Správná péče o nepřilnavé nádobí

Drahé nádobí vyžaduje zvláštní péči a správné zacházení při vaření. Jedině tak vydrží dlouhá léta a zůstane v původní podobě. Pánve s nepřilnavým povrchem jsou obzvláště vrtošivé, pokud jde o vystavení agresivním čisticím prostředkům a používání určitého nádobí během vaření. Proto je třeba s takovým nádobím zacházet s maximální opatrností a dodržovat základní pravidla šetrného používání.

Co jsou nepřilnavé nádobí?

Teflonové pánve jsou vhodné náčiní na vaření. Mají hladký povrch, který během smažení nevyžaduje přidávání velkého množství oleje, aby se jídlo nepřipálilo. Zároveň se pánve docela snadno a jednoduše čistí.

Důležité! Teflonové nádobí je bezpečné, dokud není vystaveno příliš vysokým teplotám. Poté se z povlaku uvolňují látky, které jsou pro tělo nebezpečné karcinogeny.

Abyste měli jistotu, že je pánev bezpečná, musíte během vaření sledovat její ohřev. Pánev byste neměli zahřívat, když je prázdná, protože to způsobí, že se pánev zahřeje na extrémní teploty příliš rychle. Nedoporučuje se používat abrazivní prostředky při čištění a výměnu pánví každé dva roky.

Teflonový povrch je vhodný pro klidné vaření vašich oblíbených pokrmů, postupné ohřívání a udržování konstantní teploty. Doporučuje se také vždy používat digestoř, je tak menší šance, že se vám do jídla dostanou nebezpečné výpary.

Základní zásady šetrného používání

Aby nádobí dlouho vydrželo a vypadalo jako v den zakoupení, je potřeba se o něj správně a pečlivě starat a používat. Existuje pro to několik základních pravidel:

• používání dřevěného nebo silikonového náčiní (lžíce, naběračky, vidličky a jiné náčiní, které přichází do styku s pánví, by nemělo být kovové, jinak může zanechat škrábance na nepřilnavém povrchu);
• ohřev bez oleje (pánev můžete dát na oheň až poté, co do ní vložíte trochu rostlinného oleje, takže se do jídla nedostanou škodlivé látky);
• příliš velké teplo (teflonový povrch nemá rád rychlé a extrémní zahřívání na vysoké teploty, je lepší udržovat střední nebo nízké teplo a stálou teplotu);
• kyselá jídla (neměli byste vařit příliš kyselá jídla na nepřilnavé pánvi, negativně ovlivňují povlak a ničí ho).

Důležité! Nátěr vyžaduje pečlivou péči a pravidelné správné mytí a také kvalitní skladování. To pomůže prodloužit životnost vašeho nepřilnavého nádobí.

Pokud si žena v domácnosti není jistá, že může dodržovat všechna pravidla pro pečlivé používání takové pánve, je lepší zakoupit jiné alternativní možnosti. Látky, které pánev uvolňuje při nesprávném použití, totiž působí negativně na tělo a zdraví. Abyste tomu zabránili, můžete si koupit běžnou litinovou pánev.

Pravidla péče

Mytí takového nádobí v myčce je přísně zakázáno. To platí i pro modely, které naznačují, že to lze provést. Vystavení příliš horké vodě a agresivním čisticím prostředkům velmi rychle opotřebovává unikátní povrch.

Pánev musíte umýt ihned po vaření, ponechání jídla v nádobí ohrožuje vaše tělo. Na mytí je lepší použít běžný prací prostředek a měkkou houbu. Dokonale odstraňují skvrny a nečistoty. Po umytí je třeba povrch důkladně osušit ručníkem a uložit jej do krabice.

Teflonové nádobí je problematické z hlediska údržby, ale zároveň podává vynikající výsledky při vaření. Pokrmy jsou chutné a nepřipalují se na povrch. Praktičnost takového vybavení ocení každá hospodyňka.