Proč je lepší používat v kuchyni papírové utěrky a ty běžné látkové vyhodit?

Jedním z nejdůležitějších doplňků v kuchyni je ručník. Je docela možné se obejít bez toustovače, mikrovlnné trouby a někdy i bez přihrádky na chléb, ale nemůžete odmítnout použití ručníku, protože v kuchyni neustále něco myjeme, utíráme, sušíme si ruce. Tradičně je zvykem nakupovat látkové výrobky vyrobené z přírodních materiálů: bavlna, len. V poslední době však stále více lidí začalo preferovat papírové varianty v rolích. Ne, tohle není rozmar nebo nějaká móda. Na všechno existují logická a vcelku rozumná vysvětlení.

Pomozte zabránit křížové kontaminaci

Možná bychom měli nejprve vysvětlit, co to je. Například jste si utřeli ruce látkovým ručníkem, na kterém jste bezpečně nechali bakterie z nějakého produktu (například prošlé). Stejným ručníkem se pak utíralo nádobí. Chápeš, co se děje? Bakterie se samozřejmě do těla určitě dostanou. To je přesně to, co je křížová kontaminace - neúmyslný přenos infekce. Zpravidla největší riziko vzniká při práci s masnými a mléčnými výrobky, rybími polotovary a prošlými výrobky.

Patogenní mikroorganismy se mohou dostat na ručník bez lidského zásahu. Usazují se také znečištěným vzduchem.

No a nyní, na základě výše uvedeného, ​​můžeme vyvodit jednoduchý logický závěr: používáním papírových produktů se riziko křížové kontaminace snižuje téměř na nulu.

Je to pohodlné a ekonomické

Moderní papírové ubrousky jsou velmi odolné a absorbují poměrně hodně vody. Takže úklid kuchyně je s nimi mnohem jednodušší. Pokud jde o látkové varianty, dlouho schnou, rychle se špiní, musíte používat mokré prostředky, a to někdy není moc příjemné. Navíc to může způsobit plíseň a nepříjemný zápach.

Snadná péče

Jednoduše řečeno, papírové ručníky nevyžadují vůbec žádnou péči. Od slova absolutně. Vše, co naznačují, je odnést je do odpadkového koše.

Ale látkové výrobky vyžadují mnohem více pozornosti. Je potřeba je neustále prát, udržovat v čistotě, mnoho lidí je i vyvařuje nebo vymýšlí nové způsoby, jak se skvrn zbavit. V důsledku toho je po všech takových postupech poslán do koše, protože jejich vzhled, mírně řečeno, není příliš atraktivní. Samozřejmě musíte koupit nové a pak se vše opakuje znovu a znovu.

Odstraňte přebytečný tuk nebo olej

Papírové utěrky jsou prostě nenahraditelné v procesu přípravy různých pokrmů. Obecně platí, že vaření je neustálý kreativní vývoj, bláznivé recepty, nečekané kombinace produktů, které otevírají nové chutě a vůně. Proto člověk nadšený do vaření prostě nemá čas rozptylovat se nějakými rutinními maličkostmi.

Například se rozhodnete udělat játrový koláč. Skládá se z mazanců, které jsou následně potaženy náplní (taky neuvěřitelně chutné).Ale obvykle během procesu smažení samotných jaterních koláčů musíte přidat hodně oleje, aby se nic nespálilo a bylo rovnoměrně smažené. Vše samozřejmě přispívá k tomu, že přebytečný tuk z již připraveného pokrmu jednoduše odteče, a to je nejen bez chuti a neestetické, ale také škodlivé pro tělo.

Nejdůvtipnější kuchaři přišli s nápadem odsát každou vrstvu jater, ale jaký lepší způsob, jak to udělat, než papírový ručník. Stačí položit každý plochý chléb na papír a vzájemně je střídat. Pokud je oleje příliš mnoho, postup opakujte.

S jejich pomocí můžete z masa odstranit přebytečný tuk. Díky skvělým savým vlastnostem po něm nezůstane ani stopa. Ve skutečnosti jsou to papírové výrobky, které jsou nepostradatelné při smažení steaku, když chcete získat křupavou kůrku – slouží k omytí omytých kousků masa.

Je jasné, že tento trik nefunguje s látkovými ručníky.