což znamená „promíchat a zbavit směs usazenin“.

Existuje také verze, že název pochází z původního ruského slova, které znamená „míchadlo“.

Nyní se dochovaly pouze klasické verze kuchyňského náčiní. A za starých časů existovalo více než 10 druhů přeslenů, které se lišily designem a tvarem. Lišily se velikostí, každá velikost byla určena pro konkrétní účel.

Důležité! Místo kříže s dřevěnými uzly se začaly používat kruhy nebo spirály s pružnější strukturou.Takto se v kuchyni objevily metly.

K výrobě kuchyňských spotřebičů se kromě dřeva používaly kovové nebo porcelánové přířezy, v pozdějším období plast s pryžovým tělem.

aplikace

Konstrukce umožňuje snadno a pohodlně vzít zařízení do ruky a rychle míchat produkty. Dřevěnou rukojeť navíc můžete držet mezi dlaněmi a rotačními pohyby promíchat těsto.

S jeho pomocí bylo možné provádět velké množství akcí:

• Míchání mouky s vejci a mlékem pro přípravu těsta.
• Šlehání žloutků.
• Byly použity nejmenší možnosti pro míchání želé a dušeného masa.

Použití různých typů přeslenů

Pro tenčí nebo řidší těsta se používaly variace lišící se velikostí a provedením.

• Tvrdší produkty byly smíchány se středními přesleny.
• Velké masivní verze se používaly pro míchání prádla při praní ve velkých litinových kotlích.
• Hospodyně používaly přesleny k vaření otrub pro krmení domácích zvířat a dobytka.
• Ve stavebnictví se využívaly možnosti přípravy jílové směsi, přípravy vápna, míchání barev.

Zkušené hospodyňky dokázaly použít přeslen téměř ve všech sférách života. Přišli i na další využití, takže Přeslen lze právem nazvat jedním z nejoblíbenějších prvků kuchyňského náčiní.

V moderní kuchyni

V moderních podmínkách má každá verze přeslenu svou vlastní náhradu, technologický pokrok umožnil vyměnit mnoho zařízení v kuchyni. A staré nádobí mělo příbuzného, ​​který se začal používat v mixéru.

Ale i nyní mají hospodyňky v kuchyni přesleny, předané mladší generaci dědictvím po rodičích a babičkách.

Aplikace nástroje umožňuje šetřit energii, protože k použití nepotřebuje elektřinu. Starožitné přesleny jsou vyrobeny ze dřeva, takže jsou to nejekologičtější zařízení. Jejich použití v každodenním životě vám umožňuje provádět různé úkoly v kuchyni bez újmy na zdraví.

Přeslen je vždy po ruce, takže k utloukání malého množství výrobků používá hospodyňka stále starý dobrý přeslen. A nikdy nezklame! Pokud takový předmět najdete ve své kuchyni, nespěchejte, abyste se ho zbavili. Babička a matka si to nechaly z dobrého důvodu. Budete to moci ocenit i vy!