Jak skladovat červený kaviár v plastové dóze?

Červený kaviár je zdravý a výživný produkt. Obvykle to kupují pro budoucí použití na novoroční svátky a ne vždy je možné jíst toto množství. Pak musíte prostudovat možnosti uchování a také vybrat nádoby.

Vlastnosti skladování červeného kaviáru v plastové nádobě

PVC kontejnery - nejlevnější a nejbezpečnější možnost pro pečlivé zachování vlastností červeného kaviáru. Tyto sklenice prodávají jak lahůdku balenou ve výrobních podmínkách, tak i produkt ve velkém.

Před nákupem si nezapomeňte prostudovat podmínky uvedené na sklenici výrobcem.

Před zmrazením nebo dlouhodobým skladováním zkontrolujte kvalitu. Měl by mít černé tečky na každém úlomku (budoucí plůdek), přibližně stejně velké, neměl by se slepovat, neroztekat se a při stlačení prasknout.

Je důležité pochopit, že vysoce kvalitní kaviár nebude levný. Kilogram dobrého produktu stojí od jednoho a půl tisíce rublů.

Doba použitelnosti v lednici

V obchodech a průmyslových skladech je pochoutka balena do továrních sklenic a skladována při určité teplotě v chladničkách. Doba závisí na kvalitě přípravy náplně a nádoby.

Pro uchování kaviáru po dobu 4 měsíců se nádoba dobře umyje, vysuší a namaže olejem nebo koncentrovaným roztokem kuchyňské soli. Poté výrobek vylijte a vrch přikryjte potravinářským papírem namočeným v oleji.Dále jej utěsněte víkem, hlavní věc je, že pevně sedí a nepropouští vzduch.

Plastová nádoba s porušeným těsněním je dobrá na 3 až 5 dní.

Doba použitelnosti v mrazáku

Na rozdíl od tvrzení, že kaviár nelze zmrazit a po uskladnění v mrazáku se stává nevhodným ke konzumaci, není tomu tak. Pokud produkt správně připravíte a provedete „expresní“ postup, pochoutka bude bohatá na vitamíny a zachová si také svou strukturu a konzistenci.

Při přípravě je důležité vzít v úvahu několik faktorů:

• nádoby musí být omyty a vysušeny a také naolejovány jako v předchozí možnosti skladování;
• kaviár je předem umytý a vysušený papírovými ručníky, čímž se odstraní přebytečná vlhkost;
• Objem rozdělte na porce, které vystačí na jednu dávku.

Opětovné zmrazení produktu není možné!

Doba pobytu kontejnerů v zóně zvýšeného chladu není delší než 12 měsíců. Doporučuje se rozmrazovat v lednici, dokud zcela nezmrzne. V mikrovlnce, pod tekoucí vodou nebo jen tak na stole může ztratit své blahodárné vlastnosti.

Pokojová teplota

Nedoporučuje se jíst výrobek, který stál na stole při normální teplotě déle než jeden den. Může se stát zdraví nebezpečným. To platí zejména pro otevřené nádoby, kde začal proces oxidace a množení škodlivých bakterií.

Skladování kaviáru v plastových nádobách je tedy možné a dokonce často doporučované. Dodavatelé, kteří prodávají produkt na váhu, přepravují kaviár ve velkých plastových nádobách, které jsou těsně uzavřeny vzduchotěsnými víčky. Při přepravě je důležité dodržovat teplotní podmínky.