Jak vybrat prkénko

Prkénko je jednou z nejpotřebnějších věcí v kuchyni. Bez ní není možné nakrájet chléb nebo udělat sendvič, rozdrobit salát nebo smažit brambory. Ne, samozřejmě, to vše lze udělat na talíři nebo na pracovní desce. Ale proč dělat takové oběti, když je jednodušší koupit obyčejné prkénko, nebo ještě lépe několik.

Rada! Krásné prkénko nebo celá sada takových zařízení může být vynikajícím dárkem pro téměř každou ženu. A osamělému muži se to bude také docela hodit.

Prkénko vám pomůže opatrně nakrájet jídlo, udržet pracovní desku neporušenou a chránit ji před nadměrnou vlhkostí a nakrájené jídlo bezpečně přenést na pánev nebo talíř. Někdy se takové zařízení používá k jednoduchému prostírání, například při rychlé snídani nebo svačině.

Kolik desek by měla mít hospodyňka?

Obecně každá hospodyňka určuje tuto částku samostatně. Někdo si vystačí s jedním, někdo jich má několik a někdo jich má celý tucet. Ve velkých profesionálních kuchyních se pro krájení každého druhu produktu (maso, ryby, zelenina, ovoce, chléb, klobása atd.) používají samostatné desky.

Odkaz! Domácí kuchyně mají obvykle 3-4 desky na krájení potravin:

• dpro syrové maso;
• Ryba;
• zelenina, ovoce a vařené produkty;
• prkénko na chleba.

Bylo by fajn koupit samostatnou desku na cibuli a česnek. Ale to zcela závisí na přání hostitelky. A také na frekvenci používání těchto zapáchajících produktů.

Důležité! Toto oddělení pomůže zabránit šíření bakterií ze syrových potravin a zabrání promíchání pachů a chutí vařených potravin.

Jak vybrat prkénko

V této věci neexistují žádná přísná pravidla. Pro některé je důležitá síla a spolehlivost produktu. Někteří lidé si jsou jisti, že hlavní bude šetrnost k životnímu prostředí a skutečnost, že nebude absorbovat pachy. A někteří považují za hlavní přednosti univerzálnost a atraktivní vzhled. Existují však parametry, kterým je třeba věnovat pozornost.

Velikost

Nejjednodušší pravidlo: velká rodina znamená velké prkno. Na velikosti bude záležet, pokud se hospodyňka ráda pohrává s produkty.

Ale pro malou rodinu, která upřednostňuje k jídlu vařené těstoviny, je malé zařízení na krájení jídla docela vhodné.

Odkaz! Předpokládá se, že malé desky (20 × 30 cm) jsou vhodné pro všechny výrobky bez rozdílu. Maso a ryby je ale lepší krájet na větších prkýnkách (30 × 50 cm). Větší by měla být i tloušťka desky na maso a ryby.

Formulář

Záleží více na designu kuchyně než na funkčnosti. I když prkýnko ve tvaru ryby, citronu, rajčete a dalších dobrot pomůže určit, co na co použít.

Desky mají často drážky, které zabraňují odkapávání šťávy, závěsná zařízení, pohodlné rukojeti a nádobu na odpadky. To vše dělá život ženy v domácnosti o něco jednodušší a její pracoviště je pohodlnější.

Materiál

Materiály používané k výrobě důležitých kuchyňských potřeb se liší.

Strom

Mnohými nejpohodlnější, nejznámější a nejoblíbenější materiál.Tohle je nadčasová klasika.

Zařízení vyrobená ze dřeva jsou pevná, odolná a šetrná k životnímu prostředí. Naplňují kuchyni domácím teplem a pohodlím a neotupují nože.

nicméně levné desky se mohou vlhkostí deformovat a rychle ztenčovatzanechávají své částice na řezaných produktech. Mohou na nich zůstat stopy po noži.

Tvrdší dřeviny prakticky nemají tyto nevýhody, ale mají vysokou cenu.

Důležité! Při manipulaci s deskami slepenými z více kusů byste měli být opatrní. Pokud tyto výrobky nejsou správně přilepeny, mohou se oddělit a přenést částice lepidla na potraviny.

Plastický

Elegantní, světlý materiál, který dokonale zdobí kuchyň. Takové desky nezmokne ani po delším pobytu ve vodě. Jsou praktické, odolné, neabsorbují pachy a snadno se o ně pečují.

Nicméně takové desky nože se rychle otupí, kloužou po stole a jídlo na nich je navíc extrémně nestabilní (zejména zelenina a ovoce). Velmi často jsou tyto věci při řezání docela hlučné.

Sklenka

Novinka pro desky a velmi krásný materiál. Péče o takové desky je maximálně jednoduchá a také jsou neabsorbují pachy.

Skleněné předměty jsou však křehké a hlučné. Ony těžké, přilepte se ke stolu, pokud nejsou žádné speciální nohy. Navíc na nich Nože se rychle otupí.

Silikon

Velmi neobvyklý materiál hodí se zejména na piknik někde v přírodě. Takové věci se snadno skládají, rychle a efektivně perou, neotupují nože a neabsorbují pachy.

Kámen

Nejdražší a velmi odolný materiál. Má všechny výhody předchozích možností. Plusem bude úžasná výdrž. Mezi nevýhody patří váha produktu a cena.

Jak správně pečovat o prkénko

• Dřevěné předměty je nutné opařit vroucí vodou a pravidelně je škrábat.
• Dřevěné se nedoporučuje vkládat do myčky nádobí: tam navlhnou a odlaminují se.
• Vše ostatní je vhodné omýt horkou vodou a mýdlem, důkladně otřít a osušit.
• Mezi výborné dezinfekční prostředky patří ocet, citron, jedlá soda a sůl. Voda však musí být odstraněna, aby se zabránilo růstu plísní.

Dodržování těchto velmi jednoduchých pravidel vám pomůže uchovat vaše řezné předměty po dlouhou dobu a používat je s radostí.